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Ratatouille RA3 IPE I

gafasdeFOL

Created on December 19, 2023

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Transcript

Que no te la den con quesooooooooo

Empezar

RA3 IPE1: Analiza sus condiciones laborales como persona trabajadora por cuenta ajena identificándolas en los principales tipos de cambios y vicisitudes relevantes que se pueden presentar en la relación laboral en la normativa laboral y especialmente en el convenio colectivo del sector.

Copyright:Todas las imágenes son utilizadas con fines educativos y sin ánimo de lucro siendo propiedad de

¡Hola! ¿Sabes quiénes somos?

Nos hicimos famosillos en 2007 por la película que cuenta cómo nos conocimos en Gusteau´s.

La peli fue un éxito (Disney-Pixar se forró), y después del estrellato nosotros continuamos con nuestra vida como cocineros en el famoso restaurante parisino.

Tú estás investigando cómo es este sector de la hostelería y la industria alimentaria, así que como ya tenemos experiencia ¡vamos a echarte una mano!

Te contaremos qué cosas nos pasó a nosotros y cómo funciona esto de las relaciones laborales para que así no tengas las mismas equivaciones que tuvimos nosotros...

¡NO HE VISTO LA PELI!

PASO DE ESTO

¡ME INTERESA!

Entonces, buena suerte es todo lo que te puedo decir...

ME ARREPIENTO, ¡QUIERO SABER MÁS!

au revoir

Magnífica elección, te felicito

Empezar

Vamos a contarte 7 aspectos que consideramos importantes a tener en cuenta cuando trabajas en tu sector. Para cada una de estas cuestiones encontrarás:

  • Material formativo (links, podcast, vídeos, juegos, propuestas para practicar...) relacionado con esa cuestión.
  • Una serie de actividades para que le demuestres a tu profe que sí que eres una persona preparada para resolver con soltura determinadas situaciones laborales.
¿DE QUÉ VA ESTO?

Es muy importante que leas atentamente las siguientes instrucciones. Cuando lo tengas todo claro dale a "Empezar".

INSTrUCCIONES

Empezar

INSTRUCCIONES

RA3a

Incidente 1

No te cortes en el trabajo...

RA3g

Situación 7

RA3b

Caso 2

RA3f

Situación 6

RA3c

Situación 3

RA3e

Suceso 5

RA3d

Incidente 4

Alfredooooo ¡¡¡NO TE LO VAS A CREER!!!

Remy, ¡qué susto me has dado! Estaba concentrado cocinando... ¿Qué pasa ahora?

¡¡¡Por fin nos van a hacer un contrato indefinido!!!

¡¡Estoy flipando de alegría!!

Fantástico, las cosas deben hacerse bien

Aquí tiene el alumnado de la Escuela info suficiente para conocer los derechos y obligaciones al tener una relación laboral, así como cuáles son las condiciones pactadas en el convenio colectivo.

Remy, a nuestros/as compas de la Escuela les proponemos que demuestren que también tienen claras estas cuestiones:

Colette, ¿ a ti qué tipo de contrato de trabajo te han hecho en el restaurante?

Uf, Lingüini ¿por qué lo dices? He tenido varios...

Ya sabes que yo empecé a trabajar aquí cuando terminé mi Ciclo Formativo. En su momento me hicieron un contrato para la obtención de la práctica profesional. Pero ahora se termina el plazo y no tengo claro cuál deberían proponerme. Remy dice que nos van a hacer fijos.

Yo ahora tengo un contrato indefinido a jornada completa. Ese sería el suyo para vosotros ¿no?

¡YO PUEDO AYUDAR!

Aquí tienes recursos que te pueden ayudar:

Gracias por ofrecerte a ayudar, tú tienes más reciente IPE I 😉

Demuestra que sabes comparar las diferentes modalidades de contratación y localizar los modelos en las fuentes oficiales:

Esta será la típica sopa, del típico chef, del clásico restaurante francés de toda la vida...

De eso nada... para empezar estoy yo aquí... todo cambia y la restauración ¡también!

¡estoy de acuerdo con remy!

Lo dicho, nuestra historia es un ejemplo que demuestra que hay nuevos entornos de organización del trabajo. Aquí tienes info sobre el tema:

Lo que nos interesa ahora es conocer tu opinión sobre esta temática, así que... ¡somos todo oídos! 👂

Hay un día al mes que las cocinas se quedan vacías y todo el mundo va al despacho de administración... Un trabajador del equipo lo pasa fatal...

¿QUÉ pasa ese día?

VOY A DEMOSTRAR que puedo ayudar a Lingüini

¡¡¡Hoy cobramos y nunca entiendo la nóminaaaaaa!!!

Me han pasado estos recursos que pueden serte de utilidad:

Lo cierto es que a mí me pregunta Alfredo y yo, como crítico gastronómico, resulta que soy autónomo y no he cobrado ni hecho un recibo de salarios nunca, y entonces no sé muy bien cómo ayudarle...

Demuestra que puedes ayudar a nuestro amigo:

Es que no sabemos qué hacer y nos estamos poniendo un poco nerviosos...

Llevan dos meses sin pagarme el salario

¡Me han dicho que me cambian de restaurante y me tengo que ir a otra ciudad!

¡Me despiden!

... está claro que necesitamos tu ayuda...

Se va liar una...

Acepto el reto

¿Qué ha pasado Colette?

Ya veo, ya... Espero que nuestros amigos y amigas de la Escuela nos demuestren que sí identifican los recursos laborales que existen ante las distintas vicisitudes que pueden darse en una relación laboral.

Alfredo, que una relación laboral no siempre es fácil porque hay muchas cosas que pueden pasar y, como personas trabajadoras, tenemos que saber qué hacer en esos casos. Aquí tienes más información por si te interesa:

Hay inventos y creaciones que me flipan de los humanos: la Torre Eiffel, el queso gruyere, la horchata, el horno Rational, la barbacoa Kamado y, con lo que más alucino de todo, es con un invento comunitario extraodinario: ¡la Seguridad Social!

Yo me parto con esta rata 😂

A ver, humano/a, demuestra que controlas en qué consiste vuestro invento de la Seguridad Social:

Fíjate Emile, nuestra comunidad de roedores es muy buena, pero no tenemos Seguridad Social (¡y mira que trabajamos!). Para conocer cómo funciona en España te dejo más info:

Anoche Remy me dijo que una de las cosas que más le gusta de trabajar en Gusteau's, es que le protege el sistema de la Seguridad Social...

¡Curiosa reflexión! Nosotros/as tal vez lo damos tan por hecho que a veces no apreciamos la magnitud de lo que supone...

tienen toda la razón

¡¡¡Pero cómo no lo voy a valorar con la de cosas que te pueden pasar trabajandooooo!!!

Analiza, a partir de estos ejercicios, las principales prestaciones de la SS derivadas de la suspensión y la extinción laboraaaaal:

Prestaciones de la SS

En el aula virtual tienes una serie de preguntas y reflexiones para que analices las distintas prestaciones de la Seguridad Social que hacen que mejore la calidad de vida de los/las ciudadanas de nuestros país.

¿Tienes dudas?

¡Pregunta a tu profe!

Si se lo pides, puede organizar una sesión de trabajo para que calcules nóminas y lo tengas todo bien clarito... ¿qué te parece? 😉 En el aula virtual tienes ejemplos y propuestas para practicar el cálculo de la hoja de recibo de salarios con las nónimas de la brigada del restaurante.

Situación Legal de Desempleo

Primero INVESTIGA 🔍 qué es la Situación Legal de Desempleo (SLD). A continuación, señala si las circunstancias que se te presentan en el aula virtual, dan lugar ✅ (verdadero) o no ❌ (falso) a la SITUACIÓN LEGAL DE DESEMPLEO, o si las afirmaciones que se presentas son correctas ✅ (verdadero) o incorrectas ❌ (falso).

Visual Thinking

¿Conoces este término? El pensamiento visual es una técnica estupenda para aprender porque tines que conectar, relacionar, ordenar y dotar de sentido lo que estás trabajando intelectualmente, en nuestro caso, las modalidades de contratación laboral. En el aula virtual tienes información, recursos, comentarios... todo lo necesario para que hagas el tuyo sobre las modalidades de contratación.

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario sobre los nuevos entornos de trabajo. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! que no se te pase el tiempo ⏱️

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario en el que deberás identificar los diferentes componentes del recibo de salario. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! que no se te pase el tiempo ⏱️

A lo largo de tu vida profesional te vas a encontrar con diferentes contratos, distinguir bien un contrato de trabajo de otro es importante porque ya sabes que de ello dependen cuestiones como la duración, la indemnización al terminar, etc. En el aula virtual encuentras un ejercicio que te propone varios casos prácticos en los que tendrás que señalar cuál es el mejor contrato de trabajo para esa situación determinada (RA3b Modalidades de contrato de trabajo).

Relaciones laborales (o no)

En el aula virtual tienes un juego interactivo con la herramienta H5P. En este juego tendrás que agrupar determinados tipos de trabajo en una de estas tres columnas: relación laboral, relación laboral especial, no es una relación laboral. Recuerda el símil del puzle 🧩 Anímate a hacerlo, que es muy facilito 😉 ⚠️ IMPORTANTE: antes de hacerlo, ¡avisa a tu profe!

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario en el que deberás analizar las principales prestaciones de la Seguridad Social derivadas de la suspensión y extinción de la relación laboral. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! que no se te pase el tiempo ⏱️

El papel de la Seguridad Social

Debes hacer una valoración del papel de la Seguridad Social como pilar esencial de la calidad de vida de los/las ciudadanos/as. Puedes partir de este vídeo (y de info complementaria que tienes en el aula virtual).

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario en el que deberás identificar los recursos laborales existentes ante las diferentes vicisitudes que se pueden dar en la relación laboral. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! no te duermas en los laureles 🌿

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario en el que deberás comparar las principales modalidades de contratación. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! no te duermas en los laureles 🌿

Jerarquía normativa

En el aula virtual tienes un juego interactivo con la herramienta H5P. En este juego tendrás que emparejar normas concretas con el tipo de normas que son. Por ejemplo, un "Reglamento Comunitario" se empareja con "Normativa Comunitaria". Anímate a hacerlo, que es muy facilito 😉 💪🏼 ⚠️ IMPORTANTE: antes de hacerlo, ¡avisa a tu profe!

Calcula la nómina de Alfredo

Lingüini cobra en el mes de junio de este año las siguientes percepciones:

  • Salario Base: 1300€
  • Antigüedad: 30€
  • Plus de turnicidad: 200€
  • Horas extraodinarias voluntarias: 150€
  • Paga extraordinaria = Salario Base + Antigüedad

  • Nombre: Alfredo Lingüini
  • NIF: 12.345.678-A
  • Nº afiliación a la SS: 123456789101
  • Grupo profesional: 2
  • Grupo de Cotización: 6
  • Empresa: Restaurante Gasteau
  • Domicilio: Avenida Gastronómica nº 12 (Granada)
  • CIF: B12345678
  • CCC: 18123456711

Otros datos que debes conocer:

  • Retención IRPF: 12%
  • AT y EP: 1,50%

Cuestionario

En la plataforma del aula virtual vas a encontrar un cuestionario sobre el análisis de los derechos y obligaciones derivados de la relación laboral, así como las condiciones de trabajo pactadas en tu convenio colectivo. ¡No se trata en absoluto de un cuestionario memorístico!, se trata de una serie de preguntas donde deberás demostrar que controlas lo necesario para moverte con soltura en estas lides laborales. Mientras lo haces puedes consultar el material que estimes oportuno pero ⚠️ ¡atención! que no se te pase el tiempo ⏱️

Matriz de contratos

Toca jugar en grupo 😉 Se juega con 2 equipos de tres personas. Cada equipo recibe una matriz de contratos y todas las piezas sueltas para poder cumplimentar la matriz (como si fuera un puzzle 🧩). Es del estilo de la matriz digital que tienes en la info para aprender sobre contratos pero esta vez en abosluto estilo analógico y sin poder consultar nada... de este modo haremos un ejercicio de pura evocación.

Regímenes de la SS

En el aula virtual encuentras una actividad en la que se te platean numerosos supuestos de trabajadores y trabajadoras (directa o indirectamente relacionados con la familia de hostelería y el turismo y de la industria alimentaria). Deberás decidir qué régimen de la Seguridad Social le correponde. Ya sabes que de ello dependerán sus cotizaciones y, por lo tanto, también sus prestaciones (que influye en la calidad de vida de la ciudadanía de un país).

Este contrato tiene errores, ¿los encuentras? 🕵🏼

Prestación por desempleo

En el aula virtual tienes una propuesta de casos prácticos en los que deberás calcular tiempos, cuantía económica de las prestaciones por desempleo, plazos de solicitud, etc. de cada uno de los personajes que han trabajado en Gusteau's. Tómate tu tiempo, consulta todo el material que necesites y resuelve cada una de las situaciones (no te preocupes que no son nada complicadas 😉).

Cuenta tu propuesta

En el aula virtual encuentras una atividad que te plantea, a través de unos audios, distintas situaciones que pueden producirse en la relación laboral. Deberás resolver estas cuestiones y debes hacerlo en formato audio ¡cuéntalo con "tus palabras"! 🗣️

Tienes más info en el aula virtual 😉

Cumplimenta, con el modelo que corresponda, el contrato para la obtención de la práctica profesional de María López Pérez (DNI: 22566715N, fecha de nacimiento: 08/07/2002 y nº de afiliación a la SS 18 34567890 02), técnica superior de tu ciclo formativo (Cód.: 51 o 33 tienes que investigarlo 😉) y residente en la ciudad de Granada (Granada). Datos:

  • Contratante: José Fernández Jiménez (DNI: 55434102P), gerente de LA CUCHARA SA (NIF: A080711324).
  • Domicilio: c/ Harina de Trigo, 36 CP: 18002 Granada (Cod.: 18087) Granada (España, Cod.: 724).
  • Cotizará en el Régimen General de la Seguridad Social (Cod.:0111) y su número de cotización es: 1234567, siendo el código de la provincia 18 y el número de control 42.
  • Código dirección de cocina: 56, Código de Panadería: 10
  • Distribución horaria: miércoles a domingo de 16:00 a 24:00 horas.
  • Jornada a tiempo completo: 40 horas a la semana.
  • Retribución: 1350 € mensuales.
  • Desde 01/01/2025 a 31/12/2025.
  • Vacaciones según convenio colectivo.
  • Puesto de trabajo: dependiente de nivel profesional, grupo 1, según el Convenio Colectivo.
  • Periodo de prueba: un mes.
  • Fecha de obtención del título: 30/06/2024

Modelo contrato

Nominapoly

¿Nos echamos una partidilla? 😉 Organizaros las personas que estáis en clase y ¡¡¡¡vamos a jugaaaarrrr!!!! Tu profe lo tiene todo listo: el tablero, las cartas, las fichas, el dinero, las propiedades... solo tienes que pedírselo.

+ INFO

Álbum de fotos

Finiquito

En el aula virtual encuentras una actividad con varios supuestos prácticos en los que se te plantea una situación de extinción del contrato con su correspondiente finiquito. Deberás calcular la cantidad que corresponde en cada caso porque, si no es correcta, deberás reclamar...