ALIMENTACIÓN

ALIMENTACIÓN

- Adrián Alvarellos Sande- Antony Milanés Ruiz - Mauro Vizcaya Rey

Índice

Conceptos básicos

Cortometraje

Curiosidades

¿Qué es una dieta?

Dietas

Webgrafía

Frases

Enfermedades

TCAs

Conceptos básicos

Conceptos básicos

• Es la ingesta de alimentos por parte del organismo para proveerse de sus necesidades alimenticias, conseguir energía y desarrollarse.
• Varía según factores como la economía, la región, y la disponibilidad de alimentos.
• En muchos lugares no se le da la importancia necesaria, mismamente, en España más de 44.000 personas fallecen a causa de una mala alimentación.

¿Qué es una dieta?

• Mezcla de alimentos sólidos, líquidos, que un individuo o grupo consumen.

• Seguir una dieta equilibrada, nos ayudará a tener una mejor calidad de vida.

• Dieta mediterránea, dieta flexitariana, dieta DASH...

• Dependiendo de las tradiciones de la zona geográfica en la que nos encontremos, estas dietas se verán afectadas con el reemplazo de alguno de sus alimentos.

Es un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y el clima de los países colindantes al mar Mediterráneo.Las verduras, legumbres, fruta, pescado, carnes blancas e hidratos de carbono son los principales alimentos que componen esta dieta. Entre otros beneficios: - Ayuda a controlar el peso. - Mejora del funcionamiento de diversos órganos como el riñón o el corazón. El riesgo más importante: - Seguir esta dieta de forma estricta puede hacer que los niveles de hierro y de calcio sean reducidos por consumir menos productos cárnicos y lácteos.

Dieta mediterránea

Dieta DASH

(Dietary Approaches to Stop Hypertension)

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Es una dieta basada en enfoques dietéticos, un plan de alimentación saludable diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta (hipertensión) o enfermedades cardiovasculares. Características: - Baja en sal. - Alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras. Entre otros beneficios destacamos: - Reducir la presión arterial alta, así como el riesgo de enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares. - Ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. - Mejorar los niveles de colesterol. Entre otros riesgos destacamos: - Puede ocasionar molestias intestinales, previniendo esto con líquidos.

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La mejor salsa es el hambre.

Sócrates

"Yo no bebo agua, los peces fornican en ella:"

W.C Fields

"Nuestras vidas no están en manos de nuestros dioses, están en manos de nuestros cocineros."

Yutang Lin

Enfermedades más comunes

Diabetes

Es una enfermedad crónica que se diagnostica cuando el nivel de glucosa en sangre supera unos valores predeterminados. Hay 2 tipos: Tipo 1: Suele iniciarse en la infancia o adolescencia, aunque puede aparecer en cualquier edad. Tipo 2: Representa el 90% de tipos de diabetes y con frecuencia se acompaña de aumento de presión arterial, colesterol y obesidad. Síntomas típicos: - Aumento de la producción de orina debido a la eliminación de glucosa por los riñones. - Sensación de sed. - Aumento de la sensación de hambre.

Hipercolesterolemia

Es una enfermedad provocada por el alto nivel de colesterol, el cual se encuentra en los alimentos de origen animal, las carnes, huevos, mantequilla y dernivados. Además, esta enfermedad daña las arterias favoreciendo la aparición de aterosclerosis, lo que a la larga puede llevar a un infarto.

Obesidad

Una mala alimentación provoca un incremento de peso, debido a los altos consumos de comida que sobrepasan las cantidades necesarias para el organismo, especialmente en lo que refiere a grasas, azúcares y harinas. Esta es una de las principales enfermedades en todo el mundo, además que lleva a un alto nivel de riesgo. La obesidad causa 2'8 millones de muertes al año en todo el mundo, siendo la segunda causa de muerte evitable más común.

Trastornos alimenticios

Anorexia

Bulimia

Anorexia

TCA caracterizado por un temor intenso a aumentar de peso, un rechazo a mantener un peso normal y una imagen del cuerpo distorsionada.Esto ocasiona una pérdida de peso excesivo, aspecto delgado, insomnio, presión arterial baja, entre otras cosas.

Bulimia

TCA caracterizado por la adopción de conductas en las cuales el individuo come en exceso en períodos de tiempo muy cortos, seguido de un arrepentimiento, el cual puede llevar al individuo a expulsar el alimento a través de vómitos o laxantes.

Cortometraje

Curiosidades

Nauru es el país con mayor porcentaje de obesidad (y de tabaquismo) del mundo con un 61% de la población padeciendo una situación de obesidad.

VS

PAÍS CON MENOR NÚMERO DE PERSONAS CON OBESIDAD

PAÍS CON mayor número de personas con obesidad

VIETNAM: 2.7 MILLONES DE PERSONAS

ESTADOS UNIDOS: 77 MILLONES DE PERSONAS

Webgrafía

https://vietnamnews.vn/society/1397106/obesity-on-the-rise-in-viet-nam.html https://data.worldobesity.org/country/vietnam-232/#data_prevalence https://es.statista.com/estadisticas/1372272/obesidad-paises-del-mundo-con-menor-prevalencia-de-la-obesidad/ https://www.forbes.com.mx/noticias-el-mexicano-que-fue-el-mas-obeso-del-mundo-alista-reconstruccion-de-su-cuerpo/ https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000784.htm https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20048456

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