LES STOCKS
NOTIONS CLES
Contexte
L'état des stocks
Le stock réel
La proposition de commande
Synthèse
Niveau expert
Créé par Gaëlle Danjean - CAP EPC
C’est Caroline JAUFFROY-BUTTAY ! Elle est couturière & créatrice d’accessoires couture zéro déchet, mais pas seulement. Son entreprise est située à Mios et elle distribue ses produits à différents revendeurs de la région.
Elle vous explique que pour qu'une entreprise se porte bien et soit pérenne, il est important pour celle-ci de bien maîtriser ses stocks. Vous découvrirez comment Caroline gère efficacement ses stocks et aide ses distributeurs à en faire autant.
Il est maintenant temps de réaliser la synthèse !
Nous allons étudier ensemble comment la concevoir. Sous la forme de votre choix : carte mentale, texte, tableau, ...
1. Je choisis mon support 2. Je reprends le titre de la séance 3. Je note les sous-titres et dans chaque sous-titre j'inscris les points importants à retenir. Attention, je fais cela pour tous les sous-titres ! Les points importants sont reconnaissables car ils sont inscrits en gras ou à trouver en répondant aux questions. 4. Je peux mettre des liens vers des vidéos qui m'ont plu, faire des captures d'écran si la notion est déjà synthétisée.
Ma synthèse est personnelle, c'est une fiche de révision !!! Elle doit me parler, je dois parfaitement la comprendre !!!!!!
LA PROPOSITION DE COMMANDE
Lien 1 Les différents niveaux de stock
Après avoir visionné une première fois le lien 1 pour découvrir les notions, et à l'aide de celui-ci réaliser le travail suivant :
1. Réaliser une infographie sur Canva, vous expliquerez : le stock maximum, le stock minimum, le stock de sécurité, le stock d’alerte, et la rupture de stock.
Document 3 Informations concernant les rouleaux d'essuie tout 5 feuilles
2. Votre tutrice accompagne un de ces distributeurs dans la gestion de ses stocks. A partir de la correction de l’infographie, elle vous demande d'analyser le Document 3 et à partir de celui-ci de calculer : le stock maximum, le stock d’alerte, le stock minimum et le stock de sécurité afin de savoir quand déclencher une nouvelle commande.
ANNEXE 2 Quelle quantité commander ?
3. Vous êtes maintenant des experts dans la gestion des stocks. Déterminer la quantité de produit à commander pour les différentes références de l’Annexe 2.
Vous êtes maintenant des super experts de la gestion des stocks ! Il est l'heure pour vous, de tutorer un camarade.
A partir de l'outil de gestion des stocks de la boutique pédagogique du lycée.
1. Imprimer le stock de la famille de produits de votre choix, 2. Expliquer à votre camarade comment s'effectue l'inventaire de la Boutique, 3. Lui laisser faire l'inventaire, de la famille de produits que vous avez choisie, en veillant à ce qu'il ne fasse aucune erreur, ATTENTION ! Rester en retrait, surveiller et intervenir uniquement s'il a besoin de vous ou si vous jugez que c'est nécessaire, 4. Ensemble réaliser la correction du stock en calculant le stock réel, 5. Mettre à jour le stock dans le logiciel de la Boutique., 6. Rendre-compte à votre professeur.
BON COURAGE !
L'état des stocks
Après avoir lu les documents 1 et 2, et pris connaissance des notions clés, répondez aux questions ci-joint.
Document 1 : les conséquences du sous-stokage
1. Citer les 7 conséquences du sous-stockage. 2. Indiquer en trois points, pourquoi il est important de bien gérer ses stocks. 3. Indiquer les deux intérêts de réaliser l'inventaire. 4. Donner l'avantage de l'inventaire tournant.
Document 2 : les différents types d'inventaires
NOTIONS CLES
Les inventaires
Les démarques
Exemple de cadencier pour les produits ZD La Chouette
Le cadencier
Le stock réel
FORMULE
Caroline, la responsable de la boutique, a compté le stock de ses créations coutures personnalisables pour la cuisine. Vous trouverez le détail dans le Document 1.
1. A l'aide de ce document 1, compléter pour tous les produits l'ANNEXE 1 : - la référence / nom de l'article - le stock en rayon - le stock en réserve 2. Déterminer le stock réel pour chaque produit, compléter le tableau (ANNEXE 1), la colonne stock réel. Vous détaillerez un calcul.
Document 1 Inventaire des créations coutures pour la cuisine
Document 2 Détail du stock informatique des créations coutures pour la cuisine
A partir du Document 2 et du stock réel de l'inventaire (annexe 1) :
3. Comparer pour chaque produit vos résultats (stock réel - annexe 1) et le stock informatique (document 2) et indiquer s'il y a des erreurs de stocks. 4. Préciser quels produits sont concernés par les erreurs de stocks. 5. En déduire qu'elles peuvent-être les causes (de ces erreurs).
ANNEXE 1 Le stock réel des créations coutures pour la cuisine
CAP EPC - Les stocks
gdanjeanprof
Created on January 2, 2024
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Vaporwave presentation
View
Animated Sketch Presentation
View
Memories Presentation
View
Pechakucha Presentation
View
Decades Presentation
View
Color and Shapes Presentation
View
Historical Presentation
Explore all templates
Transcript
LES STOCKS
NOTIONS CLES
Contexte
L'état des stocks
Le stock réel
La proposition de commande
Synthèse
Niveau expert
Créé par Gaëlle Danjean - CAP EPC
C’est Caroline JAUFFROY-BUTTAY ! Elle est couturière & créatrice d’accessoires couture zéro déchet, mais pas seulement. Son entreprise est située à Mios et elle distribue ses produits à différents revendeurs de la région.
Elle vous explique que pour qu'une entreprise se porte bien et soit pérenne, il est important pour celle-ci de bien maîtriser ses stocks. Vous découvrirez comment Caroline gère efficacement ses stocks et aide ses distributeurs à en faire autant.
Il est maintenant temps de réaliser la synthèse !
Nous allons étudier ensemble comment la concevoir. Sous la forme de votre choix : carte mentale, texte, tableau, ...
1. Je choisis mon support 2. Je reprends le titre de la séance 3. Je note les sous-titres et dans chaque sous-titre j'inscris les points importants à retenir. Attention, je fais cela pour tous les sous-titres ! Les points importants sont reconnaissables car ils sont inscrits en gras ou à trouver en répondant aux questions. 4. Je peux mettre des liens vers des vidéos qui m'ont plu, faire des captures d'écran si la notion est déjà synthétisée.
Ma synthèse est personnelle, c'est une fiche de révision !!! Elle doit me parler, je dois parfaitement la comprendre !!!!!!
LA PROPOSITION DE COMMANDE
Lien 1 Les différents niveaux de stock
Après avoir visionné une première fois le lien 1 pour découvrir les notions, et à l'aide de celui-ci réaliser le travail suivant :
1. Réaliser une infographie sur Canva, vous expliquerez : le stock maximum, le stock minimum, le stock de sécurité, le stock d’alerte, et la rupture de stock.
Document 3 Informations concernant les rouleaux d'essuie tout 5 feuilles
2. Votre tutrice accompagne un de ces distributeurs dans la gestion de ses stocks. A partir de la correction de l’infographie, elle vous demande d'analyser le Document 3 et à partir de celui-ci de calculer : le stock maximum, le stock d’alerte, le stock minimum et le stock de sécurité afin de savoir quand déclencher une nouvelle commande.
ANNEXE 2 Quelle quantité commander ?
3. Vous êtes maintenant des experts dans la gestion des stocks. Déterminer la quantité de produit à commander pour les différentes références de l’Annexe 2.
Vous êtes maintenant des super experts de la gestion des stocks ! Il est l'heure pour vous, de tutorer un camarade.
A partir de l'outil de gestion des stocks de la boutique pédagogique du lycée.
1. Imprimer le stock de la famille de produits de votre choix, 2. Expliquer à votre camarade comment s'effectue l'inventaire de la Boutique, 3. Lui laisser faire l'inventaire, de la famille de produits que vous avez choisie, en veillant à ce qu'il ne fasse aucune erreur, ATTENTION ! Rester en retrait, surveiller et intervenir uniquement s'il a besoin de vous ou si vous jugez que c'est nécessaire, 4. Ensemble réaliser la correction du stock en calculant le stock réel, 5. Mettre à jour le stock dans le logiciel de la Boutique., 6. Rendre-compte à votre professeur.
BON COURAGE !
L'état des stocks
Après avoir lu les documents 1 et 2, et pris connaissance des notions clés, répondez aux questions ci-joint.
Document 1 : les conséquences du sous-stokage
1. Citer les 7 conséquences du sous-stockage. 2. Indiquer en trois points, pourquoi il est important de bien gérer ses stocks. 3. Indiquer les deux intérêts de réaliser l'inventaire. 4. Donner l'avantage de l'inventaire tournant.
Document 2 : les différents types d'inventaires
NOTIONS CLES
Les inventaires
Les démarques
Exemple de cadencier pour les produits ZD La Chouette
Le cadencier
Le stock réel
FORMULE
Caroline, la responsable de la boutique, a compté le stock de ses créations coutures personnalisables pour la cuisine. Vous trouverez le détail dans le Document 1.
1. A l'aide de ce document 1, compléter pour tous les produits l'ANNEXE 1 : - la référence / nom de l'article - le stock en rayon - le stock en réserve 2. Déterminer le stock réel pour chaque produit, compléter le tableau (ANNEXE 1), la colonne stock réel. Vous détaillerez un calcul.
Document 1 Inventaire des créations coutures pour la cuisine
Document 2 Détail du stock informatique des créations coutures pour la cuisine
A partir du Document 2 et du stock réel de l'inventaire (annexe 1) :
3. Comparer pour chaque produit vos résultats (stock réel - annexe 1) et le stock informatique (document 2) et indiquer s'il y a des erreurs de stocks. 4. Préciser quels produits sont concernés par les erreurs de stocks. 5. En déduire qu'elles peuvent-être les causes (de ces erreurs).
ANNEXE 1 Le stock réel des créations coutures pour la cuisine