Metabolismo Minerales y Vitaminas

METABOLISMO DE MINERAL Y VITAMINAS

Fabian Sebastian Sion CedeñoGrado Superior Nutrición y Dietetica 2023-2024

Start

Minerales

Micronutirentes

Macronutrientes

Vitaminas

Hidrosolubles

Liposolubles

Bibliografia

MInERALES

Los minerales nutrientes son elementos inorgánicos esenciales para el organismo como componentes estructurales y reguladores de los procesos corporales. No pueden ser sintetizados y deben formar parte de la alimentación diaria. Se han descrito aproximadamente 20 minerales esenciales para el hombre. ​ Según las cantidades en que sean necesarios y se encuentren en los tejidos corporales se distinguen tres grandes grupos:​

• Macrominerales: calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro, azufre ​
• Microminerales: hierro, zinc, yodo, selenio, flúor, manganeso, cromo, cobre y molibdeno. ​
• Minerales ultratraza.

MACRONUTRIENTES

MAGNESIO

FÓSFORO

CALCIO

CLORO

SODIO

POTASIO

AZUFRE

MICRONUTRIENTE

ZINC

YODO

HIERRO

HIERRO

SELENIO

MANGANESO

FLUOR

FLUOR

COBRE

MOLIBDENO

CROMO

COBRE

VITAMINAS

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.​ Las vitaminas se agrupan en dos categorías:​

• Vitaminas liposolubles: que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. ​

Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.​

• Las vitaminas hidrosolubles: no se almacenan el cuerpo.Son vitamina C y todas las vitaminas B

LIPOSOLUBLES

VITAMINA D

VITAMINA E

VITAMINA A

VITAMINA K

VITAMINA B7-B8

HIDROSOLUBLES

VITAMINA B2

VITAMINA C

VITAMINA B1

VITAMINA B5

VITAMINA B3

VITAMINA B6

VITAMINA B12

VITAMINA B9

VITAMINA B7-8

BIBLIOGRAFIA

• Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud (5ª edición) - Ángel Gil Hernández, Mª Dolores Mataix Verdú, Fernando Gil Campos.
• Bioquímica de la Nutrición (3ª edición) - Tomás G. Villaverde, Victoriano S. Arrese.
• Nutrición y Dietética (4ª edición) - María Luisa Tormo Sanz.

• Organización Mundial de la Salud (OMS):
• Instituto Nacional de Salud (NIH): https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/
• Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC): https://www.nutricioncomunitaria.org/

• PubMed Central: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/
• MEDLINE: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
• Cochrane Library: https://www.cochranelibrary.com/

Info

SODIO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El déficit o exceso pueden tener consecuencias graves,por lo que es crucial mantener un equilibrio adecuado.Los desequilibrios a menudo requieren intervención medica,tratamiento y ajuste en la dieta y cambios en la medicación o terapia intravenosa.DEFICIT

• HIPONATREMIA:Niveles bajos de sodio en sangre.

Sintomas: Confusión y desorientación-Náuseas y vómitos-Fatiga y debilidad-Dolor de cabeza-Edema cerebral-Coma-Convulsiones.

• SÍNDROME DE SECRECIÓN INADECUADA DE HORMONA ANTIDIURÉTICA(SIADH): Trastorno donde el cuerpo retiene agua en exceso debido a la liberación inapropiada de la hormona antidiurética.

Sintomas : Hiponatremia-Retención líquido-hipertensión-Náuseas.EXCESO

• HIPERNATREMIA: Niveles elevados de sodio en sangre.

Sintomas: Sed intensa-Seuedad en la boca y mucosas-Confusión y alteración del estado mental-Convulsiones y coma.

• DESHIDRATACIÓN HIPOTONICA: Pérdida significativa de agua

Sintomas: Hipernatremia-Sed extrema-Letargo-Confusión-Convulsiones..

• DIABETES INSÍPIDA CENTRAL: Una disminución en la producción o liberación de la hormona ADH.

Sintomas: Hipernatremia-Sed Extrema-Excreción excesiva de orina.

El metabolismo del sodio es un eletrolito esencial que desempeña un papel crucial en el equilibrio hídrico y la función celular.

• Absorción intestinal: El sodio se absorbe principalmente en el intestino delgado,específicamn¡ente en el yeyuno.La absorción es un proceso activo y se lleva a cabo mediante transportadores de sodio que utilizan la energía proporcionada por la hidrolisis del ATP.
• Distribución en tejidos: La mayor parte del sodio en el cuerpo se encuentran en el liquído extracelular,que incluye el plasma sanguíneo y el liquido intersticial.

La concentración de sodio en el líquido es fundamental para mantener la presión osmótica .

• Eliminación Renal: Los riñones desempeñan un papel clave en la regulación de los niveles de sodio en sangre.La reabsorción de sodio en los túbulos renales se lleva a cabo en diferentes segmentos del nefrón,esta bajo la influencia de hormonas como la aldosterona y adh.

• Regulación Hormonal: La aldosterona,liberada por las glandulas suprarrenales,áctua en los riñones para aumentar la reabsorción de sodio.La hormona antidiuretica(ADH) influye en la reabsorción de agua en los túbulos renales,lo que puede afectar indirectamente la concetración de sodio.
• Funciones biológicas: Mantenimiento del equilibrio hídrico y la presión sanguinea.Contribuye a la excitabilidad neuronal y muscular al participar en el potencial de acción celular.Transporta los nutrientes a través de las membranas celulares.

VITAMINA B3

METABOLISMO

PATLOGÍAS

La vitamina B3, también conocida como niacina o ácido nicotínico, es una vitamina esencial que juega un papel crucial en el metabolismo energético, la función del sistema nervioso, la salud de la piel y la producción de hormonas sexuales.

• Absorción:La niacina se absorbe principalmente en el duodeno y el yeyuno por un proceso de difusión pasiva.La absorción es mayor cuando la ingesta es baja y disminuye a medida que aumenta la ingesta.Factores como la acidez gástrica, la motilidad intestinal y la presencia de otros nutrientes pueden afectar la absorción.

• Transporte:Una vez absorbida, la niacina se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas.Se distribuye a todos los tejidos del cuerpo, donde se encuentra en diferentes compartimentos celulares.

• Metabolismo:La niacina se metaboliza en el hígado y otros tejidos a diferentes metabolitos, como la nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) y la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP+).Estos metabolitos son cofactores esenciales para más de 400 enzimas que participan en el metabolismo energético, la síntesis de ácidos grasos, la función del sistema nervioso, la reparación del ADN y la producción de hormonas sexuales.

• Excreción:La niacina se excreta principalmente en la orina, y en menor medida en las heces.La excreción aumenta cuando la ingesta es alta.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina B1 para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente tiamina a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos como carne de cerdo, legumbres, nueces, granos enteros y productos lácteos. DEFICIT

• Pelagra:Una enfermedad causada por una deficiencia crónica de niacina.

Sintomatología:Dermatitis: piel áspera y escamosa, especialmente en áreas expuestas al sol.Diarrea. Demencia: confusión, irritabilidad, y en casos graves, alucinaciones y delirio. Problemas en la mucosa bucal y gastrointestinal.EXCESO

• Toxicidad por Niacina:La ingesta excesiva de niacina, especialmente a través de suplementos, puede causar enrojecimiento de la piel, picazón y sensación de calor, conocida como "flushing". Esto puede ser incómodo, pero generalmente es inofensivo.

Sintomatología:Enrojecimiento de la piel. Sensación de calor o quemazón. Picazón. Náuseas y vómitos. Problemas hepáticos en casos extremos de sobredosis.

VITAMINA D

METABOLISMO

PATLOGÍAS

(colecalciferol o antirraquítica)

La vitamina D es vital para la salud ósea, muscular y del sistema inmunológico. Su metabolismo es un proceso complejo que involucra múltiples pasos:

• Hidroxilación:

Hígado: La previtamina D3 o la D3 ingerida se convierte en 25-hidroxivitamina D (25(OH)D) en el hígado. Esta es la forma principal de almacenamiento y circulación de la vitamina D. Riñones: En los riñones, la 25(OH)D se convierte en su forma activa: 1,25-dihidroxivitamina D (1,25(OH)2D3) o calcitriol. Esta conversión está regulada por niveles de calcio, fosfato y hormona paratiroidea (PTH).

• Transporte:La 25(OH)D y la 1,25(OH)2D3 se unen a una proteína transportadora de vitamina D (DBP) para circular en la sangre.

• Acción:La 1,25(OH)2D3 se une a receptores específicos en las células, principalmente en intestino, hueso y riñón.

En el intestino, aumenta la absorción de calcio y fósforo. En el hueso, favorece la mineralización y el crecimiento. En el riñón, regula la reabsorción de calcio y fósforo.

• Inactivación:Una enzima hepática (CYP24A1) inactiva la 25(OH)D y la 1,25(OH)2D3, eliminándose por heces y orina.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina D para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente vitamina D a través de la exposición al sol regular y una dieta equilibrada. DEFICIT

• Raquitismo en Niños:Una enfermedad ósea que ocurre en niños debido a la deficiencia crónica de vitamina D, lo que resulta en huesos blandos y deformidades esqueléticas.

Sintomatología:Retraso en el crecimiento-Deformidades óseas, como piernas arqueadas o deformidades en el pecho-Dolor óseo y muscular.

• Osteomalacia en Adultos:Una enfermedad similar al raquitismo, pero que ocurre en adultos. Se caracteriza por huesos débiles y dolorosos debido a la falta de calcio y fósforo depositados en la matriz ósea.

Sintomatología:Dolor óseo y muscular-Debilidad-Fracturas óseas.EXCESO

• Hipervitaminosis D:Una condición causada por una ingesta excesiva de vitamina D, ya sea a través de la dieta, suplementos o exposición excesiva a la luz solar.

Sintomatología:Náuseas y vómitos-Pérdida de apetito-Debilidad.Dolor abdominal-Aumento de la sed y micción-Dolor de cabeza y confusión-Calcificación de tejidos blandos, como los riñones, los vasos sanguíneos y los tejidos cardíacos.

• Toxicidad Renal y Cardiovascular:

El exceso de vitamina D puede provocar niveles elevados de calcio en la sangre (hipercalcemia), lo que puede dañar los riñones y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

VITAMINA B1

METABOLISMO

PATLOGÍAS

(tiamina)

La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina esencial que juega un papel crucial en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Es indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso, el corazón y el sistema digestivo.

• Absorción:La tiamina se absorbe principalmente en el duodeno y el yeyuno por un proceso de transporte activo dependiente de sodio.La absorción es mayor cuando la ingesta es baja y disminuye a medida que aumenta la ingesta.Factores como la acidez gástrica, la motilidad intestinal y la presencia de otros nutrientes pueden afectar la absorción.

• Transporte:Una vez absorbida, la tiamina se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas.Se distribuye a todos los tejidos del cuerpo, donde se encuentra en diferentes compartimentos celulares.

• Metabolismo:La tiamina se metaboliza en el hígado y otros tejidos a diferentes metabolitos, como la tiamina difosfato (TDP) y la tiamina trifosfato (TPP).Estos metabolitos son cofactores esenciales para varias enzimas que participan en el metabolismo energético, la síntesis de neurotransmisores y la función del sistema nervioso.
• Excreción:La tiamina se excreta principalmente en la orina, y en menor medida en las heces.La excreción aumenta cuando la ingesta es alta.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina B1 para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente tiamina a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos como carne de cerdo, legumbres, nueces, granos enteros y productos lácteos. DEFICIT

• Beriberi:Una enfermedad causada por una deficiencia crónica de tiamina.

Sintomatología:Debilidad muscular-Pérdida de apetito-Fatiga-Irritabilidad-Dolor en las extremidades-Problemas cardíacos, como taquicardia y edema.

• Beriberi Húmedo:En esta forma de beriberi, se observa una acumulación de líquido en el cuerpo, especialmente en el corazón y los pulmones, lo que puede llevar a insuficiencia cardíaca congestiva.

• Beriberi Seco:Esta forma de beriberi se caracteriza por daño nervioso, lo que puede resultar en entumecimiento, hormigueo y debilidad muscular.

EXCESO

• La tiamina no tiene un historial de toxicidad conocida en dosis moderadas, pero en casos excepcionales de ingesta muy alta, puede causar efectos secundarios como:

Náuseas. Vómitos. Malestar gastrointestinal.

CROMO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El cromo es un oligoelemento esencial para el organismo y está involucrado en varios procesos metabólicos.

• Absorción Gastrointestinal:El cromo trivalente (Cr3+) es la forma predominante en la dieta y se absorbe en el intestino delgado.

• Transporte en la Sangre:El cromo se une a proteínas en la sangre, como la transferrina.

• Distribución en el Organismo:El cromo se distribuye en varios tejidos y órganos, con concentraciones más altas en el hígado, el bazo y los riñones.

• Funciones Biológicas del Cromo:Aunque el mecanismo preciso no está completamente comprendido, se cree que el cromo puede mejorar la acción de la insulina, el cual es vital para el metabolismo de la glucosa.

• Metabolismo de los Hidratos de Carbono:El cromo podría influir en la actividad de la insulina, facilitando la entrada de glucosa en las células y contribuyendo así al metabolismo de los hidratos de carbono.

• Eliminación y Excreción:La mayor parte del cromo se elimina a través de la orina.

DEFICIT

• Déficit de Cromo:No es común, ya que la mayoría de las dietas contienen cantidades adecuadas.Puede estar asociado con problemas en el metabolismo de la glucosa.

EXCESO

• Exceso de Cromo: Raramente ocurre a través de la dieta, ya que el cuerpo regula bien su absorción. La exposición ocupacional a formas tóxicas de cromo hexavalente (Cr6+) puede causar toxicidad.

VITAMINA B5

METABOLISMO

PATLOGÍAS

La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble esencial para muchas funciones corporales. Es un componente de la coenzima A (CoA), que está involucrada en más de 80 reacciones bioquímicas, incluido el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.

• AbsorciónLa vitamina B5 se absorbe fácilmente en el intestino delgado. Se transporta al hígado, donde se convierte en CoA. La CoA luego se transporta a otras partes del cuerpo donde se necesita.

FuncionesLa vitamina B5 tiene muchas funciones importantes en el cuerpo, que incluyen: Metabolismo energético: La CoA es esencial para la producción de energía a partir de carbohidratos, grasas y proteínas. Síntesis de colesterol: La CoA es necesaria para la síntesis de colesterol, que es un componente importante de las membranas celulares. Síntesis de hormonas esteroides: La CoA es necesaria para la síntesis de hormonas esteroides, como la cortisona y el estrógeno. Síntesis de neurotransmisores: La CoA es necesaria para la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina. Función inmunológica: La vitamina B5 es necesaria para una función inmunitaria saludable. Salud de la piel y el cabello: La vitamina B5 es necesaria para mantener una piel y un cabello sanos. Excreción La vitamina B5 se excreta en la orina y las heces.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina B5 para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente ácido pantoténico a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos como carne, huevos, lácteos, verduras de hojas verdes, legumbres, cereales integrales y nueces. DEFICIT

• Acrodermatitis Enteropática:Una rara enfermedad genética que resulta en deficiencia de ácido pantoténico, entre otros nutrientes.

Sintomatología:Dermatitis: inflamación de la piel que puede incluir enrojecimiento, descamación y picazón. Infecciones recurrentes. Dolor abdominal. Problemas neurológicos en casos graves.EXCESO

• No se han documentado efectos adversos significativos asociados con el consumo excesivo de vitamina B5 en la dieta.

FÓSFORO

PATLOGÍAS

METABOLISMO

El metabolismo del fosforo es crucial para la integridad estructural,la transferencia de energía y la regulación molecular en el cuerpo humano.Por ello es muy importante su equilibrio,si hay un desbalance puede existir:DEFICIT

• HIPOFOSFATEMIA:Niveles bajos de fósforo en sangre.

Sintomas: Debilidad Muscular-Fatiga-Dolor en los huesos-Pérdida de apetito-Problemas respiratorios

• DIFICULTADES EN EL METABOLISMO ÉNERGETICO: La falta de fósforo afecta la fórmacion y transferencia de ATP.

Sintomas : Fatiga extrema-problemas en la funciones celular-Disminución de la función cerebral.

• RAQUITISMO-OSTEOMALACIA:NIÑOS:El ratiquismo se caracteriza por deformidades óseas debido a la falta de fósforo y vitamina D.

ADULTOS:Ablandamiento de los huesos debido a falt a de minerales.Sintomas:Dolor óseo y muscular-Problemas en el crecimiento-Fracturas óseas facilmente.EXCESO

• HIPERFOSFATEMIA: Niveles elevados de fósforo en sangre.

Sintomas: Calambres musculares-Picazón en la piel-Dolor óseo y articular-Calsificación vascular-Problemas cardiacos.

• METASTASIS CALCIFICANTE: Depósitos de calcio y fósforo en tejidos blandos.

Sintomas: Dolor-en la region lumbar-Problemas renales como cálculos-Trastornos urinarios.

• NEFROCALCINOSIS: Depositos de calcio en los riñones.

Sintomas: Dolor en la region lumbar-Problemas renales,como calculos renaes,Trastornos urinarios

El metabolismo del fósforo es un mineral esencial en el cuerpo humano y desempeña un papel vital en diversas funciones biologicas.

• Absorción intestinal: El fósforo se absorbe principalmente en el intestino delgado. Su absorción está influenciada por la vitamina D, así como por la relación calcio:fósforo en la dieta.
• Regulación hormonal: La hormona paratiroidea (PTH) y la vitamina D desempeñan un papel crucial en la homeostasis del fósforo. La PTH aumenta la reabsorción de fósforo en los riñones y estimula la liberación de fósforo de los huesos, mientras que la vitamina D contribuye a la absorción intestinal de fósforo.
• Almacenamiento en huesos: Al igual que el calcio, los huesos actúan como un reservorio de fósforo. Durante la remodelación ósea, se libera fósforo en el torrente sanguíneo.

• Excreción renal: Los riñones desempeñan un papel clave en la regulación de los niveles de fósforo en sangre al filtrar y excretar el exceso de fósforo. La PTH regula la reabsorción de fósforo en los túbulos renales.
• Funciones biológicas: El fósforo es esencial para la formación de ATP (adenosín trifosfato), una molécula que almacena y libera energía en las células. También es un componente crucial de los ácidos nucleicos (ADN y ARN) y participa en la formación de huesos y dientes.

AZUFRE

PATLOGÍAS

METABOLISMO

Es importante señalar que el azufre es esencial para la salud, y tanto el déficit como el exceso pueden tener consecuencias negativas. Las patologías asociadas con el azufre a menudo son resultado de condiciones genéticas raras, exposiciones ambientales o problemas dietéticos específicos. DEFICIT

• Deficiencia de Metionina y Cisteína:Ingesta insuficiente de aminoácidos azufrados esenciales, como la metionina y la cisteína.

Sintomas: Fatiga, debilidad muscular, trastornos en la piel, disminución de la síntesis proteica.

• Déficit en la Síntesis de Glutatión:Reducción en la síntesis de glutatión, un antioxidante que contiene azufre.

Sintomas: Mayor susceptibilidad al estrés oxidativo, posible daño celular, afectación del sistema inmunológico.

• Enfermedades Metabólicas Raras:Trastornos genéticos que afectan la vía metabólica del azufre, como el síndrome de homocistinuria.

Sintomas: Complicaciones oculares, problemas cardíacos, riesgo aumentado de coágulos sanguíneos.EXCESO

• Toxicidad por Sulfuro de Hidrógeno:Exposición excesiva al sulfuro de hidrógeno, un gas tóxico que contiene azufre.

Sintomas: Irritación ocular y respiratoria, náuseas, vómitos, debilidad, y en casos graves, toxicidad sistémica.

• Intoxicación por Compuestos Sulfurados en Alimentos:Consumo excesivo de alimentos ricos en compuestos sulfurados, como cebollas o ajos.

Sintomas: Malestar gastrointestinal, irritación, posible interferencia con medicamentos.

• Alergias o Sensibilidad al Azufre:Reacciones adversas a alimentos o medicamentos que contienen azufre.

Sintomas: Reacciones alérgicas, síntomas gastrointestinales como náuseas y diarrea.

El azufre es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en diversas funciones biológicas.

• Absorción intestinal:El azufre se absorbe en forma de sulfato o sulfuro principalmente en el intestino delgado.

La absorción es un proceso activo y se realiza mediante transportadores específicos.

• Distribución en tejidos:Después de la absorción, el azufre se distribuye en diferentes tejidos y se incorpora en moléculas orgánicas como aminoácidos, vitaminas y coenzimas.
• Formación de aminoácidos y proteínas:El azufre es un componente esencial de aminoácidos como la cisteína y la metionina, que son fundamentales para la síntesis de proteínas.
• Coenzimas y vitaminas:El azufre está presente en coenzimas, como el grupo tiorredoxina, que participa en reacciones redox.También está presente en vitaminas como la biotina y la tiamina.
• Desintoxicación:El azufre desempeña un papel en la desintoxicación del cuerpo al formar parte de compuestos como el glutatión, que actúa como antioxidante y ayuda en la eliminación de sustancias tóxicas.
• Metabolismo de compuestos azufrados:El azufre también participa en el metabolismo de compuestos azufrados, como sulfatos y sulfitos.

VITAMINA B2

METABOLISMO

PATLOGÍAS

(riboflavina)

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina esencial que juega un papel crucial en el metabolismo energético, la función del sistema nervioso, la salud de la piel y la vista.

• Absorción:La riboflavina se absorbe principalmente en el duodeno y el yeyuno por un proceso de difusión facilitada.La absorción es mayor cuando la ingesta es baja y disminuye a medida que aumenta la ingesta.Factores como la acidez gástrica, la motilidad intestinal y la presencia de otros nutrientes pueden afectar la absorción.

• Transporte:Una vez absorbida, la riboflavina se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas.Se distribuye a todos los tejidos del cuerpo, donde se encuentra en diferentes compartimentos celulares.

• Metabolismo:La riboflavina se metaboliza en el hígado y otros tejidos a diferentes metabolitos, como la flavina mononucleótido (FMN) y la flavina adenina dinucleótido (FAD).Estos metabolitos son cofactores esenciales para varias enzimas que participan en el metabolismo energético, la síntesis de ácidos grasos, la función del sistema nervioso y la protección contra el daño oxidativo.

• Excreción:La riboflavina se excreta principalmente en la orina, y en menor medida en las heces.La excreción aumenta cuando la ingesta es alta.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina B2 para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente riboflavina a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos como lácteos, carnes magras, pescado, huevos, verduras de hojas verdes y legumbres DEFICIT

• Queilosis y Estomatitis Angular:Afecciones caracterizadas por fisuras en las comisuras de los labios y en la mucosa de la boca, respectivamente.

Sintomatología:Inflamación y dolor en la boca-Grietas en los labios-Sensación de ardor en la boca-Úlceras en la boca.

• Dermatitis Seborreica: Una inflamación de la piel que se manifiesta como enrojecimiento, descamación y picazón en áreas grasas de la piel, como el cuero cabelludo y la cara.

Sintomatología:Piel roja y escamosa-Picazón en la piel-Descamación del cuero cabelludo.

• Anemia:La deficiencia crónica de riboflavina puede contribuir a la anemia, ya que la riboflavina es necesaria para la producción de glóbulos rojos.

EXCESONo se han documentado efectos adversos significativos asociados con el consumo excesivo de vitamina B2 en la dieta.gulantes, los diuréticos y algunos medicamentos para el cáncer.

COBRE

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El cobre es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en varias funciones biológicas.

• Absorción Gastrointestinal:El cobre se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el duodeno.
• Transporte en la Sangre:Después de la absorción, el cobre se une a la proteína transportadora llamada ceruloplasmina y se transporta en la sangre hacia los tejidos.

• Distribución en el Organismo:El cobre se distribuye en varios tejidos y órganos, siendo el hígado uno de los principales sitios de almacenamiento.
• Funciones Biológicas del Cobre:El cobre es un cofactor esencial para numerosas enzimas, incluyendo la superóxido dismutasa, que ayuda a neutralizar los radicales libres en el cuerpo.

Participa en la síntesis de hemoglobina y colágeno. Es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y del sistema inmunológico.

• Eliminación y Excreción:El exceso de cobre no utilizado se elimina principalmente a través de la bilis y se excreta en las heces.
• Homeostasis del Cobre:La homeostasis del cobre se mantiene mediante mecanismos de regulación de la absorción y la excreción, controlados por proteínas transportadoras como ATP7A y ATP7B.

Es esencial mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de cobre para obtener sus beneficios sin caer en la intoxicación. DEFICIT

• Enfermedad de Menkes:Una enfermedad genética rara que afecta la absorción y distribución del cobre en el organismo.

Sintomatología:Retraso en el desarrollo-Problemas neurológicos, como convulsiones-Problemas en la piel y el cabello-Fragilidad ósea.Causas:Mutaciones en el gen ATP7A, que regula el transporte de cobre.

• Anemia por Deficiencia de Cobre:

Una condición en la que la deficiencia de cobre afecta la síntesis de hemoglobina.Sintomatología:Fatiga y debilidad.-Palidez-Problemas en el sistema cardiovascular.Causas:Dieta deficiente en cobre-Problemas de absorción intestinal.EXCESO

• Enfermedad de Wilson:Una enfermedad genética autosómica recesiva que resulta en la acumulación excesiva de cobre en el organismo.

Sintomatología:Problemas hepáticos, como hepatitis y cirrosis-Problemas neurológicos, como temblores y dificultades en el habla-Problemas psiquiátricos, como cambios de personalidad.Causas: Mutaciones en el gen ATP7B, que regula el transporte de cobre.

• Crisis de Cobre Aguda:Un evento de liberación repentina de cobre almacenado en el hígado, que puede ocurrir durante el tratamiento de la enfermedad de Wilson.

Sintomatología:Dolor abdominal-Náuseas y vómitos-Problemas neurológicos agudos.

ZINC

METABOLISMO

PATLOGÍAS

Es esencial mantener un equilibrio adecuado de zinc en el organismo. Tanto el déficit como el exceso pueden tener consecuencias negativas en la salud y requerir intervención médica para corregir los desequilibrios. DEFICIT

• Hipozincemia:Niveles bajos de zinc en el organismo.

Sintomas:Disminución del sistema inmunológico.Problemas de crecimiento en niños.Problemas de piel y cabello. Cambios en el sentido del gusto y del olfato.Causas: Dieta deficiente en zinc.Malabsorción intestinal. Condiciones médicas que aumentan las necesidades de zinc.EXCESO

• Hipercincemia:Niveles elevados de zinc en el organismo.

Sintomas: Náuseas y vómitos. Pérdida del apetito. Problemas digestivos. Interferencia con la absorción de otros minerales.Causas: Consumo excesivo de suplementos de zinc sin supervisión médica. Exposición a niveles elevados de zinc en el entorno laboral.

• Acrodermatitis Enteropática (Síndrome de Brandt):Una enfermedad genética rara que afecta la absorción de zinc.

Sintomas: Dermatitis y lesiones en la piel. Diarrea crónica. Pérdida de cabello. Disminución del crecimiento y desarrollo en niños. Causas: Mutaciones genéticas que afectan la absorción de zinc.

El zinc es un mineral esencial que desempeña un papel vital en diversos procesos fisiológicos del organismo.

• Absorción intestinal:El zinc se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el duodeno.

La absorción se realiza a través de transportadores específicos, y su cantidad puede variar dependiendo de las necesidades del cuerpo.

• Distribución en tejidos:Después de la absorción, el zinc se distribuye en varios tejidos y órganos del cuerpo.

Se encuentra en concentraciones más altas en los músculos, huesos, riñones, hígado y próstata.

• Almacenamiento:Aunque el zinc no se almacena en grandes cantidades en el cuerpo, ciertos órganos como el hígado actúan como reservorios temporales.

• Funciones biológicas:El zinc actúa como cofactor para muchas enzimas, lo que significa que es esencial para la actividad de estas proteínas.

Participa en la síntesis de proteínas y en la expresión génica. Contribuye al funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Juega un papel clave en la cicatrización de heridas y el mantenimiento de la integridad de la piel.

• Regulación homeostática:La homeostasis del zinc está finamente regulada por proteínas transportadoras y reguladores metabólicos para mantener niveles equilibrados en el organismo.

VITAMINA A

METABOLISMO

PATLOGÍAS

(retinol, ácido retinoico)

El metabolismo de la vitamina A es complejo y puede verse afectado por una serie de factores. Tanto el déficit como el exceso de vitamina A pueden causar problemas de salud. DEFICIT

• Xeroftalmia:Una condición caracterizada por sequedad en los ojos debido a la falta de vitamina A, que puede progresar a ceguera nocturna y, en casos severos, a daño irreversible en la córnea.

Sintomatología:Ceguera nocturna (dificultad para ver en condiciones de poca luz).Sequedad en los ojos.

• Daño en la córnea, que puede manifestarse como manchas blancas en la superficie del ojo.
• Problemas en el Crecimiento y Desarrollo:

• La vitamina A es esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuados, por lo que su deficiencia puede afectar negativamente a los niños, causando retraso en el crecimiento y problemas de desarrollo.

EXCESO

• Hipervitaminosis A:Una condición causada por una ingesta excesiva de vitamina A, ya sea a través de la dieta o de suplementos.

Sintomatología:Náuseas y vómito-Mareos y dolores de cabeza-Pérdida de apetito-Piel seca y descamación-Problemas hepáticos.-Aumento de la presión intracraneal en casos graves, lo que puede causar síntomas como dolor de cabeza intenso, visión borrosa y papiledema (hinchazón del nervio óptico en el ojo).

• Malformaciones Congénitas:
• El exceso de vitamina A durante el embarazo puede aumentar el riesgo de malformaciones congénitas en el feto, especialmente cuando se consume en forma de suplementos en dosis altas.xicas de cromo hexavalente (Cr6+) puede causar toxicidad.

La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial para la visión, el crecimiento, la división celular, la reproducción y la inmunidad. Se encuentra en dos formas principales: retinol y betacaroteno.

• Absorción

La vitamina A se absorbe en el intestino delgado junto con otras grasas. Los carotenoides, como el betacaroteno, se convierten en vitamina A en el hígado. La vitamina A se almacena en el hígado y se libera en el torrente sanguíneo cuando el cuerpo la necesita.

• Transporte

La vitamina A se transporta en la sangre unida a una proteína llamada proteína transportadora de retinol (RBP). La RBP lleva la vitamina A a los tejidos de todo el cuerpo.

• Metabolismo

La vitamina A se metaboliza en el hígado a una variedad de compuestos, incluido el ácido retinoico. El ácido retinoico es una forma activa de vitamina A que es esencial para muchas funciones corporales.

• Excreción

La vitamina A se excreta en las heces y la orina.

VITAMINA B7-8

METABOLISMO

PATLOGÍAS

La vitamina B7, también conocida como biotina,es una vitamina del complejo B que desempeñan funciones importantes en el cuerpo humano.

• Absorción:La biotina se absorbe principalmente en el intestino delgado por un proceso de transporte activo dependiente de sodio. La absorción es mayor en el duodeno y yeyuno.

• Transporte:La biotina se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas, principalmente a la albúmina.
• Metabolismo:La biotina se metaboliza en el hígado y en los riñones. Se excreta en la orina y las heces.
• Funciones:

Metabolismo de los hidratos de carbono: Participa en la síntesis de glucosa a partir de aminoácidos y ácidos grasos (gluconeogénesis).Metabolismo de las grasas: Participa en la síntesis de ácidos grasos y en la degradación de los aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina). Metabolismo de las proteínas: Participa en la síntesis de urea y en la degradación de algunos aminoácidos.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de biotina para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente biotina a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos como hígado, yema de huevo, nueces, semillas, pescado, aguacate, coliflor y champiñones. DEFICIT

• Dermatitis Exfoliativa:La dermatitis exfoliativa es una afección cutánea que puede manifestarse como enrojecimiento, descamación y sequedad extrema de la piel debido a la deficiencia de biotina.

• Pérdida de Cabello (Alopecia):La alopecia, o pérdida de cabello, puede ocurrir como resultado de una deficiencia de biotina. Esto puede manifestarse como adelgazamiento del cabello o pérdida de cabello en parches.
• Conjuntivitis:La falta de biotina puede contribuir al desarrollo de conjuntivitis, una inflamación de la membrana que recubre el interior del párpado y la parte blanca del ojo.
• Problemas Neurológicos:La deficiencia grave de biotina puede causar síntomas neurológicos como convulsiones, entumecimiento y hormigueo en las extremidades, y debilidad muscular.

EXCESO

• No se han documentado efectos adversos significativos asociados con el consumo excesivo de biotina en la dieta.

MOLIBDENO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El molibdeno es un mineral traza esencial que desempeña un papel crucial en varias reacciones biológicas.

• Ingesta de Molibdeno:El molibdeno se obtiene a través de la dieta, y las fuentes incluyen legumbres, nueces, cereales integrales y algunos vegetales.

• Absorción Gastrointestinal:El molibdeno se absorbe principalmente en el intestino delgado.
• Transporte en la Sangre:Después de la absorción, el molibdeno se transporta en el torrente sanguíneo, unido a proteínas transportadoras.

• Distribución en el Organismo:El molibdeno se distribuye en varios tejidos y órganos, con concentraciones más altas en el hígado y los riñones.
• Funciones Biológicas del Molibdeno:El molibdeno actúa como cofactor en varias enzimas, siendo una de las más conocidas la xantina oxidasa. Esta enzima participa en la descomposición de purinas y está involucrada en la síntesis de ácido úrico.
• Eliminación y Excreción:El molibdeno no utilizado se elimina principalmente a través de la orina.

Es importante señalar que las deficiencias y toxicidades de molibdeno son extremadamente raras en la población general, ya que la mayoría de las personas obtienen suficiente molibdeno a través de una dieta equilibrada. Los problemas de salud relacionados con el molibdeno a menudo están asociados con condiciones genéticas específicas o exposiciones ocupacionales significativas. DEFICIT

• Síndrome de Deficiencia de Molibdeno:Una condición rara que puede ocurrir en personas con trastornos genéticos que afectan la absorción de molibdeno o en aquellos con una dieta extremadamente deficiente en este mineral.

Sintomatología:Problemas neurológicos, como convulsiones.-Deterioro del crecimiento y desarrollo-Problemas articulares-Aumento de la susceptibilidad a infecciones.EXCESO

• Toxicidad por Molibdeno:La toxicidad por molibdeno es poco común y generalmente está asociada con la exposición ocupacional a niveles elevados o la ingestión masiva de suplementos.

Sintomatología:Gastroenteritis-Dolor abdominal.Problemas neurológicos, como temblores-Dolor en las articulaciones-Erupciones cutáneas.

• Interferencia con el Metabolismo del Cobre:

El exceso de molibdeno puede interferir con la absorción y el metabolismo del cobre, llevando a problemas relacionados con la deficiencia de cobre.

VITAMINA B9

METABOLISMO

PATLOGÍAS

EEs importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de ácido fólico para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente ácido fólico a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en esta vitamina, como verduras de hojas verdes, legumbres, frutas cítricas, hígado, huevos y cereales fortificados. DEFICIT

• Anemia Megaloblástica:La anemia megaloblástica es una afección en la cual la médula ósea produce glóbulos rojos anormalmente grandes y con menor capacidad para transportar oxígeno debido a la deficiencia de ácido fólico, lo que puede resultar en fatiga, debilidad y palidez.

• Defectos del Tubo Neural (DTN):La deficiencia de ácido fólico durante el embarazo aumenta el riesgo de DTN en el feto, que son defectos congénitos que afectan el desarrollo del cerebro y la médula espinal del bebé, como la espina bífida y la anencefalia.
• Anormalidades Neurológicas:La deficiencia severa de ácido fólico puede estar asociada con síntomas neurológicos, como debilidad muscular, pérdida de sensibilidad, dificultades para caminar y problemas de equilibrio.

EXCESO

• Interferencia con la Detección de Anemia por Deficiencia de Vitamina B12:El consumo excesivo de ácido fólico puede enmascarar la anemia por deficiencia de vitamina B12, lo que dificulta su detección temprana y tratamiento.

• Mascarar la Deficiencia de Vitamina B12:El exceso de ácido fólico puede enmascarar los síntomas de una deficiencia de vitamina B12, lo que puede resultar en daño neurológico si no se trata adecuadamente.

La vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble del complejo B que desempeña un papel crucial en varias funciones biológicas en el cuerpo humano.

• Formas: La vitamina B9 se encuentra en diferentes formas:

Folato: Forma natural presente en los alimentos. Ácido fólico: Forma sintética utilizada en suplementos y alimentos fortificados. Metilfolato: Forma activa de la vitamina B9 utilizada por el cuerpo.

• Absorción:Se absorbe principalmente en el duodeno y yeyuno por un proceso de transporte activo.La absorción puede verse afectada por diversos factores, como la cocción de los alimentos, el consumo de alcohol y algunos medicamentos.
• Transporte:Se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas.Se almacena en el hígado.
• Metabolismo:Se metaboliza en el hígado a ácido folato y luego a metilfolato, la forma activa de la vitamina.El metilfolato participa en diversas reacciones bioquímicas, incluyendo:

Síntesis de ADN y ARN. Metabolismo de los aminoácidos. Síntesis de purinas y pirimidinas. Formación de glóbulos rojos.

• Excreción:Se excreta en la orina y las heces.

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SELENIO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

Es fundamental mantener un equilibrio adecuado de selenio en el organismo. Tanto el déficit como el exceso pueden tener consecuencias negativas en la salud y requerir atención médica para su diagnóstico y tratamiento. DEFICIT

• Deficiencia de Selenio:Niveles bajos de selenio en el organismo.

Sintomatología:Debilidad y fatiga-Problemas musculares y articulares-Problemas cardíacos en casos graves-Problemas de la piel-Compromiso del sistema inmunológico.Causas:Dieta deficiente en selenio-Malabsorción intestinal-Suelos bajos en selenio en ciertas regiones geográficas.

• Enfermedad Cardiomiopática de Keshan:Una forma grave de deficiencia de selenio que afecta el corazón.

Sintomatología:Insuficiencia cardíaca-Problemas en el músculo cardíaco.EXCESO

• Selenosis:Niveles elevados de selenio en el organismo debido a la ingestión excesiva.

Sintomatología:Problemas gastrointestinales, como náuseas y diarrea-Pérdida de cabello y uñas-Problemas neurológicos, como debilidad y temblores.

• Toxicidad Aguda por Selenio:Ingesta repentina y significativa de selenio.

Sintomatología:Problemas gastrointestinales agudos-Respiración dificultosa-Problemas neurológicos severos.

• Toxicidad Crónica por Selenio:Ingesta crónica elevada de selenio.

Sintomatología:Pérdida de cabello y uñas-Problemas cutáneos-Problemas neurológicos crónicos.

El selenio es un oligoelemento esencial que desempeña un papel importante en varias funciones biológicas, principalmente como componente esencial de selenoproteínas.

• Absorción Gastrointestinal:

El selenio se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el yeyuno.

• Transporte en la Sangre:

Después de la absorción, el selenio se transporta en la sangre unido a proteínas, como la selenoproteína P.

• Incorporación en Selenoproteínas:

El selenio se incorpora a las selenoproteínas durante su síntesis, donde sustituye al azufre en el aminoácido selenocisteína.Las selenoproteínas son esenciales para varias funciones biológicas, incluyendo la protección contra el estrés oxidativo y la regulación del metabolismo de la tiroides.

• Funciones Biológicas de las Selenoproteínas:

Algunas selenoproteínas conocidas incluyen la glutatión peroxidasa, que actúa como antioxidante, y la iodo­tironina deiodinasa, que está involucrada en la conversión de la hormona tiroidea T4 a T3.

• Metabolismo del Selenio en la Tiroides:

El selenio es esencial para la función tiroidea normal y la síntesis adecuada de hormonas tiroideas.

VITAMINA C

ácido ascórbico

METABOLISMO

PATLOGÍAS

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina C para prevenir deficiencias o toxicidades. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente vitamina C a través de una dieta equilibrada que incluya frutas cítricas, fresas, kiwi, pimientos y otras verduras. DEFICIT

• Escorbuto:Una enfermedad causada por una deficiencia crónica de vitamina C.

Sintomatología:Debilidad y fatiga. Dolor en las articulaciones y los músculos. Encías inflamadas y sangrantes. Hematomas frecuentes. Problemas de cicatrización de heridas. Dolor en las extremidades debido a hemorragias subcutáneas. Dientes flojos o pérdida dental.EXCESO

• Trastornos Gastrointestinales:

La vitamina C en dosis muy altas puede causar malestar estomacal, náuseas, vómitos, diarrea y cólicos abdominales.

• Formación de Cálculos Renales:

La ingesta excesiva de vitamina C puede aumentar el riesgo de formación de cálculos renales (piedras en los riñones) en algunas personas susceptibles, debido a la conversión de parte de la vitamina en oxalato, un componente de los cálculos renales.

• Interferencia con la Absorción de Nutrientes:

Tomar grandes dosis de vitamina C puede interferir con la absorción de ciertos minerales, como el cobre y el zinc, lo que podría tener efectos negativos sobre la salud a largo plazo.

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial para el ser humano. Es indispensable para diversas funciones corporales, como la síntesis de colágeno, la absorción de hierro, la función del sistema inmunológico y la protección contra el daño oxidativo.

• Absorción:La vitamina C se absorbe principalmente en el intestino delgado por un proceso de difusión facilitada dependiente de sodio.La absorción es mayor cuando la ingesta es baja (menos de 100 mg/día) y disminuye a medida que aumenta la ingesta.Factores como la presencia de otros nutrientes, la acidez gástrica y la motilidad intestinal pueden afectar la absorción.

• Transporte:Una vez absorbida, la vitamina C se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas.Se distribuye a todos los tejidos del cuerpo, donde se acumula en diferentes compartimentos celulares.

• Metabolismo:La vitamina C se metaboliza en el hígado y otros tejidos a diferentes metabolitos, como el ácido dehidroascórbico y la xilulosa.Estos metabolitos pueden tener diferentes funciones biológicas.
• Excreción:La vitamina C se excreta principalmente en la orina, y en menor medida en las heces y el sudor.

La excreción aumenta cuando la ingesta es alta.

VITAMINA B12

METABOLISMO

PATLOGÍAS

La vitamina B12, es una vitamina hidrosoluble del complejo B que desempeña un papel crucial en varias funciones biológicas en el cuerpo humano.

• Formas: La vitamina B12 se encuentra en diferentes formas:

Cianocobalamina: Forma presente en los suplementos y alimentos fortificados. Metilcobalamina: Forma activa de la vitamina B12 en el plasma. 5'-desoxiadenosilcobalamina: Forma activa de la vitamina B12 en las mitocondrias.

• Absorción:Se absorbe en el duodeno y yeyuno mediante un proceso complejo que requiere:Factor intrínseco (FI) secretado por las células parietales del estómago.Unión al FI en el duodeno.Absorción del complejo FI-B12 en el íleon.

• Transporte:Se transporta en la sangre unida a proteínas plasmáticas, principalmente a la transcobalamina II.Se almacena en el hígado.

• Metabolismo:Se metaboliza en el hígado a metilcobalamina y 5'-desoxiadenosilcobalamina.Estas formas activas participan en diversas reacciones bioquímicas, incluyendo:

Síntesis de ADN y ARN. Metabolismo de los aminoácidos. Metabolismo de la homocisteína. Formación de glóbulos rojos. Función del sistema nervioso.

• Excreción:Se excreta en la orina y las heces.

La vitamina B12 es una vitamina esencial con un papel importante en diversas funciones del cuerpo. Su deficiencia puede provocar diversos problemas de salud, especialmente en personas con una dieta vegana o vegetariana estricta o con ciertas condiciones médicas. Es importante consumir una dieta rica en vitamina B12 para mantener una salud óptima. DEFICIT

• Anemia Megaloblástica:La deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia megaloblástica, una afección en la que la médula ósea produce glóbulos rojos anormalmente grandes e inmaduros, lo que conduce a la disminución de la cantidad de glóbulos rojos y la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno.

• Neuropatía Periférica:La deficiencia prolongada de vitamina B12 puede dañar los nervios periféricos, lo que puede causar entumecimiento, hormigueo, debilidad muscular y dificultad para caminar.

• Trastornos Neuropsiquiátricos:La deficiencia de vitamina B12 puede provocar trastornos neuropsiquiátricos, como confusión, problemas de memoria, cambios de humor, depresión y demencia, especialmente en adultos mayores.

• Degeneración de la Médula Espinal:En casos graves y crónicos de deficiencia de vitamina B12, puede ocurrir degeneración progresiva de la médula espinal, conocida como degeneración combinada subaguda, que puede afectar la movilidad y la función nerviosa.

EXCESO

• No se han documentado efectos adversos significativos asociados con el consumo excesivo de vitamina B12 en la dieta o a través de suplementos.

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MAGNESIO

PATLOGÍAS

METABOLISMO

Estas patologías resaltan la diversidad de factores que pueden afectar al metabolismo del magnesio,desde causas genéticas hasta condiciones adiquiridas.DEFICIT

• HIPOMAGNESEMIA:Niveles bajos de magnesioen sangre.

Sintomas: Debilidad Muscular-Fatiga-Espamos o calambres-Arritmias cardíacas-Cambiosen la función nerviosa-Convulsiones en caso graves.

• SINDROME DE HIPOMAGNESEMIA REFRACTARIA CON HIPERCLCIURIA FAMILIAR(HSH): Trastorno genético que causa pérdida renal de magnesio y calcio.

Sintomas : Hipomagnesemia-Hipercalciuria-Nefrolitiasis.

• SÍNDROME DE PIERRE ROBIN Y HIPOMAGNESEMIA:Condición genética rara asociada con hipomagnesemia.

Sintomas:Dificultades respiratorias-Alimentación y hipomagnesemia.EXCESO

• HIPERMAGNESEMIA: Niveles elevados de magnesio en sangre.

Sintomas:Debilidad muscular-Problemas gastrointestinales-Depresión respiratoria-Paro cardíaco.

El metabolismo del magnesio es un mineral esencial en el cuerpo humano y desempeña un papel vital en diversas funciones biologicas.

• Absorción intestinal: El magnesio se absorbe principalmente en el intestino delgado(ILEÓN). La absorción es un proceso activo que involucra canales iónicos específicos y está influenciada por la disponibilidad de magnesio en la dieta y la presencia de calcio.
• Regulación Hormonal: Las hormonas paratiroides(PTH) y calcetoninas desempeñan un papel en la homeostasis del magnesio.La pth aumenta la reabsorción de magnesio en los riñones , mientras que la calcetonina puede influir en su absorción intestinal.
• Distribución en tejidos: La mayor parte del magnesio en el cuerpo se encuentra en los huesos y tejidos blandos.Solo alrededor del 1% del magnesio circula en la sangre,y esta fracción desempeña un papel clave en la regulación de la homeostasis.

• Eliminación renal: Lps riñones regulan los niveles de magnesio en sangre al reabsorber o excretar el mineral segun las señales hormnales.La hormona paratiroide(PTH) estímula la reabsorción de magnesio en los túbulos renales,
• Funciones biológicas: El magnesio es esencial para la activación de mas 300 enzimas involucradas en reacciones metabólicas.Contribuye a la síntesis de ADN Y ARN.

Tambien es un cofactor en la producción y uso de ATP y participa en la contración muscular y la transmisión nerviosa.

HIERRO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El metabolismo del hierro es cuidadosamente regulado para mantener un equilibrio adecuado en el organismo. Mientras que el déficit de hierro es común y puede deberse a una dieta insuficiente o pérdida excesiva de sangre, el exceso de hierro es menos frecuente y a menudo está asociado con trastornos genéticos.DEFICIT

• Anemia por deficiencia de hierro:Una condición caracterizada por niveles bajos de hierro en el organismo, lo que afecta la síntesis de hemoglobina y la función de los glóbulos rojos.

Sintomas:Fatiga y debilidad.Palidez en la piel y membranas mucosas. Dificultad para concentrarse. Mareos y sensación de desmayo. Uñas quebradizas y cabello frágil. Problemas en el desarrollo cognitivo en niños. Causas:Dieta pobre en hierro.Pérdida de sangre crónica (por ejemplo, menstruación abundante, úlceras gastrointestinales). Aumento de las necesidades durante el embarazo o el crecimiento rápido en la infancia.EXCESO

• Hemocromatosis:Una condición en la cual hay una acumulación excesiva de hierro en el cuerpo.

Sintomas:Fatiga y debilidad.Dolor en las articulaciones. Problemas en el hígado, como cirrosis. Problemas cardíacos. Cambios en la piel, como coloración grisácea. Diabetes. Causas:Generalmente es hereditaria (hemocromatosis hereditaria).Puede deberse a transfusiones de sangre frecuentes. Consumo excesivo de suplementos de hierro.

El hierro es un mineral esencial para el organismo y juega un papel crucial en varias funciones biológicas.

• Absorción intestinal:El hierro se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el duodeno y yeyuno.

Existen dos formas de hierro en la dieta: hemo (presente en alimentos de origen animal) y no hemo (presente en alimentos de origen vegetal). El hierro hemo se absorbe más eficientemente.

• Transporte en la sangre:Después de ser absorbido, el hierro se transporta en el torrente sanguíneo unido a la proteína transferrina.
• Almacenamiento:El hierro se almacena principalmente en el hígado, el bazo y la médula ósea en forma de ferritina y hemosiderina.
• Utilización en la síntesis de hemoglobina:La función principal del hierro en el organismo es su participación en la síntesis de hemoglobina, la proteína responsable de transportar oxígeno en los glóbulos rojos.

• Reciclaje:El hierro se recicla continuamente a partir de los glóbulos rojos envejecidos. Los macrófagos fagocitan los glóbulos rojos y liberan el hierro para su reutilización.

• Regulación hormonal:La homeostasis del hierro está regulada por las hormonas hepcidina y eritropoyetina. La hepcidina regula la absorción intestinal de hierro, mientras que la eritropoyetina estimula la producción de glóbulos rojos y, por ende, la demanda de hierro.

POTASIO

PATLOGÍAS

METABOLISMO

El déficit o exceso pueden tener consecuencias graves,por lo que es crucial mantener un equilibrio adecuado.LOs desequilibrios a menudo requieren intervención medica,tratamiento y ajuste en la dieta y cambios en la medicación o terapia intravenosa.DEFICIT

• HIPOPOTASEMIA:Niveles bajos de potasio en sangre.

Sintomas: Debilidad Muscular-Fatiga-Calambres musculares-Arritmias cardíacas-estreñimiento-Páralisis muscular en casos graves.

• SÍNDROME DE GITELMAN: Trastorno génetico que afecta la reabsorión de potasio en los riñones.

Sintomas : Hipopotasemia-Alcalosis metabólica-Fatiga-Calambres musculares.

• Parálisis Periódica HIPOPOTASÉMICA:trastono hereditario que causa episodios de debilidad o paralisis muscular tempolar.

Sintomas:Parálisis muscular intermitente-Hipopotasemia durante epidodios.EXCESO

• HIPERPOTASEMIA: Niveles elevados de potasio en sangre.

Sintomas: Arritmias cardíacas graves-Debilidad muscular o parálisis-Náuseas y vómitos-Problemas respiratorios-Puede ser potencialmente letal

• SINDROME DE LIDDLE: Trastorno genético que afecta los canales de sodio en los riñones.

Sintomas: Hipertensión-Hipopotasemia-Alcalosismetabolismo.

• Nefropatía HIPOKALÉMICA HIPERTENSIVA: Enfermedad renal hereditaria que causa hipertensión y pérdida de potasio.

Sintomas: Hipertensión-Hipopotasemia-Alcalosis metabólica.

• HIPERALDOSTERONISMO PRIMARIO: Exceso de producción de aldosterona.

Sintomas: Hipertensión-Hipopotasemia-Fatiga.

El metabolismo del potasio es un eletrolito esencial que desempeña un papel crucial en el mateniiento de las funciones celular y la homeostasis del agua en el cuerpo.

• Absorción intestinal: El potasio se absorbe principalmente en el intestino delgado(YEYUNO).La absorción esta influenciada por la concentración de potasio en la dieta y la función renal.
• Distribución en células: La mayor parte del potasio en el cuerpo se encuentra dentro de las celulas.El gradiente de concentración de potasio entre el interior y el exterior celular es vital para las funciones como la excitabilidad celular y la transmisión nerviosa.
• Eliminación Renal: Los riñones desempeñan un papel clave en la regulación de los niveles de potasio en sangre.La reabsorción y excreción de potasiio en los tublos renales son influenciadas por hormonas como la aldosterona.

• Regulación Hormonal: La aldosterona,liberada por las glandulas suprarrenales ,estimula la reabsorción de potasio en los riñones y excreción de sodio.
• Funciones biológicas: El potasio es esencial para la excitabilidad neuromuscular,incluida la contracción muscular y transmisión nerviosa.También participa en la regulación del equilibrio ácido-base celular e influye en la actividad de enzimas y en la sintesís proteica.

FLUOR

METABOLISMO

PATLOGÍAS

Es esencial mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de fluoruro para obtener sus beneficios sin caer en la intoxicación. DEFICIT

• Mayor Susceptibilidad a Caries Dentales:Una ingesta insuficiente de fluoruro puede aumentar la vulnerabilidad a las caries dentales.

Sintomatología: Mayor incidencia de caries dental. Deterioro de la calidad del esmalte dental.Mayor sensibilidad dental.EXCESO

• Fluorosis Dental: Una condición estética que resulta de la ingestión excesiva de fluoruro durante la formación de los dientes.

Sintomatología: Manchas en el esmalte dental. Líneas y bandas visibles en los dientes. Cambios en la apariencia del esmalte dental. En casos graves, los dientes pueden volverse quebradizos y desarrollar fosas.

• Intoxicación Aguda por Fluoruro:Ingesta masiva y repentina de fluoruro.

Sintomatología: Náuseas y vómitos. Dolor abdominal. Diarrea. Problemas neurológicos, en casos graves.

• Intoxicación Crónica por Fluoruro:Ingesta prolongada de fluoruro en niveles elevados.

Sintomatología: Dolor y debilidad en los huesos. Rigidez en las articulaciones. Problemas gastrointestinales. Problemas neurológicos en casos severos.

El fluoruro, un ion derivado del flúor, juega un papel importante en la salud dental al prevenir la caries dental.

• Ingesta de Fluoruro:El fluoruro se obtiene principalmente a través de la ingesta de agua, alimentos y productos dentales que contienen flúor.
• Absorción Gastrointestinal:El fluoruro se absorbe principalmente en el estómago e intestino delgado.
• Distribución en el Organismo:

Después de la absorción, el fluoruro se distribuye en los tejidos corporales, con una acumulación especialmente notable en los huesos y los dientes.

• Formación del Esmalte Dental:Durante el desarrollo dental, la presencia de fluoruro en el organismo contribuye a la formación de esmalte dental más resistente a la desmineralización ácida y, por lo tanto, ayuda a prevenir la caries dental.
• Acción en la Placa Dental:

El fluoruro en la saliva puede incorporarse a la placa dental, donde ayuda a remineralizar el esmalte dental y a inhibir la actividad de las bacterias que causan caries.

• Mecanismo de Acción Anticaries:El fluoruro reduce la solubilidad del esmalte dental, lo que hace que sea más resistente a la desmineralización causada por los ácidos producidos por las bacterias en la boca.

Inhibe la actividad de las enzimas bacterianas y promueve la remineralización.

VITAMINA K

METABOLISMO

PATLOGÍAS

(filoquinona y fitomenadiona)

La vitamina K es un nutriente liposoluble esencial para la coagulación sanguínea, la salud ósea y el metabolismo del calcio. Su metabolismo implica:

• Absorción:Se absorbe en el intestino delgado junto con otras grasas.La absorción aumenta con la presencia de bilis y grasa en la dieta.
• Transporte:Se transporta en quilomicrones y luego en lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y baja densidad (LDL).Se incorpora a las membranas celulares de diversos tejidos.
• Metabolismo:Se metaboliza en el hígado a diferentes formas de vitamina K.La filoquinona (K1) es la forma presente en vegetales verdes.La menaquinona (K2) es la forma presente en alimentos fermentados como queso, yogur y chucrut.
• Excreción:

Se excreta en la bilis y las heces. Una pequeña cantidad se excreta en la orina.

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina E para prevenir deficiencias o toxicidades. DEFICIT

• Hemorragia:La vitamina K es esencial para la coagulación sanguínea. Un déficit de vitamina K puede llevar a una mayor tendencia a sangrar, lo que puede manifestarse como hemorragias nasales, hematomas grandes, sangrado de encías, sangre en la orina o heces, y sangrado prolongado después de cortes o lesiones.

• Enfermedad Hemorrágica del Recién Nacido:Los recién nacidos tienen niveles bajos de vitamina K al nacer y pueden experimentar hemorragias potencialmente graves, como hemorragia intracraneal, si no reciben vitamina K suplementaria después del nacimiento.

• Osteoporosis:La vitamina K también juega un papel en la salud ósea, al ayudar en la mineralización del hueso y en la prevención de la pérdida ósea. Un déficit de vitamina K puede aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas óseas.

EXCESO

• Toxicidad por Vitamina K:El exceso de vitamina K es raro, ya que el cuerpo generalmente regula bien los niveles de esta vitamina. Sin embargo, en casos excepcionales de ingestión excesiva de suplementos de vitamina K, pueden ocurrir síntomas como:

Dolor de cabeza. Náuseas. Vómitos. Sudoración excesiva. Hipotensión.

VITAMINA E

PATLOGÍAS

METABOLISMO

(tocoferol o alfa-tocoferol)

Es importante mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de vitamina E para prevenir deficiencias o toxicidades. DEFICIT

• Ataxia Neurológica por Deficiencia de Vitamina E (AVED):Una enfermedad genética rara que afecta la absorción y el transporte de la vitamina E en el cuerpo.

Sintomatología:Problemas neurológicos, como ataxia (pérdida de coordinación muscular), temblores y debilidad muscular-Cambios en la visión-Pérdida de sensibilidad en las extremidades-Problemas en la marcha.

• Neuropatía Sensorial Atáxica Hereditaria (HSAN):Un grupo de trastornos hereditarios que afectan los nervios sensoriales periféricos.

Sintomatología:Sensación de quemazón, entumecimiento o dolor en las extremidades-Pérdida de sensibilidad táctil-Problemas para caminar y coordinar movimientos.EXCESO

• Toxicidad por Vitamina E: La ingesta excesiva de vitamina E, generalmente a través de suplementos, que puede interferir con la coagulación sanguínea y provocar problemas de salud.

Sintomatología:Aumento del riesgo de hemorragia, ya que la vitamina E puede interferir con la capacidad de coagulación de la sangre. Fatiga. Dolor abdominal. Visión borrosa. Problemas gastrointestinales, como náuseas y diarrea.

La vitamina E es un nutriente liposoluble con funciones antioxidantes y antiinflamatorias importantes para la salud humana. Su metabolismo implica:

• Absorción:Se absorbe en el intestino delgado junto con otras grasas.La absorción aumenta con la presencia de bilis y grasa en la dieta.

• Transporte:Se transporta en quilomicrones y luego en lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y baja densidad (LDL).

Se incorpora a las membranas celulares de diversos tejidos.

• Metabolismo:Se metaboliza en el hígado a diferentes tocoferoles y tocotrienoles.

El α-tocoferol es la forma predominante y con mayor actividad biológica.

• Excreción:Se excreta en la bilis y las heces.

Una pequeña cantidad se excreta en la orina.

CLORO

PATLOGÍAS

METABOLISMO

El metabolismo del cloro es crucial para mantener la homeostasis y la función celular.Desequilibrios en los niveles de cloro pueden estar afectados con trastornos renales,gastrointestinales o problemas metabólicos y su manejo a menudo implica abordar la causa subyacente. DEFICIT

• HIPOCLOREMIA:Niveles bajos de cloro en sangre.

Sintomas: Debilidad y fátiga-Deshidratación-Desiquilibrio ácido-base-Puede estar asociada a trastornos renales o gastrointestinales Causas: Perdida excesiva de cloro por vómitos o diarrea. Insuficiencia renal Uso inapropiado de diuréticos.EXCESO

• HIPERCLOREMIA: Niveles elevados de cloro en sangre.

Sintomas: Deshidritación-Aumenta de la sed-Relacionada con Acidosis metabólica. Causa:Deshidratación Uso excesivo de soluciones salinas. Acidosis metabólica

El metabolismo del cloro es un mineral esencial que desempeña un papel vital en el equilibrio ácido-bae,la regulación de la presión ósmotica y la función del sistema digestivo.

• Absorción intestinal: El cloro es absorbido principalmente en el intestino delgado,juntos con el sodio y otros electrolitos. La absorción es influenciada por el equilibrio ácido-base y se realiza mediante canales iónicos específicos.
• Regulación Ácido-Base: El cloro contribuye a la regulación de equilibrio ácido-base,actuando como un anión en el sistema bicarbonato-carbonato.
• Distribución en tejidos: El cloro se distribuye en todo el cuerpo,principalmente en el líquido extrecelular(LEC).Juega un papel vital en la homeostasis y la presión ósmotica de líquidos.

• Excreción renal: Los riñones desempeñan un papel clave en la regulación de los niveles de cloro en sangre mediante la reabsorción o excreción en los túbulos renales.
• Funciones biológicas: Forma parte de ácido clorhídrico en el estómago contribuyendo a la digestion.Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en la sangre.Participa en la regulación de la presión osmótica y equilibrio hídrico.

MANGANESO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El manganeso es esencial para varias funciones biológicas, pero tanto la deficiencia como el exceso pueden tener consecuencias negativas para la salud. Es fundamental mantener un equilibrio adecuado, y en casos de exposición ocupacional o situaciones que puedan aumentar el riesgo de deficiencia o toxicidad: DEFICIT

• Deficiencia de Manganeso:Niveles bajos de manganeso en el organismo.

Sintomatología:Retraso en el crecimiento y desarrollo en niños-Cambios en la estructura ósea-Problemas reproductivos.-Problemas en la coagulación sanguínea.Causas:Dieta deficiente en manganeso-Malabsorción intestinal-Problemas genéticos que afectan la absorción de manganeso.EXCESO

• Manganismo:Una intoxicación crónica por manganeso, a menudo asociada con la exposición ocupacional, como en trabajadores de la metalurgia y soldadores.

Sintomatología: Problemas neurológicos, como temblores y rigidez-Dificultades en el equilibrio y la coordinación-Cambios en la personalidad-Problemas cognitivos.Causas: Exposición ocupacional a altas concentraciones de polvo de manganeso-Consumo excesivo de suplementos de manganeso.

• Toxicidad Crónica por Manganeso:Ingesta repentina y significativa de manganeso.

Sintomatología: Dolor abdominal-Náuseas y vómitos-Problemas neurológicos agudos.

El manganeso es un mineral traza esencial que desempeña un papel crucial en diversas funciones biológicas.

• Absorción Gastrointestinal:El manganeso se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el yeyuno.
• Transporte en la Sangre:Después de la absorción, el manganeso se transporta en la sangre unido a proteínas transportadoras, como la transferrina.
• Distribución en el Organismo:El manganeso se distribuye en varios tejidos, con concentraciones más altas en el hígado, los riñones, los huesos y el páncreas.
• Funciones Biológicas:El manganeso actúa como cofactor para varias enzimas, participando en procesos como la formación de huesos y cartílagos, el metabolismo de aminoácidos, la síntesis de proteínas y la regulación del azúcar en la sangre.
• Eliminación y Excreción:El manganeso se elimina principalmente a través de la bilis y, en menor medida, por la orina.
• Homeostasis del Manganeso:La homeostasis del manganeso se mantiene a través de la regulación de su absorción intestinal y su excreción.

VITAMINA B6

METABOLISMO

PATLOGÍAS

La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel crucial en una variedad de funciones biológicas en el cuerpo humano.

• Absorción en el Intestino Delgado:La vitamina B6 se absorbe principalmente en el intestino delgado, en forma de piridoxal, piridoxamina y piridoxina, que son las formas principales de la vitamina B6 presentes en los alimentos.

• Conversión Metabólica:Una vez absorbida, la vitamina B6 se convierte en su forma activa, el piridoxal 5'-fosfato (PLP), que es el cofactor biológicamente activo para muchas enzimas involucradas en el metabolismo de los aminoácidos, los lípidos y otros compuestos.

• Funciones Biológicas:La vitamina B6 desempeña un papel esencial en el metabolismo de los aminoácidos, incluyendo la síntesis y degradación de aminoácidos.Actúa como un cofactor en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina, dopamina, y noradrenalina.Participa en la síntesis de hemoglobina y en la función inmunológica.También está involucrada en el metabolismo de los lípidos y en la regulación del equilibrio hormonal.
• Almacenamiento y Excreción:El cuerpo almacena una cantidad limitada de vitamina B6 en el músculo y el hígado. El exceso de vitamina B6 se excreta principalmente a través de la orina.

La vitamina B6 es una vitamina esencial con un papel importante en diversas funciones del cuerpo. Su deficiencia puede provocar diversos problemas de salud. Es importante consumir una dieta rica en vitamina B6 para mantener una salud óptima. DEFICIT

• Anemia Microcítica Hipocrómica:La vitamina B6 es necesaria para la síntesis de hemoglobina. Un déficit de esta vitamina puede conducir a una disminución en la producción de hemoglobina, lo que resulta en anemia microcítica hipocrómica, caracterizada por glóbulos rojos más pequeños y menos hemoglobina de lo normal.

• Neuropatía Periférica:La deficiencia crónica de vitamina B6 puede causar neuropatía periférica, que se manifiesta como entumecimiento, hormigueo, debilidad muscular y dolor en las extremidades.
• Dermatitis y Problemas en la Piel:La piel seca, agrietada y escamosa, así como las lesiones en la boca y alrededor de los ojos, son posibles síntomas de deficiencia de vitamina B6.

EXCESO

• Neuropatía Sensorial:El consumo excesivo de vitamina B6, especialmente a través de suplementos, puede causar daño nervioso periférico, manifestado como neuropatía sensorial. Los síntomas incluyen entumecimiento, hormigueo y dolor en las extremidades.
• Trastornos Digestivos:

El exceso de vitamina B6 también puede causar malestar estomacal, náuseas, vómitos y diarrea.

CALCIO

PATLOGÍAS

METABOLISMO

El metabolismo del calcio es un proceso complejo que involucra la absorción,almacenmiento y excreción de este mineral en el cuerpo.DEFICIT

• HIPOCALCEMIA:Niveles bajos de calcio en sangre.

Sintomas: -Espasmos musculares,calambres-Entumecimiento u hormigueo en extremidades-Problemas en la coordinación-Convulsiones-Puedeafectar la función cardiaca.

• OSTEOPOROSIS: Disminución de la densidad ósea.

Sintomas : Huesos fragiles y suceptibles a fracturas-Dolor óseo crónico-Perdida de altura y postura encorvada

• OSTEOMALACIA:Ablandamiento de los huesos debido a falt a de minerales.

Sintomas:Dolor óseo y muscular-Debilidad generalizada-Dificultades para caminar.EXCESO

• HIPERCALCEMIA: Niveles elevados de calcio en sangre.

Sintomas: Fatiga y debilidad-Estreñimiento-Problemas renales-Confusión o perdidad e memoria-Afectar sitema Cardiovascular.

• CALCIFICACIÓN DE TEJIDOS: Acumulación anormal de calcio en tejidos.

Sintomas: Dolor en areas afectadas-Reducción de la funcion del órgano afectado-Rigidez articular.

• NEFROCALCINOSIS: Depositos de calcio en los riñones.

Sintomas: Dolor en la region lumbar-Problemas renales,como calculos renaes,Trastornos urinarios

El metabolismo del calcio es un proceso complejo que involucra la absorción,almacenmiento y excreción de este mineral en el cuerpo.

• ABSORCIÓN INTESTINAL:El calcio se absorbe principalmente en el intestino delgado,Depende de la vitamina D,debido que ayuda a la absorción junto a la mucosa intestinal.
• REGULACIÓN HORMONAL: La homosteasis del calcio esta regulada por la hormona PTH y la CALCITONINA.

Cuando los niveles de calcio en sangre disminuyen,las gládulas paratiroides liberan pth,que estimula la liberación de calcio de los huesos, aumenta la reabsorción de calcio en los riñones y activa la conversion de vitamina D en su forma activa para mejorar la absorción intestinal.

• ALMACENAMIENTO EN HUESOS:Los huesos actuan como reservorio de calcio.

Durante la remodelación ósea ,el calcio se deposita o se libera segun las necesidades del organismo.Las celulas llamadas osteosblastos construyen hueso,incorporando calcio,mientras que los osteoclastos lo degradan y liberan calcio en torrente sanguíneo.

• EXCRECIÓN RENAL: Los riñones juegan un papel crucial al filtrar y reabsorber el calcio segun las señales hormonales.La PTH aumenta la reabsorción de calcio en los tubulos renales, mientras que altos niveles de calcio en la sangre pueden inhibir esta reabsorción.

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YODO

METABOLISMO

PATLOGÍAS

El yodo es un oligoelemento esencial que desempeña un papel fundamental en la síntesis de hormonas tiroideas, que son cruciales para el correcto funcionamiento del sistema endocrino.

• Absorción Gastrointestinal:El yodo se absorbe en el intestino delgado, principalmente en el yeyuno.

• Transporte en la Sangre:Una vez absorbido, el yodo se transporta en la sangre unido a proteínas transportadoras, como la albúmina.
• Captación por la Glándula Tiroides:La glándula tiroides es el principal sitio de almacenamiento y utilización del yodo.La captación de yodo por las células foliculares de la glándula tiroides se realiza mediante el transportador de yodo (NIS, por sus siglas en inglés).
• Síntesis de Hormonas Tiroideas:

El yodo es esencial para la síntesis de las hormonas tiroideas triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). La tiroglobulina, una proteína producida en la glándula tiroides, contiene residuos de tirosina que se combinan con el yodo para formar las hormonas tiroideas.

• Almacenamiento de Hormonas Tiroideas:

Las hormonas tiroideas sintetizadas se almacenan en la tiroglobulina en la glándula tiroides hasta que se necesiten.

• Liberación de Hormonas Tiroideas:

Bajo la estimulación de la hormona estimulante de la tiroides (TSH), las hormonas tiroideas se liberan en la sangre y tienen efectos en varios tejidos y órganos.

• Reciclaje del Yodo:

Después de su liberación, el yodo residual se recicla en la glándula tiroides para su reutilización en la síntesis de nuevas hormonas tiroideas.

Mantener un equilibrio adecuado de yodo en el organismo. Tanto el déficit como el exceso pueden tener consecuencias negativas en la función tiroidea y en la salud en general. DEFICIT

• Hipotiroidismo: Niveles bajos de hormonas tiroideas (T3 y T4) debido a la insuficiente ingesta de yodo.

Sintomatología:Fatiga y debilidad-Aumento de peso sin cambio en la ingesta calórica.-Sensibilidad al frío-Piel seca.-Estreñimiento-Dificultad para concentrarse.Causas:Dieta deficiente en yodo-Exposición a sustancias que bloquean la absorción de yodo-Trastornos autoinmunes que afectan la glándula tiroides.

• Bocio Endémico:Crecimiento anormal de la glándula tiroides debido a la falta de yodo.

Sintomatología: Hinchazón en la parte frontal del cuello (bocio). Dificultad para tragar o respirar en casos graves.EXCESO

• Hipertiroidismo:Niveles elevados de yodo que estimulan en exceso la glándula tiroides, llevando a una sobreproducción de hormonas tiroideas.

Sintomatología:Pérdida de peso no intencional-Aumento de la frecuencia cardíaca-Irritabilidad y nerviosismo-Problemas para dormir-Sudoración excesiva.Causas:Consumo excesivo de suplementos de yodo sin supervisión médica-Exposición a contrastes radiológicos ricos en yodo.

• Tiroiditis de Hashimoto (Fase Temprana):En algunos casos, el exceso de yodo puede desencadenar tiroiditis autoinmune en personas predispuestas.

Sintomatología: Fatiga-Sensación de opresión en el cuello-Puede progresar hacia hipotiroidismo.