Texto instructivo: la receta

Textos instructivos: las recetas

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Recetas textuales

En las recetas textuales se pueden añadir instrucciones concretas respecto al tiempo de elaboración, o información sobre el coste del plato o el grado de dificultad que entraña; normalmente, además, estos datos se suelen acompañar de alguna imagen que sirva de orientación sobre qué aspecto debe tener el plato. Al final de las instrucciones de elaboración se puede hacer alguna sugerencia acerca de la presentación del plato (por ejemplo: "Se sirve adornado con hojas de menta").

Arroz con leche

Ingredientes: (6 personas) - 1 taza de arroz de grano redondo - 4 tazas de leche - 250 g de azúcar - Una lata grande de leche condensada - Canela y peladura de 1 limón Paso 1: en una olla, verter el arroz, cubrirlo con agua y cocerlo a fuego lento hasta que se consuma el agua. Paso 2: verter la leche caliente, la piel del limón y dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos, removiendo con frecuencia. Paso 3: añadir el azúcar, sin dejar de remover, retirar del fuego y echar la lata de leche condensada. Paso 4: retirar la peladura de limón y echar en los recipientes en que se va a servir. Refrigerar y espolvorear la canela antes de servir.

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Tomates rellenos

Los textos instructivos son muy variados y frecuentes en la vida cotidiana. Uno de los ejemplos más claros de textos instructivos son las recetas de cocina. Los textos instructivos tienen como objetivo enseñar al receptor para que sea capaz de regular su comportamiento, lo ayudan dirigiendo, enseñando, ordenando o aconsejando realizar determinadas acciones. Las instrucciones se pueden reforzar con lenguajes icónicos que, en algunos casos, pueden llegar a tener más importancia que el texto mismo, e incluso pueden llegar a substituirlo totalmente.