NUTRITIONAL STEPS GUIDE

start!

27th kindergarten of kalamaria, 1st class

OUR MEDITERRANEAN RECIPES

index

8

6

4

3

5

2

7

1

Peanut butter cereal bars

CREPE RECIPE

Cake

Bean soup

Traditional bread

Vanilla cream

Peanut butter cereal bars

Mπάρα δημητριακών με φυστικοβούτυρο ΥΛΙΚΑ-255 γρ Φυστικοβουτυρο με 100%καρπό από φιστίκια -170 γρ μέλι-270 γρ βρώμη ΕΚΤΕΛΕΣΗΖεσταίνω για λίγο σε μια μικρή κατσαρόλα το μέλι με το φυστικοβούτυρο μέχρι να δέσουν και έπειτα προσθέτω την βρώμη. Ανακατεύω καλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Τοποθετώ στό ψυγείο σε αντικολλητικό χαρτί.Καλή συνέχεια!

Ηλέκτρα

Peanut butter cereal bars

MATERIALS-255 g Peanut butter with 100% peanuts-170 g of honey-270 g of oatsIMPLEMENTATIONI briefly heat the honey with the peanut butter in a small saucepan until they harden and then add the oats. Mix well to homogenize the ingredients. Place in the fridge on non-stick paper.Good luck!

CREPE RECIPE

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΡΕΠΕΣΥΛΙΚΑ: 1 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ1 ½ ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ2 ΑΥΓΑ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ( ΛΙΩΜΕΝΟ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΝΑ ΕΝΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑ ΥΓΡΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙΚΑΚΙ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΦΛΙΤΖΑΝΑΚΙ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ( ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΓΥΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΚΡΕΠΑ) ΤΗΝ ΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΠΛΕΥΡΑ ΚΑΙ ΕΤΟΙΜΗ!!!!!!!! ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ• ΤΗΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΙΤΕ ΑΛΜΥΡΗ ΕΙΤΕ ΓΛΥΚΙΑ ΜΕ ΟΤΙ ΘΕΛΕΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ !!!!!!!!!

CREPE RECIPE

MATERIALS: 1 CUP ALL-PURPOSE FLOUR 1 SPOON OF SOUP SUGAR 1 SPOON OF SWEET SALT 1 ½ CUPS MILK 2 EGGS 3 SPOONS OF SOUP BUTTER (MELTED) IMPLEMENTATION: POUR ALL THE INGREDIENTS ONE BY ONE INTO A BOWL AND MIX UNTIL IT BECOME A LIQUID MIXTURE THEN WE PUT A LITTLE BUTTER IN A PAN TO MEL AND POUR A CUP OF COFFEE FROM OUR MIXTURE INTO THE PAN AND TURN IT A LITTLE BIT (IF WE DON'T HAVE THE TOOL THAT TURNS THE CREPE) WE TURN IT ON THE OTHER SIDE AND IT'S READY!!!!!!!! GOOD APPETITE • WE MAKE IT EITHER SALTY OR SWEET WITH WHATEVER EVERYONE WANTS!!!!!!!!!

Μυρτώ

cake

Γιώργος

Φασολάδα Υλικα: 500 γρ. φασολια Αλάτι-πιπέρι 1/2 κούπας ελαιόλαδο Πελτέ ντοματας Κόκκινο πιπέρι Σέλινο 1 Κρεμμυδι 2 καρότα Αφού μουλιαζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ, τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά σε κρύο νερό προσθέτοντας σέλινο και κρεμμυδι. Μετά από μια ώρα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικα και σιγοβράζουμε αλλη μια ώρα. ( 4 μερίδες)

bean soup

Ιωάννα

bean soup

Materials: 500 gr. beans Salt Pepper 1/2 cup olive oil Tomato paste Red pepper Celery 1 Onion 2 carrots After soaking the beans from the night before, put them on medium heat in cold water, adding celery and onion. After an hour, add all the remaining ingredients and simmer for another hour.

traditional bread

Υλικά 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 380 ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι προζυμιού & μαγιάς 7 γρ. αλάτι Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε 175 γρ. αλεύρι, το φακελάκι με το προζύμι & τη μαγιά, το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής χυλός. 2. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 45 λεπτά. 3. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική. 4. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. 5. Ξαναζυμώνουμε και αφήνουμε πάλι για 5-10 λεπτά. 6. Σχηματίζουμε ένα καρβέλι ή 2 φρατζόλες και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. 7. Αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 8. Χαράζουμε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 210 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. 9. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με λίγο νερό. Καλή επιτυχία!!!

Zωή

traditional bread

Materials 500 gr. Flour for all uses 380 ml warm water 1 bag of sourdough & yeast 7 gr. saltImplementation1. Put 175 g in a large bowl. flour, the sachet with sourdough & yeast, water and mix well until a homogeneous slurry is created.2. Cover and leave for 45 minutes.3. Add the remaining flour, salt and knead very well until the dough becomes smooth and elastic.4. Let it rest for 5 minutes.5. Knead again and leave again for 5-10 minutes.6. Form a loaf or 2 loaves and place them on a baking sheet lined with greaseproof paper.7. Leave covered in a warm place for 30-40 minutes until it doubles in volume.8. Score the surface with a knife and bake in a preheated oven at 210 degrees for about 35 minutes.9. Remove from the oven and sprinkle with a little water.Good luck!!!

vanilla creme

ΥΛΙΚΑ 6 κοφτές κουταλιές σούπας κουσταρ πάουντερ 45γραμ (4-5 κοφτές κουταλιές σούπας) ζάχαρη 660 ml (3 ¼ φλιτζάνι του τσαγιού) γάλα φρέσκο ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1.Σε μισό φλιτζάνι γάλα ,προσθέτετε το κουσταρ πάουντερ και τη ζάχαρη ,και ανακατεύετε . 2.Βάζετε το υπόλοιπο γάλα να βράσει. Μόλις βράσει το κατεβάσετε από την φωτιά και ρίχνετε το περιεχόμενο του φλυτζανιού ανακατεύοντας συνεχώς. 3.Βάζετε πάλι την κατσαρόλα στη φωτιά ανακατεύοντας καλά και περιμένετε να πάρει μία βράση ακόμα. 4.Σερβίρετε την κρέμα σε 4 μπολ ή πιάτα. Η κρέμα τρώγεται κρύα ή ζεστή. Μπορούμε να προσθέσουμε από πάνω ξηρούς καρπούς ή κανέλλα .

vanilla creme

MATERIALS6 heaping tablespoons of custard powder45 grams (4-5 tablespoons) of sugar660 ml (3 ¼ cups) fresh milkIMPLEMENTATION1. In half a cup of milk, add the custard powder and sugar, and mix.2. Put the rest of the milk to boil. As soon as it boils, take it off the heat and pour the contents of the cup, stirring constantly.3. Put the pot back on the heat, stirring well and wait for it to boil one more time.4.Serve the cream in 4 bowls or plates. The cream is eaten cold or hot. We can add nuts or cinnamon on top.

+

Σπύρος

Bon appétit!

• Visit the Analytics settings;
• Activate user tracking;
• Let the communication flow!

Use this space to add awesome interactivity. Include text, images, videos, tables, PDFs... even interactive questions!Premium tip: Get information on how your audience interacts with your creation:

Got an idea?

Here you can include a relevant fact to highlight

Here you can include a relevant fact to highlight