ALIMENTACIÓN

- Adrián Alvarellos Sande- Antony Milanés Ruiz- Mauro Vizcaya Rey

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¿Qué es una dieta?

Conceptos básicos

Índice

Conceptos básicos

• Es la ingesta de alimentos por parte del organismo para proveerse de sus necesidades alimenticias, conseguir energía y desarrollarse.
• Varía según factores como la economía, la región, y la disponibilidad de alimentos.
• En muchos lugares no se le da la importancia necesaria, mismamente, en España más de 44.000 personas fallecen a causa de una mala alimentación.

Conceptos básicos

• Mezcla de alimentos sólidos, líquidos, que un individuo o grupo consumen.

• Seguir una dieta equilibrada, nos ayudará a tener una mejor calidad de vida.

• Dieta mediterránea, dieta flexitariana, dieta DASH...

• Dependiendo de las tradiciones de la zona geográfica en la que nos encontremos, estas dietas se verán afectadas con el reemplazo de alguno de sus alimentos.

¿Qué es una dieta?

Es un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y el clima de los países colindantes al mar Mediterráneo.Las verduras, legumbres, fruta, pescado, carnes blancas e hidratos de carbono son los principales alimentos que componen esta dieta.Entre otros beneficios:- Ayuda a controlar el peso.- Mejora del funcionamiento de diversos órganos como el riñón o el corazón.El riesgo más importante:- Seguir esta dieta de forma estricta puede hacer que los niveles de hierro y de calcio sean reducidos por consumir menos productos cárnicos y lácteos.

Dieta mediterránea

Es una dieta basada en enfoques dietéticos, un plan de alimentación saludable diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta (hipertensión) o enfermedades cardiovasculares. Características:- Baja en sal.- Alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras.Entre otros beneficios destacamos:- Reducir la presión arterial alta, así como el riesgo de enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.- Ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.- Mejorar los niveles de colesterol.Entre otros riesgos destacamos:- Puede ocasionar molestias intestinales, previniendo esto con líquidos.

(Dietary Approaches to Stop Hypertension)

Dieta DASH

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Sócrates

La mejor salsa es el hambre.

Yutang Lin

W.C Fields

"Nuestras vidas no están en manos de nuestros dioses, están en manos de nuestros cocineros."

"Yo no bebo agua, los peces fornican en ella:"

Enfermedades más comunes

Es una enfermedad crónica que se diagnostica cuando el nivel de glucosa en sangre supera unos valores predeterminados.Hay 2 tipos:Tipo 1: Suele iniciarse en la infancia o adolescencia, aunque puede aparecer en cualquier edad.Tipo 2: Representa el 90% de tipos de diabetes y con frecuencia se acompaña de aumento de presión arterial, colesterol y obesidad.Síntomas típicos:- Aumento de la producción de orina debido a la eliminación de glucosa por los riñones.- Sensación de sed.- Aumento de la sensación de hambre.

Diabetes

Es una enfermedad provocada por el alto nivel de colesterol, el cual se encuentra en los alimentos de origen animal, las carnes, huevos, mantequilla y dernivados. Además, esta enfermedad daña las arterias favoreciendo la aparición de aterosclerosis, lo que a la larga puede llevar a un infarto.

Hipercolesterolemia

Una mala alimentación provoca un incremento de peso, debido a los altos consumos de comida que sobrepasan las cantidades necesarias para el organismo, especialmente en lo que refiere a grasas, azúcares y harinas. Esta es una de las principales enfermedades en todo el mundo, además que lleva a un alto nivel de riesgo. La obesidad causa 2'8 millones de muertes al año en todo el mundo, siendo la segunda causa de muerte evitable más común.

Obesidad

Bulimia

Anorexia

Trastornos alimenticios

TCA caracterizado por un temor intenso a aumentar de peso, un rechazo a mantener un peso normal y una imagen del cuerpo distorsionada.Esto ocasiona una pérdida de peso excesivo, aspecto delgado, insomnio, presión arterial baja, entre otras cosas.

Anorexia

TCA caracterizado por la adopción de conductas en las cuales el individuo come en exceso en períodos de tiempo muy cortos, seguido de un arrepentimiento, el cual puede llevar al individuo a expulsar el alimento a través de vómitos o laxantes.

Bulimia

Cortometraje

Nauru es el país con mayor porcentaje de obesidad (y de tabaquismo) del mundo con un 61% de la población padeciendo una situación de obesidad.

Curiosidades

VIETNAM: 2.7 MILLONES DE PERSONAS

PAÍS CON MENOR NÚMERO DE PERSONAS CON OBESIDAD

ESTADOS UNIDOS: 77 MILLONES DE PERSONAS

VS

PAÍS CON mayor número de personas con obesidad

https://vietnamnews.vn/society/1397106/obesity-on-the-rise-in-viet-nam.htmlhttps://data.worldobesity.org/country/vietnam-232/#data_prevalencehttps://es.statista.com/estadisticas/1372272/obesidad-paises-del-mundo-con-menor-prevalencia-de-la-obesidad/https://www.forbes.com.mx/noticias-el-mexicano-que-fue-el-mas-obeso-del-mundo-alista-reconstruccion-de-su-cuerpo/https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000784.htmhttps://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20048456

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