Ch 3 - Un peu de ménage - PIC

Le QCM sera lui à faire seul en classe (partie ATELIER). Il peut être fait à tout moment, avec seulement son ordinateur sur une paillasse libre.

Pour chaque atelier, le travail peut se faire seul ou à 2 ou à 3. - récupérer les documents au bureau (pochettes) ; - corriger son travail au stylo vert ; - compléter le cours une fois le travail terminé (collé dans le cahier); - s'entraîner à l'aide des liens "Je révise". - répondre au QCM correspondant sur Ecole Directe. Les 3 meilleures notes des 5 compteront pour le semestre 2.

Ce chapitre s'organise autour de 5 ateliers qu'il est possible de faire dans l'ordre souhaité. Mais tout atelier entamé devra être terminé, un atelier à la fois.

Chapitre 3 - Un peu de ménage… tout en respectant l'environnement !

le bon dosage

Chapitre 3 - un peu de ménage

tout propre

un mélange dangereux

un mélange suspect...

La verrerie au laboratoire

CONSIGNES

• Prendre une feuille "La verrerie du laboratoire"
• Noter "La verrerie du laboratoire en haut d'une nouvelle page.

• Connaître et reconnaître la verrerie du laboratoire
• Schématiser la verrerie

Objectifs de l'atelier

Salle de bain, cuisine, laboratoire, pleins de matériel à notre disposition pour faire des expérience ! Mais quel matériel utilise-t-on réellement dans un laboratoire de chimie ?

La verrerie du laboratoire

La verrerie du laboratoire

1. Coller le plateau au centre d’une page du cahier 2. Découper les images et les placer au bon endroit

La verrerie du laboratoire

Je FAis mon qcM

Je révise la verrerie du laboratoire

3. Consulter la correction 4. Coller les images 5. Autour de la feuille, schématiser chaque élément

La verrerie du laboratoire

Avant de l'analyser, il nous faut savoir de quoi il s'agit.

• Distinguer les types de mélanges
• Séparer des liquides non miscibles

Objectifs de l'atelier

Nous devons ranger la salle de bain avant de nettoyer mais sur le lavabo se trouve un produit étrange ... ?

Mélange suspect

Mais quel type de mélange ?

Je pense qu'il s'agit d'un mélange.

Observe les contenus en glissant la souris sur les tubes

CONSIGNE n°1 : Compléter le tableau de l'atelier à l'aide des vidéos

Observe les contenus en glissant la souris sur les tubes

CONSIGNE n°1 : Compléter le tableau de l'atelier à l'aide des vidéos

Séparons alors ces liquides. Comment allons nous faire ?

Nous avons la possibilité de faire analyser les constituants de ce mélange mais pour cela, il nous faut les séparer.

Nous devons ranger la salle de bain avant de nettoyer mais sur le lavabo se trouve un mélange étrange ... ?

Nous allons t'aider à le mettre au propre. Ce qu'il faut savoir c'est que tu dois noter chaque phrase à l'infinitif comme une recette de cuisine.

Je sais qu'il faut sauter des lignes entre chaque étape aussi !!!

Sans oublier de rédiger une phrase à chaque action faite.

J'ai réussi à rédiger un brouillon du protocole. Il s'agit des étapes qu'il faut suivre pour réussir à séparer le mélange.

a. Fermer le robinet lorsque la surface du second liquide est atteint le bas de l'ampoule.

J'ai fini de recopier les étiquettes sur mon cahier

f. Je laisse reposer le mélange.

h. Ouvrir un robinet pour laisser couler le premier liquide dans le bécher.

e. Laisser reposer le mélange

c. Je place un bécher vide sous l'ampoule et je vérifie que le robinet de l'ampoule soit fermé.

b. Fixer l'ampoule à décanter sur le support.

CONSIGNE n°2 : Recopier les bonnes étiquettes dans l'ordre

d. Placer un bécher vide sous l'ampoule

g. Verser le mélange dans l'ampoule à décanter

Mettons nos blouses !

Maintenant que le protocole est prêt, faisons la manipulation !!!

Clique sur l'ampoule à décanter pour la fixer au support

Clique sur le bécher pour l'installer sous l'ampoule.

Clique sur le bécher le mélange pour le verser dans l'ampoule.

Clique sur le bécher pour le vider.

Clique sur le robinet de l'ampoule pour l'ouvrir et faire couler la première phase.

Clique une nouvelle fois sur le robinet pour le fermer avant que la phase bleue n'arrive au robinet.

Clique sur le bécher vide pour le placer sous l'ampoule.

Clique une nouvelle fois sur le robinet pour l'ouvrir afin de récupérer la phase bleue dans le bécher.

Je corrige mon atelier

CONSIGNE n°3 : Compléter le schéma de l'expérience avec une légende et un titre

BRAVO !

Verrerie utilisée dans l'atelier : ampoule à ...

1 seul mot de

Schématise une expérience

En 1 seul mot de 6 lettres

Compléter le cours (texte à trous) collé dans le cahier

Je FAis mon qcM

Je révise la technique de décantation

Je révise les types de mélanges

Pour séparer deux constituants d’un mélange hétérogène, on peut faire décanter ce mélange, c’est-à-dire laisser reposer un mélange hétérogène. Si le mélange est constitué de 2 liquides non miscibles, on le place dans une ampoule à décanter afin de séparer les 2 liquides. Le liquide le plus dense est dans la partie inférieure de l'ampoule et le liquide le moins dense est dans la partie supérieure.

Bilan - Mélange et séparation

Le bon dosage

Généralement lorsqu'on met du bicarbonate de soude dans l'eau celui-ci se dissout. Cependant, si on introduit, une grande quantité de bicarbonate de soude dans l'eau, il ne se dissout plus.

• Réaliser une dissolution
• Déterminer la quantité maximale de bicarbonate de soude qu'il est possible de dissoudre dans une certaine quantité d'eau.

Objectifs de l'atelier

Le bicarbonate de soude est un produit régulièrement utilisé pour faire le ménage. Il prend la forme d'une poudre blanche qu'on mélange à l'eau ou au vinaigre.

Rédige correctement ton hypothèse

A votre avis, quelle masse maximale de bicarbonate de soude peut-on dissoudre dans 100 mL d'eau ?

Hypothèse

Mais quelle est la quantité maximale de bicarbonate de soude qu'on peut dissoudre dans 100 mL d'eau ? Autrement dit, quelle masse maximale de bicarbonate de peut-on dissoudre dans 100 mL d'eau ?

Problématique

Compléter le tableau au fur et à mesure ....

Continuer à ajouter 2 g de bicarbonate par 2 g jusqu’à ce que le bicarbonate ne puisse plus se dissoudre.

Peser à nouveau 2 g de bicarbonate de soude et les verser dans le mélange, puis agiter avec la baguette de verre (ou cuillère) pour dissoudre le solide.

Verser ces 4 g dans l’eau et agiter pour tout dissoudre à l’aide d'une baguette de verre ou une cuillère

Peser 4 g de bicarbonate de soude dans la coupelle.

Mesurer 100 mL d'eau à l'aide d'une éprouvette graduée puis verser l'eau dans un bécher.

Lire le protocole puis réaliser chacune des étapes.

Protocole

Complète le tableau des résultats au cours de l'expérience.

Résultats

Je corrige mon atelier

Rédige ta réponse dans le cahier

Rédige ta réponse dans le cahier

Sachant que 1 L = 1 000 mL, quelle quantité maximale de bicarbonate de soude peut-on dissoudre dans 1L d’eau ?

D’après vos mesures, quelle est la quantité maximale de bicarbonate de soude dissous que peut contenir 100 mL d’eau ?

Conclusion

Se dit du bicarbonate lorsqu'il se dissout dans l'eau

Il est .... (7 lettres)

Tout propre

A TOI DE REALISER CE MELANGE

• Réaliser un mélange où se produit une transformation chimique
• Mettre en évidence la consommation des réactifs ou la formation des produits lors d’une transformation chimique

Objectifs de l'atelier

Le ménage est presque fini, il reste quelques tâches tenaces. Rien de tel que les recettes magiques de grand – mère. Pour nettoyer le four, elle préconise de nettoyer avec une éponge imprégnée de vinaigre et de saupoudrer de bicarbonate.

1 c. Réaliser le schéma de l'expérience. 2. Qu'observe-t-on ? Que se passe-t-il ? Décrire vos observations en quelques phrases.

Verser ces 2 g dans le vinaigre.

Mesurer 20 mL de vinaigre dans l'éprouvette graduée.

Peser 2 g de bicarbonate dans la coupelle.

1a. Lire la fiche méthode pour mesurer un volume avec une éprouvette graduée 1b. Lire le protocole puis réaliser chacune des étapes.

Protocole

->

3. Réécrire et replacer les différentes étiquettes pour rédiger l’équation de ton expérience

Bicarbonate

Dioxyde de carbone

Vinaigre

Sans le vouloir, tu viens de réaliser une réaction chimique. En effet, nous avons mélangé des éléments qui vont se transformer en d’autres éléments différents comme lors d’une recette. Par comparaison, en chimie, les ingrédients sont appelés réactifs, et les cookies sont les produits. On mélange du sucre, de la farine … pour obtenir un cookie, par exemple. On la représentera sous la forme d'un bilan de la réaction qui s’écrira : Sucre + Farine -> Cookies

Je corrige mon atelier

Dissolution : Lorsqu'on mélange un solide (ex : sel) et un liquide (ex : l'eau) et que le mélange formé est homogène, on réalise une dissolution. Ex : Le sel est dissous dans l'eau. Transformation chimique : Lorsqu'on mélange 2 substances, il arrive que de nouvelles substances soient crées, on parle de transformation chimique.

Définitions

4. Quand on mélange du sucre dans de l'eau, que réalise-t-on ? (Dissolution ou transformation chimique )

Le vinaigre mélangé au bicarbonate produit une ... chimique

Trouver le mot manquant

Compléter le cours (texte à trous) collé dans le cahier

Je FAis mon qcM

Je révise le principe de la réaction chimique.

Bilan - Réaction chimique

Certains mélanges de constituants peuvent provoquer l’apparition de nouveaux produits (nouvelle matière). On parle alors de transformation chimique. Exemple de transformation chimique : vinaigre + craie -> dégagement de bulle gaz (CO2 : dioxyde de carbone)

1. A l'aide des ressources, relier chaque produit à ses pictogrammes et sa signification.

Mélange dangereux

• Associer les pictogrammes de sécurité visibles dans le laboratoire de chimie aux dangers et aux risques qui leur correspondent.
• Rechercher et exploiter des informations sur les contraintes de sécurité relatives à la manipulation des produits ménagers et sur les conséquences de ces produits sur l’environnement.

Objectifs de l'atelier

Avant d'utiliser les produits ménagers, il est important de lire les étiquettes et d'identifier les pictogrammes de sécurité.

Lire la bande dessinée

Je corrige mon atelier

2. Citer au moins 3 actions à faire si toutefois cela arrivait.

Mélange dangereux

"Panneau" indiquant les dangers d'un produit

Au singulier sans majuscule

Compléter le cours (texte à trous) collé dans le cahier

Je FAis mon qcM

Les mélanges peuvent conduire à des transformations chimiques dangereuses. Il faut bien s’informer avant de réaliser un mélange de substances chimiques. Des pictogrammes de sécurité et des informations utiles sont mentionnés sur les étiquettes des produits chimiques.

Je révise les pictogrammes

Bilan – Des mélanges dangereux