UNIDERSIDAD DE LAS AMÉRICAS
proyectoabp
Introducción a la Biotecnología
EQUIPO
EnzoVásquez
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
JahiderUlloa
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
AdriánOropeza
EstefanyPinango
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
GustavoCamacho
Estudiante de primer nivel en la carrera de
biotecnología
PROBLEMÁTICA
propuesta
CAUSAS Y EFECTOS
BIOPROCESO
Índice
ANTECEDENTES
Aspectos éticos
justificación
REFERENCIAS
PROBLEMÁTICA
Contaminación ambiental producida por el chicle en la sociedad
La degradación lenta de los chicles se a convertido en un daño notable en entornos urbanos. Esta problemática impacta adversamente la fauna y flora de los ecosistemas
El consumo de chicle causa 105 toneladas de contaminación al año, siendo responsable de la contaminación plástica. Además grandes expensas de dinero se utilizan en su eliminación
ARTÍCULO
01
efecto
Causa
01
El consumo masivo de recursos naturales, como agua y energía en su producción
Falta de conciencia y de educación sobre la correcta eliminación del chicle.
02
efecto
02
Causa
La incorrecta eliminancion del chicle pone en riesgo la salud de los animales.
La degradación del chicle puede tardar varios años para que se degrade por completo
03
efecto
03
Causa
Contaminación por partes de los envoltorios de los chicles
La explotación de recursos naturales para obtener la materia prima
ANTECEDENTES
La limpieza de chicles en las calles conlleva considerables costos. Los animales pueden ingerir accidentalmente estos chicles lo que puede tener consecuencias perjudiciales para su salud. Prohibición del chicle en Singapur como medida para reducir la contaminación de estos mismos en el país.
JUSTIFICACIÓN
El desarrollo de chicles biodegradables se justifica por su capacidad de reducir la contaminación en entornos urbanos y naturales. Estos chicles biodegradables evitan la necesidad de costosas limpiezas en áreas urbanas,
CHICLEBIODEGRADABLE
CON ingredientes naturales como almidón y jarabe de maíz.
Obtención el almidón: Se selecciona una fuente de almidón natural, como la yuca o el maíz.Se extrae y purifica el almidón de la fuente seleccionada.
Obtención del jarabe de maíz: El maíz se tritura para liberar el almidón, se mezcla con agua y algunas enzimas, obteniendo jarabe de maíz
Extracción de hierba buena: Las hojas trituradas de hierba buena se les añade alcohol etílicor y se deja reposar en un lugar oscuro y fresco.
Extracción de clorofila: Las hojas de hierba se les añade metanol, despues se deja reposar y se filtra.
UPSTREAM
Conversión del almidón en goma: -El almidón se somete a un tratamiento térmico para gelatinizar el almidón. -Se le añade un agente modificador para crear un polímero más elástico y gomoso.Adición de colorantes y endulzantes: -El jarabe de maíz, la hierba buena y la clorofila se mezcla y homogeniza con la base de goma. -Se ajusta la concentración para obtener el sabor deseado y prolongar su duración.
bioproceso
Moldeado y secado: -La mezcla se somete a un proceso de moldeado para darle forma a los chicles. -Se utiliza maquinas para formar las unidades individuales de chicle. -Se someten a un proceso de secado para eliminar el exceso de humedad. Envasado y distribución: -Se envasan en empaques hechos con materiales de facil degradación como el carton. -Por ultimo se realiza un control de calidad.
DOWNSTREAM
ASPECTOS ÉTICOS
Brindar a los consumidores probar el producto, permitiendo escuchar las opiniones y preferencias para el desarrollo de nuevos productos.
Beneficencia
Culmple la misma funcion que el restos de chicles, con la diferencia der ser biodegradable, ademas de descomposición es más rapida, al rededor de 3 meses.
Autonomia
No maleficencia
Minimizar los impactos negativos de la contaminación en el medio ambiente, utilizando ingredientes biodegradables.
Justicia
Garantizar la seguridad de los consumidores , como evitar algun tipo de alergia a algun componente presente en el chicle.
REFERENCIAS
Enzimas que se van a usar:https://www.abyntek.com/enzimas-para-investigacion/ Extracción del almidón: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/28838 Extracción y adición de jarabe de maíz: https://repositorio.unac.edu.pe/handle/20.500.12952/1015 https://dspace.uclv.edu.cu/items/158787bc-a809-45ce-be07-19d45bf162ed Conversión de almidón a goma: https://repositorio.uniandes.edu.co/entities/publication/8529470a-f49c-43e2-9571-0a2f1b456fb9
GRACIAS
Proyecto de Biotecnología
ulloajahider
Created on January 27, 2024
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Audio tutorial
View
Pechakucha Presentation
View
Desktop Workspace
View
Decades Presentation
View
Psychology Presentation
View
Medical Dna Presentation
View
Geometric Project Presentation
Explore all templates
Transcript
UNIDERSIDAD DE LAS AMÉRICAS
proyectoabp
Introducción a la Biotecnología
EQUIPO
EnzoVásquez
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
JahiderUlloa
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
AdriánOropeza
EstefanyPinango
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
GustavoCamacho
Estudiante de primer nivel en la carrera de biotecnología
PROBLEMÁTICA
propuesta
CAUSAS Y EFECTOS
BIOPROCESO
Índice
ANTECEDENTES
Aspectos éticos
justificación
REFERENCIAS
PROBLEMÁTICA
Contaminación ambiental producida por el chicle en la sociedad
La degradación lenta de los chicles se a convertido en un daño notable en entornos urbanos. Esta problemática impacta adversamente la fauna y flora de los ecosistemas
El consumo de chicle causa 105 toneladas de contaminación al año, siendo responsable de la contaminación plástica. Además grandes expensas de dinero se utilizan en su eliminación
ARTÍCULO
01
efecto
Causa
01
El consumo masivo de recursos naturales, como agua y energía en su producción
Falta de conciencia y de educación sobre la correcta eliminación del chicle.
02
efecto
02
Causa
La incorrecta eliminancion del chicle pone en riesgo la salud de los animales.
La degradación del chicle puede tardar varios años para que se degrade por completo
03
efecto
03
Causa
Contaminación por partes de los envoltorios de los chicles
La explotación de recursos naturales para obtener la materia prima
ANTECEDENTES
La limpieza de chicles en las calles conlleva considerables costos. Los animales pueden ingerir accidentalmente estos chicles lo que puede tener consecuencias perjudiciales para su salud. Prohibición del chicle en Singapur como medida para reducir la contaminación de estos mismos en el país.
JUSTIFICACIÓN
El desarrollo de chicles biodegradables se justifica por su capacidad de reducir la contaminación en entornos urbanos y naturales. Estos chicles biodegradables evitan la necesidad de costosas limpiezas en áreas urbanas,
CHICLEBIODEGRADABLE
CON ingredientes naturales como almidón y jarabe de maíz.
Obtención el almidón: Se selecciona una fuente de almidón natural, como la yuca o el maíz.Se extrae y purifica el almidón de la fuente seleccionada.
Obtención del jarabe de maíz: El maíz se tritura para liberar el almidón, se mezcla con agua y algunas enzimas, obteniendo jarabe de maíz
Extracción de hierba buena: Las hojas trituradas de hierba buena se les añade alcohol etílicor y se deja reposar en un lugar oscuro y fresco.
Extracción de clorofila: Las hojas de hierba se les añade metanol, despues se deja reposar y se filtra.
UPSTREAM
Conversión del almidón en goma: -El almidón se somete a un tratamiento térmico para gelatinizar el almidón. -Se le añade un agente modificador para crear un polímero más elástico y gomoso.Adición de colorantes y endulzantes: -El jarabe de maíz, la hierba buena y la clorofila se mezcla y homogeniza con la base de goma. -Se ajusta la concentración para obtener el sabor deseado y prolongar su duración.
bioproceso
Moldeado y secado: -La mezcla se somete a un proceso de moldeado para darle forma a los chicles. -Se utiliza maquinas para formar las unidades individuales de chicle. -Se someten a un proceso de secado para eliminar el exceso de humedad. Envasado y distribución: -Se envasan en empaques hechos con materiales de facil degradación como el carton. -Por ultimo se realiza un control de calidad.
DOWNSTREAM
ASPECTOS ÉTICOS
Brindar a los consumidores probar el producto, permitiendo escuchar las opiniones y preferencias para el desarrollo de nuevos productos.
Beneficencia
Culmple la misma funcion que el restos de chicles, con la diferencia der ser biodegradable, ademas de descomposición es más rapida, al rededor de 3 meses.
Autonomia
No maleficencia
Minimizar los impactos negativos de la contaminación en el medio ambiente, utilizando ingredientes biodegradables.
Justicia
Garantizar la seguridad de los consumidores , como evitar algun tipo de alergia a algun componente presente en el chicle.
REFERENCIAS
Enzimas que se van a usar:https://www.abyntek.com/enzimas-para-investigacion/ Extracción del almidón: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/28838 Extracción y adición de jarabe de maíz: https://repositorio.unac.edu.pe/handle/20.500.12952/1015 https://dspace.uclv.edu.cu/items/158787bc-a809-45ce-be07-19d45bf162ed Conversión de almidón a goma: https://repositorio.uniandes.edu.co/entities/publication/8529470a-f49c-43e2-9571-0a2f1b456fb9
GRACIAS