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PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

anna palomar valero

Created on January 1, 2024

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PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

COSTA DE MARFIL

ECUADOR

GHANA

CAMERUN

BRASIL

asia

AMÉRICA CENTRAL

áfrica

américa del sur

MÉXICO

REP. DOMINICANA

INDONESIA

PERU

COLOMBIA

PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

COLOMBIA

AMÉRICA DEL SUR

ECUADOR

El cacao es originario de las zonas amazónicas. La principal variedad es Criollo.

BRASIL

PERÚ

PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

ÁFRICA

GHANA

África es el mayor productor de cacao mundial. La principal variedad es Forastero.

COSTA DE MARFIL

CAMERUN

PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

ASIA

El cacao se introdujo en estas regiones en el siglo XVI por los españoles. La principal variedad es Criollo.

INDONESIA

PAÍSES PRODUCTORES DE CACAO

AMÉRICA CENTRAL

El cacao se introdujo en estas regiones gracias a la migración de personas y a los intercambios de productos entre las diferentes sociedades que habitaban en América del Sur y Mesoamérica.

MÉXICO

REPÚBLICA DOMINICANA

El cacao en Ecuador

Cuando los españoles llegaron a América, los granos de cacao eran usados como moneda y para preparar una deliciosa bebida y, un siglo después, las semillas fueron llevadas a Europa donde desarrollaron una receta añadiéndole vainilla y dulce.

El cacao en Perú

El cacao peruano es centro de origen y reconocido a nivel mundial por sus características naturales, fino sabor y aroma.

El cacao en México

Los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao en México. En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendió a la civilización Maya (600 A.C.) y a la Azteca (1400 A.C.). Los Mayas utilizaron la vaina del cacao para crear una bebida, alrededor del año 600.

El cacao en Costa de Marfil

El cultivo del cacao se introdujo en Costa de Marfil en 1895 y se desarrolló con rapidez, especialmente después de la independencia de Francia en 1960, tras la que el país se convirtió en el mayor productor mundial, superando a Ghana a partir de la década de 1970

AMÉRICA DEL SUR

Los principales países productores de cacao en América del Sur son:

  • Brasil
  • Colombia
  • Perú
  • Ecuador

El cacao en Indonesia

La mayoría de los cultivos son producidos por pequeños agricultores que todavía cosechan, almacenan y procesan el cacao de formas tradicionales antiguas, sin mucha tecnología y fertilizantes modernos.

El cacao a Brasil

El cacao es una parte importante de la economía agrícola de Brasil. Sin embargo en la actualidad, el volumen ha decaído.Esta caída en la producción ha sido continua desde finales de la década de los 80, cuando los precios en descenso y la propagación de enfermedades micóticas, llamadas escoba de bruja, derivaron en una crisis en el sector.

El cacao en Colombia

El cacao en Colombia tiene su propia historia, empezando porque es muy probable que esta especie tenga origen en las cuencas de los ríos Orinoco y Amazonas, región que hoy es parte de Colombia y Venezuela.

El cacao en Camerún

El cacao es una planta con la que se debe tener especial cuidado, puesto que tarda un año entero en producir sus frutos y como tal, es especialmente sensible a irregularidades climáticas.En Camerún se plantó la variedad Trinitario que es más resistente.

El cacao en República Dominicana

El cacao fue introducido en la Isla la Hispaniola (que incluye actualmente Haití y República Dominicana) por los colonizadores a finales del siglo XVI. El cacao introducido provenía de diferentes regiones y no tenía la misma genética.

El cacao en Ghana

Se cree que fue Tetteh Quarshie quien introdujo por primera vez el cultivo de cacao en Ghana desde la isla de Fernando Po (la actual Bioko, en Guinea Ecuatorial), en torno a 1870.

ASIA

El principal país productor de cacao asiático es:

  • Indonesia

AMÉRICA CENTRAL

Los principales países productores de cacao en América Central son:

  • República Dominicana
  • México

ÁFRICA

Los principales países productores de café africanos son:

  • Costa de Marfil
  • Ghana
  • Camerún