Immagine Interattiva: Apparato Digerente

Sofia Prontera e Rutuja Pomo

Apparato Digerente

Gli organi che costituiscono l'apparato digerente permettono l'assunzione, l'elaborazione e l'assorbimento degli alimenti e l'eliminazione dei residui.

il metabolismo e la dieta

• l'acqua e le molecole prodotte dai processi digestivi sono assorbite attarverso le cellule epiteliali
• il fagato gestisce il metabolismo
• la glicemia è la concentrazione di glucosio nel sangue
• il suo sistema nervoso è detto sistema nervoso enterico

Intestino

• Intesino tenue

• Intestino crasso

Introduzione all'apparato digerente

Tre tappe principali:

• Demolizione
• Assorbimento
• Eliminazione

Tratti dell'apparato

• Bocca , faringe, esofago, stomaco, intestino e ano.
• Organi annessi: Lingua, denti, ghiandole salivari, fegato e pancreas.

• Strati di tessuto

Le funzioni dello stomaco

• si formano secrezioni chiamate succhi gastrici
• HCl in grado di trasformare il pepsinogeno in pepsina
• liberazione nella corrente sanguigna della gastrina
• nel duodeno entra la parte di chimo più fine

La Peristalsi

• Contrazioni che permettono l'avanzamento del cibo
• Presenza degli sfinteri

La dieta mediterranea

• consumo elevato di verdure, frutta e pesce
• utilizzo di grassi polinsaturi (olio di oliva) e pochi grassi saturi (burro)
• scarsa presenza di piatti di carne
• consumo di cereali

la DIGESTIONE avviene in varie fasi grazie a:

• la masticazione del cibo con i denti

• la lingua che mescola il cibo

• la saliva che facilita la digestione

DEGLUTIZIONE esofago --> stomaco

Pancreas

e Fegato