Mémoire de fin d'études équilibre

INTERMARCHE

lycée françoise d'aubignée

Schneider Gabin GIROUX Aselie

CLASSE : TERM MCV A

Sommaire

01. Carte d'identité

04. Mission 4 : Utiliser la loi de Pareto

02. Mission 1: identifier les circuits de d'istribution

05. Mission 5 : Pratique l'hygiène des locaux etutiliser les EPI

03. Mission 2: utiliser les logiciels de gestion

Carte d'identité

Groupe : mousquetaire chiffres : 1,888 milliards nombre de point de vente en france :3,230 nombre de collaborateur : 1 500 Nombre d'enseigne : 9 chiffre d'affaire : 44,5 millards surface de vente total :6,48 m² caractéristiques du groupe : système d'information au coeur de la transformation dygital, premier fabriquant de marque propre en france. Une volonté de raccourcir les circuits de distribnution maitriser la provenance , les ressources , qualité et traçabilité Slogan : tous unis contre la vie cher

I/ Identifier les circuits de distribition

-Les differents canaux : court, long, ultra long

-Canal emprunter par le pot de miel : Canaux court -> il y a 1 intermediaire

-Caracteristique du canal de commande : Canal long -> plusieurs intermediaire

-Couts de distribution : il s'ajoute au prix de depart ( plus le canaux est long plus c'est cher )

II/ utiliser des logiciels de gestion

Logiciel Mercalys :

Logiciel Mobilys :

• Gains de temps considérables
• Plus d'efficacité et de productivité
• Meilleur gestion des stocks
• Réactivité dans l'analyse des ruptures
• Plus de confort de travail pour vos collaborateurs
• Toujours plus de service pour vos clients

• Ce logiciel permet de voir les stocks dans les magasins
• Permet de faire des recherches sur les produits
• Permet également de passer les commandes

IV/ Utiliser la loi de Pareto

L'interet de la loi des 20-80 pour gerer les stocks :

• 20% des produits d'une famille represente 80% du CA.
• Il est important de leur apporter une intention particulière

Analyse les resultats optenus :

• La loi de Pareto démontre que 20 % des produits vendus correspond à 80% des chiffres vendus dans l'epicerie. Il est donc indispensable de veiller à un approvisionnement

V/ Pratiquer l'hygiène des locaux et utiler les EPI

Le non respect des règles pour les commerçants :

• le commerçant peut etre alors condamné à verser des dommages et interet aux clients

Les équipements de protection individuelle ( EPI ) : -lunette de protection -combinaison de protection -chaussure de sécurité -gants de sécurité -casque de protection -casque sonnore

Merci de nous avoir écouter