Les fruits
Pour une touche de fraicheur
En fin de repas, un peu de fraîcheur et de légèreté sont souvent bienvenue. Par le goût mais aussi par le visuel, rajouter des fruits donne souvent envie.
Vous pouvez jouer avec
Les formes
Les goûts
Les couleurs
Le découpage
Même s'il est possible de poser les fruits entiers sur le gâteau, on peut aussi les couper : en deux, en cubes, à l'aide d'emporte-pièces, etc.
On peut aussi créer de très belles mosaïques colorées
Les goûts
Les fruits ne vont pas ravir que les yeux mais aussi vos papilles. En apportant une note d'acidité ou de douceur ils permettent d'apporter un équilibre au gâteu ou simplement plus de gourmandise
Des fruits de saison
En utilisant des fruits de saison, vous aurez un meilleur visuel, de meilleurs goûts et surtout vous respecterai l'environnement.
Des fruits de saison
Des fruits de saison
les fraises
Tarte géométrique
Tarte rhubarbe
Exercice
Replacer ces fruits celon leur saison
A vous de jouer ! Faîtes un gateau pour montrer comment vous mettez en oeuvre cette technique ! Vous pouvez déposez vos photos en cliquant sur la photo
Bravo !
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