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Seminario 1.- OMG

combinacion genetica DE las acelgas CON el KIWI

Anemia, principal carencia de micronutirnetes a nivel mundial

La anemia es una condición médica caracterizada por una disminución en la cantidad de glóbulos rojos o en los niveles de hemoglobina en la sangre. La hemoglobina es una proteína en los glóbulos rojos que transporta el oxígeno desde los pulmones hacia el resto del cuerpo. La anemia puede afectar a nivel mundial y tiene múltiples causas, siendo las más comunes la deficiencia de hierro, la deficiencia de vitamina B12, la deficiencia de ácido fólico y enfermedades crónicas. Impacta negativamente en la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno, lo que puede llevar a síntomas como fatiga, debilidad, palidez y dificultad para concentrarse. La anemia tiene consecuencias significativas para la salud pública, especialmente en regiones donde la nutrición es deficiente y las condiciones de vida son precarias. Afecta especialmente a mujeres embarazadas, niños y poblaciones vulnerables. Las estrategias para abordar la anemia incluyen mejorar la nutrición, proporcionar suplementos de hierro y vitaminas, y tratar las causas subyacentes.

¿Cómo podemos intervenir?

En el ámbito teórico, estamos explorando la posibilidad de realizar un organismo modificado geneticamente combinando la genetica de las acelgas (Beta vulgaris subsp. cicla) y del nopal (Opuntia ficus-indica) con el objetivo de desarrollar un alimento que pueda contribuir a solucionar la anemia. A este nuevo alimento lo llamaremos Nopalga (Opuntia vulgaris-indica).Combinariamos la genetica de la acelga que contiene hierro no hemo, con la del nopal que es rico en vitamina C. La combinación de estas dos características teóricamente podría resultar en un alimento que ofrezca una sinergia para mejorar la absorción de hierro, contribuyendo así a abordar la anemia. Además si combinamos la resistencia de la acelgas a condiciones húmedas con la resistencia del nopal a condiciones secas, podriamos obtener un cultivo que pueda crecer bien en una variedad de entornos, desde zonas secas hasta húmedas. Al buscar desarrollar un alimento que sea económicamente accesible, podriamos obtener un cultivo que sea relativamente fácil de cultivar y que requiera menos recursos para su producción, lo que podría hacerlo más asequible tanto en países desarrolados como en poco desarrollados.

Impedimentos Legales

• Regulaciones sobre OGM: Cumplir con las leyes específicas para liberar y comercializar organismos genéticamente modificados (OGM).
• Propiedad Intelectual: Considerar las leyes de propiedad intelectual si se genera una variedad única.
• Ética y Consentimiento Público: Obtener consentimiento público y abordar preocupaciones éticas relacionadas con la modificación genética.
• Impacto Ambiental y Seguridad Alimentaria: Realizar evaluaciones de riesgo ambiental y de seguridad alimentaria antes de la liberación.
• Normativas Internacionales: Cumplir con regulaciones nacionales e internacionales aplicables.
• Biodiversidad y Contaminación Genética: Implementar medidas para prevenir la contaminación genética y proteger la biodiversidad.

+ nfo

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