Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

Biotecnología Industrial

Sandra Rodríguez

Created on January 28, 2024

Actividad de Desarrollo 2. Sandra María Rodríguez Pineda

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Practical Timeline

Timeline video mobile

Timeline Lines Mobile

Major Religions Timeline

Timeline Flipcard

Timeline video

History Timeline

Explore all templates

Transcript

enzimas en la industria

ENZIMAS

Proteínas especializadas que son capaces de acelerar la velocidad de una reacción para la formación de productos.

Industrias

Se han usado en la industria alimentaria desde hace siglos.

Actualmente mercado global de las enzimas se divide en diferentes sectores en la industria.

INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS

La enzimología industrial ha desarrollado diferentes métodos para la reutilización de enzimas y la reducción de costos.

pRINCIPALES ACTIVIDADES ENZIMÁTICAS

Las aplicaciones industriales de las enzimas se han establecido considerando 4 principales actividades enzimáticas de alta especificidad y selectividad:

Castillo-Rosales, M. y Rodríguez-Alegría, E. (2014). Enzimas aplicadas en procesos industriales. Revista Digital Universitaria, 15(11).