Presentazione sull'austria

AUSTRIA

villaggio di Hallstatt

INQUADRAMENTO GENERALE

L'Austria fa parte dell'Unione Europea e ha adottato l'€uro

E' una repubblica parlamentare federale(solo le decisioni che riguardano politica estera, difesa e politica economica nazionale vengono prese a livello centrale, tutte le altre vengono prese a livello regionale)

La lingua ufficiale è il tedesco, e la religione più diffusa è quella cattolica

parlamento austriaco

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO

L'Austria confina a nord con la Germania e la Repubblica Ceca, a est con la Slovacchia e l'Ungheria, a sud con la Slovenia e l'Italia e a ovest con la Svizzera e il Liechtenstein. Il territtorio è prevalentemente montuoso, i rilievi principali sono: la alpi orientali, che comprendono gli alti e i bassi tauri.Sono presenti tantissimi laghi e tantissimi fiumi(tra cui il Danubio che è il secondo fiume più lungo d'Europa). Il clima è alpino sui rilievi e continentale in pianura. La vegetazione è molto rigogliosa con boschi di conifere e latifoglie.

LA BANDIERA

La bandiera dell’Austria è composta da tre bande orizzontali di uguali dimensioni. I colori sono, partendo dall’alto: rosso, bianco e di nuovo rosso. Il significato della bandiera dell’Austria deriva dallo stemma araldico dei duchi d’Austria. Sull’origine di questi colori esistono numerose leggende. La più famosa racconta che il conte Leopoldo V di Babenberg, durante la terza crociata, si ritrovò la veste ricoperta di sangue, con solo una striscia bianca sotto il cinturone della spada.

IL PARCO NATURALE DEGLI ALTI TAURI

Il parco naturale degli Alti Tauri è il parco naturale più grande d'Europa - superficie di circa 1856 km quadrati

LA FLORA

LA FAUNA

LE CASCATE DI KRIMML

all'interno sono presenti le cascate di Krimml, le più alte cascate d'Europa; sono sviluppate su tre livelli e nascono dalla valle del Krimmler Ache.

Sono presenti anche molteplici tipi di piante per esempio: -la stella alpina -la sassifraga di rodolfo -ranuncolo del ghiacciaio

All'interno del parco sono presenti molteplici animali i 5 più celebri sono: -avvoltoio barbuto -marmotte -stambecchi -aquila reale -camoscio

METE DA VISITARE

ABBAZIA

HERMES VILLA

BENEDETTINA DI NONNBERG

L'abbazia di Nonnberg, è un'abbazia femminile benedettina situata a Salisburgo. Oggi è il più antico convento femminile cristiano del mondo con una tradizione ininterrotta. L'intero complesso dell'abbazia di Nonnberg, con le mura e le aree archeologiche, è posto sotto tutela dallo Stato austriaco e fa parte del centro storico di Salisburgo, patrimonio mondiale dell'UNESCO.

La Hermesvilla è un palazzo situato a Vienna,è l' ex residenza di caccia che fu proprietà della famiglia degli Asburgo. L'Imperatore Francesco Giuseppe d'Austria la donò alla moglie Elisabetta di Baviera definendolo il "castello dei sogni". La villa deve il proprio nome ad una statua del dio Ermes che si trova nel giardino del palazzo. Attualmente la Hermesvilla accoglie il Vienna Museum e viene utilizzata per mostre di storia.

PIATTI TIPICI

TRADIZIONI NATALIZIE

La tradizione delle Rauhnächte ("notti del fumo") è un rituale del mondo rurale, che comprende le notti tra Natale e il 6 gennaio. Bruciare incenso è ancora l'usanza pagana più diffusa in inverno. Almeno una notte tra Natale e l'Epifania, nelle case e nelle stalle si brucia l'incenso. Secondo la tradizione, "affumicare" la casa, era un gesto per proteggersi dagli spiriti malvagi e da ogni disgrazia. Il fumo aveva anche il compito di disinfettare e purificare.

I Krampus sono dei diavoli travestiti che accompagnano San Nicolò (figura folcloristica derivata da San Nicola da Bari), nella tradizionale sfilata lungo le strade del paese (krampuslauf). Il Krampus è una figura cornuta e antropomorfa descritta come “mezza capra, mezzo demonio” che durante le festività natalizie punisce i “cattivi”, a differenza di San Nicolò, che ricompensa il “buoni” con doni.

L'Avvento è molto sentito in Austria infatti tutte le città sono piene di mercatini natalizi e luci che le rendono magiche. questa per esempio è Vienna, la capitale. Nel periodo prenatalizio l'Austria si veste di nuovi colori e luci, che le donano un aspetto fiabesco. Tra le tradizionali casette di legno dei mercatini, il tempo sembra fermarsi e la magia del Natale assume tutto il suo significato.

USI POPOLARI

Sale colme di specchi, fiori e cornici dorate, dove le coppie volteggiano elegantissime sulle note del valzer. La stagione dei balli è una delle magie dell'inverno austriaco. Vienna ne è la capitale: qui se ne tengono ben 450. La stagione dei balli inizia il primo giorno di Carnevale, che in Austria è l’11 novembre.

Maschere paurose , costumi di seta e velluto, enormi cappelli e campanacci, figure simboliche e carri allegorici, danze festose e cortei emozionanti. Dietro ai riti delle feste di Carnevale in Austria ci sono secoli di miti pagani e tradizioni, mesi di preparativi e una straordinaria arte manifatturiera. Non a caso alcuni dei carnevali austriaci sono entrati a far parte del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.

IL SISTEMA SCOLASTICO

Il sistema scolastico in Austria si suddivide in cinque livelli: l'asilo (chiamato anche Kindergarten) non è obbligatorio e può essere frequentato dai tre ai cinque anni. Una volta compiuto il sesto anno di età è possibile cominciare la scuola elementare (Volksschule) che dura dai sei ai dieci anni. Una volta terminata la scuola primaria gli studenti possono iniziare la scuola secondaria che dura quattro anni e può essere frequentata dagli undici ai quattordici anni. In questo caso è possibile scegliere tra due indirizzi: Hauptschule è una scuola secondaria generale che offre una preparazione basilare e indirizza gli studenti alla vita professionale mentre AHS corrisponde al liceo ed è una scuola di grado superiore che permette agli alunni di avere una formazione più approfondita e consona ai successivi studi universitari. Le AHS inoltre si suddividono a loro volta in differenti indirizzi tra cui quello scientifico chiamato Realgymnasium, quello umanistico denominato Gymnasium e infine quello socio-economico ovvero Wirtschaftskundliches Realgymnasium. Concluso questo percorso scolastico all'età di quattordici anni, chi ha frequentato le AHS può decidere di continuare il liceo oppure optare per una scuola che offre una preparazione tecnica (BHS/BMS) o in alternativa di tipo professionale (Berufsschule o Polytechnische Schule). Tali percorsi durano fino ai diciotto anni di età, dopodiché i ragazzi possono frequentare l'università o l'accademia.

continuare il liceo o scuola tecnica

università o accademia

Hauptschule o AHS

Kindergarten

Volksschule

3 anni 5 anni-6 anni 10 anni-11 anni 14 anni 18 anni

Spätzle

Sono una sorta di gnocchetti preparati con farina, uova ed acqua. Solitamente, se ne trovano 2 tipi: quelli agli spinaci, serviti con panna e speck oppure i “Kasspatzln” preparati con impasto classico e serviti con formaggio fuso, cipolla fritta ed erba cipollina.

Zwiebelsuppe

Si tratta di un prodotto a base di farina tostata, alla quale si accompagnano le immancabili cipolle e, come vuole la tradizione, anche un brodo di verdure.

KAISERSCHMARREN

E' una frittata dolce tagliata a pezzetti cosparsa di zucchero a velo e servita con marmellata di ribes o salsa alle mele

Tiroler gröstl

È un gustosissimo secondo piatto preparato con patate, speck, carne di bovino o maiale, il tutto arrostito in padella e solitamene servito con sopra un uovo al tegamino. Spesso accompagnato da crauti o insalata.

RAVIOLI CARINZIANI

Sono ravioli di patate ripieni di formaggio ed erbe aromatiche

BEUSCHELSUPPE

è una zuppa di pesce composta da varie parti della carpa , in particolare le interiora .

IL BALLO DEI PASTICCERI

II panettieri e i pasticceri della città invitano le dame a ballare, durante la serata si tiene la tombola dove è possibile vincere fino a 3000 torte

SACHER TORTE

Nel 1832 in uno degli hotel più centrali di Vienna, oggi diventato un tempio "sacro" della pasticceria, accadde qualcosa di speciale, che segnò la storia della cucina austriaca. Franz Sacher, apprendista pasticciere di soli 16 anni e amante del cioccolato, ideò la Sachertorte che ad oggi è sicuramente una delle torte al cioccolato più famose e apprezzate al mondo.

è una torta con strati di pan di spagna al cioccolato e di marmellata solitamente alle albicocche

BALLO DELL'ORCHESTRA FILARMONICA DI VIENNA

E' il ballo più esclusivo di Vienna. L'orchestra filarmonica di Vienna invita i più grandi personaggi e artisti a ballare nella sala dorata dei musikverein

IL BALLO DEI DOTTORI

IIl ballo dei dottori è uno dei pilastri dei balli della stagione, è uno dei più eleganti.si tiene all'interno dell'Hofburg, il palazzo imperiale.

BALLO DELL'OPERA DI VIENNA

L'opera di stato di Vienna si trasforma in una sala da ballo,è facile meravigliarsi delle meravigliose composizioni floreali e delle esecuzioni di importanti compositori

MOZART TORTE

La torta di Mozart é un dolce delizioso fatto da un soffice pan di spagna al cacao farcito con dei sottili strati di marzapane, uno strato di crema al gianduia e uno di crema al pistacchio.