Olioozpina

4. lagina

Barazkiak ontzeko ontzia

Jakina da piratek denbora asko igarotzen zutela elikagai freskoa jan gabe, denbora luzez itsasoan nabigatzen ibiltzen bait ziren. Horregatik, portura iristen zirenean oso gustoko zuten barazki eta haragi freskoa jatea. Bizargorrik bereziki barazkiengatik zuen debilidadea. Gainera hauei olioa eta ozpiña botatzeko ohitura zuen.

Nola jakin nahaste horrek olio, ura eta ozpiñaz gain beste osagairen bat baduen? Nahastea begi hutsez likido desberinen nahaste heterogeneo bat da eta ez dakigu likido horietako batean solidoren bat disolbaturik aurkitu dezakegun. Horrela, likidoen bereizketa egiteko DEKANTAZIO metodoa erabiliko dugu.

Dekantazioa

Dentsitate desberdineko likidoak bereizteko metodoa

Dentsitate desberdina izanagatik, bata bestean disolbatzen ez diren likido nahastezinak bereizteko erabiltzen da.Likido dentsoena ontziaren dekantazio-inbutuaren behekaldean geratuko da eta dentsitate baxuko likidoa goikaldean. Dekantazio-inbutuan giltza bat aurkitzen da eta hau pixkanaka irekiz dentsitate altuagoko likidoa tantaka tantaka beste ontzi batetara botako dugu, dentsitate baxuko likidoa dekantazio-inbutuan geratuko delarik.

Hurrengoa

4. Muestra : Recipiente para sazonar

Se sabe que los piratas pasaban mucho tiempo sin comer alimento fresco, ya que navegaban mucho tiempo en el mar. Por eso, cuando llegaban al puerto les gustaba mucho comer verdura y carne fresca. Barbaroja padecía especial debilidad por las verduras. Además tenía la costumbre sazonarlas con aceite y vinagre.

¿Cómo saber si esta mezcla contiene otros ingredientes además de aceite, agua y vinagre? La mezcla es a simple vista una mezcla heterogénea de líquidos difusos y no sabemos si en uno de ellos podemos encontrar algún sólido disuelto. Así, para la separación de líquidos utilizaremos el método de DECANTACIÓN.

Decantación: Método utilizado para separar sustancias de diferente densidad.

Se utiliza para separar líquidos de diferente densidad insolubles entre sí. El líquido más denso quedará en la parte inferior del embudo de decantación del envase y el líquido de baja densidad en la parte superior. En el embudo de decantación se encuentra una llave y abriéndola poco a poco recogeremos el líquido de densidad más alta gota a gota en otro recipiente, quedando el líquido de baja densidad en el embudo de decantación.

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Barazkiak ontzeko ontziaren azterketa

Beharrezko materiala eta erreaktiboak

• Likidoen nahastea.

• Dekantazio-inbutua
• 3 prezipitatu ontzi
• Euskarria

Jarraitu beharreko prozedura

Dekantazio enbutua euskarrira lotu giltza itxita dagoela zihurtaturik. Bere azpian prezipitatu ontzia jarri. Nahaste likidoa hartu, dekantazio enbutuan sartu eta ondo nahastu. Inbutua euskarrian berrezarri. Nahastea pausatzen utzi osagaiak geruza desberdinetan banatu arte. Dekantazio-inbutuko giltza pixkanaka pixkanaka ireki eta behe beheran dagoen geruza ustutzen joan prezipitatu ontzian jasoko dugularik. Lehenengo geruza hustutakoan, prezipitatu ontzia aldatu eta bigarren geruzarekin prozedura bera jarraitu. Azkeneko geruza beste prezipitatu ontzian jaso. Apunta ezazu zenbateko bolumena duen jasotako likido bakoitzak. Hauen masa neurtuko dugu. Azkenik, dentsitatea neurtuko dugu 3 likidoek ura, olioa eta ozpinarekin koinziditzen duten ikusteko. Datuak: Uraren dentsitatea: 1000 kg / m3 Ozpinaren dentsitatea: 1040 kg/m3 Olioaren dentsitatea: 920 kg/m3

Ikusi

Recipiente para sazonar

Material y reactivos a utilizar

• Embudo de decantación
• 3 vasos de precipitado
• Soporte

• mezcla de los líquidos

Proceso a seguir

Sujetar el embudo de decantación al soporte cerciorándonos de que la llave esté cerrada. Poner debajo de él el vaso de de precipitado. Tomar la mezcla líquida, meterla en el embudo de decantación y mezclarla bien. Volver a colocar el embudo en el soporte. Dejar reposar la mezcla hasta que los ingredientes se distribuyan en diferentes capas. Abrir la llave del embudo de decantación poco a poco y recoger el líquido que se encuentra en la parte baja en el vaso de precipitado. Una vez vaciada la primera capa, cambiar el vaso de precipitado y realizar el mismo procedimiento con la segunda capa. Recoger la última capa en otro recipiente. Anota el volumen de cada líquido recogido. Medimos su masa. Finalmente, vamos a medir la densidad para ver si los 3 líquidos recogidos coinciden con agua, aceite y vinagre Datos: Densidad del agua: 1000 kg/m3 Densidad del vinagre: 1040 kg/m3 Densidad del aceite: 920 kg/m3

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