Chapitre 3 - Nutrition et organisation des animaux
Activité 1 : Les besoins des organismes
Exercice
Activité 2 : Comment s'alimentent les animaux
BILAN DU CHAPITRE & REVISIONS
Activité 3 : Différents organes pour respirer
A1 - Les besoins des organes
Mais à quoi ça sert, finalement, de manger et de respirer ?
Moi je pense que c'est pour faire fonctionner nos organes...
Tu rigoles, Gaston, ça voudrait dire que dans notre corps, nos organes mangent et respirent aussi ?!?
Expérience 1
Un flacon A reste vide, tandis qu’on suspend un morceau de muscle frais dans un flacon B. Dans chaque flacon, on introduit un oxymètre* relié à un dispositif d’ExAO* afin de suivre l’évolution de la quantité de dioxygène dans les flacons. *Oxymètre : appareil permettant de mesurer la quantité de dioxygène dans une enceinte. *ExAO : Expérimentation Assistée par Ordinateur. La courbe rouge indique l’évolution de la teneur en dioxygène dans le flacon en fonction du temps.
Interprétation :
Analyse :
Avec le muscle, la courbe descend.
Avec le muscle, la courbe descend.
VALIDER
Valider
Avec le muscle, la quantité de dioxygène diminue.
Avec le muscle, la quantité de dioxygène diminue.
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
Le muscle consomme du dioxygène.
Le muscle consomme du dioxygène.
Expérience 2
Deux flacons A et B contiennent chacun la même quantité d’eau de chaux* limpide. Dans le flacon B, on accroche un morceau de muscle frais au-dessus de l’eau de chaux. Les résultats au bout de quelques heures sont présentés ci-contre. *Eau de chaux : solution limpide (incolore) qui se trouble en présence de dioxyde de carbone.
Analyse :
Interprétation :
Avec le muscle, l'eau de chaux se trouble.
Avec le muscle, l'eau de chaux se trouble.
Le muscle rejette du dioxyde de carbone.
Le muscle rejette du dioxyde de carbone.
Le muscle respire.
Le muscle respire.
VALIDER
Valider
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
Expérience 3
On remplit deux flacons avec de l’eau et du glucose (= eau sucrée). Dans le flacon B, on accroche un morceau de muscle frais. On mesure la quantité de glucose dans les flacons au cours du temps. Pour cela, on trempe toutes les 15 minutes une bandelette test dans chaque flacon. Il suffit de comparer la couleur de la bandelette avec l’échelle des couleurs pour évaluer la quantité de glucose.
Le tableau suivant présente les résultats obtenus :
Interprétation :
Analyse :
Le muscle rejette du glucose.
Avec le muscle, la quantité de glucose augmente.
Avec le muscle, la quantité de glucose diminue.
Avec le muscle, la quantité de glucose diminue.
Le muscle consomme du glucose.
Le muscle consomme du glucose.
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
VALIDER
Valider
Conclusion :
En une ou deux phrases, indique si Gaston a raison et récapitule les échanges réalisés entre un organe (ici un muscle) et son environnement.
Je retiens
Je révise
Exercice :
Le document suivant présente l'évolution de la masse d'une souris en fonction de son âge. L'animal a été malade quelques jours pendant lesquels il a cessé de s'alimenter.
Masse (g)
Analyse, puis interprète ce graphique.
Âge (semaines)
Dans l'expérience suivante, on analyse l'air d'une boîte contenant une souris.
Sonde à dioxyde de carbone (CO2)
Sonde à dioxygène (O2)
10 minutes
Fin d'expérience
Début d'expérience
Analyse, puis interprète les résultats de cette expérience.
A2 - Des adaptations au régime alimentaire
Mais Gaston...Tu donnes de la salade à ton chien... tu es sûr que c'est une bonne idée ?
Bah... je suis bien végétarien, moi, pourquoi pas lui ?
Je vois que tu as besoin de connaissances en SVT...
Cheval (phytophage)
Chien (zoophage)
Doc 1 - Des dents différentes
- Des incisives tranchantes servent à couper l’herbe.
- Des incisives et des canines pointues (crocs) permettent de tuer et de déchirer la chair.
- Des prémolaires et des molaires plates permettent de broyer l’herbe.
- Des prémolaires et des molaires à la surface irrégulière permettent de trancher et de broyer les chairs.
Le cheval possède :
Le chien possède :
Des molaires plates.
Des molaires plates.
Des incisives tranchantes.
Des incisives et des canines pointues.
Des incisives tranchantes.
Des incisives et des canines pointues.
Des molaires irrégulières.
Des dents adaptées à un régime phytophage.
Des dents adaptées à un régime phytophage.
Des dents adaptées à un régime zoophage.
Des dents adaptées à un régime zoophage.
VALIDER
Valider
Doc 2 - Des appareils digestifs différents
Mouton (phytophage)
Chien (zoophage)
Au cours de leur trajet dans l’appareil digestif, les aliments sont digérés. L’intestin grêle joue un rôle important dans la digestion. Les végétaux sont plus difficiles à digérer que la chair animale. Le caecum intervient dans la digestion des fibres végétales.
Le chien possède :
Un caecum peu développé.
L'appareil digestif des phytophages est plus complexe car :
Des intestins courts (<5m).
Des intestins longs (>5m).
Ce sont des proies.
Un estomac simple.
Les végétaux sont plus difficiles à digérer.
Un caecum développé.
Ils sont peu actifs.
Un estomac compartimenté.
VALIDER
Valider
Doc 3 - Des microbiotes différents
Le microbiote est constitué des différents micro-organismes se trouvant naturellement dans les organes de l’appareil digestif. Il est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme : les micro-organismes permettent la digestion de certains aliments, produisent des vitamines et protègent l’organisme contre les bactéries dangereuses provenant de l’alimentation.
Les micro-organismes sont plus nombreux :
dans l'estomac
dans l'intestin
quand le milieu est non acide.
quand le milieu est acide.
Le microbiote de la vache est :
moins important que chez le chien.
plus important que chez le chien.
VALIDER
moins varié que chez le chien.
Valider
plus varié que chez le chien.
Conclusion :
Explique à Gaston pourquoi il ne doit pas nourrir son chien avec de la salade.
Je retiens
Je révise
Je révise
A3 - Des appareils respiratoires différents
Pourquoi le poisson peut respirer dans l'eau et pas moi ?
Je me demande si les moustiques ont des poumons comme moi...
Allons voir ça de plus près !
Observe bien tous les documents que tu trouveras dans les pages suivantes, et suis les consignes (en rouge) afin de remplir progressivement ta fiche... Il faut bien tout lire et parfois chercher un peu en cliquant sur les éléments interactifs...
Si tu n'as pas la fiche, elle est là :
La respiration pulmonaire...
Des mouvements respiratoires permettent de faire circuler l'air dans l'appareil respiratoire.
D'accord, mais à quoi ça ressemble, l'appareil respiratoire d'une grenouille ?
L'air entre par les narines puis passe dans deux sacs translucides : les poumons.
Poumon
Le dioxygène de l'air passe à travers la fine paroi des poumons pour passer dans les capillaires sanguins, vaisseaux sanguins très fins.
Poumon
Capillaires sanguins
Le dioxygène est alors transporté par le sang pour être distribué aux organes.
Poumon
Sang circulant dans les capillaires sanguins
Capillaires sanguins
Complète le schéma
Et chez l'Homme ?
Fosses nasales
Puis dans les bronches pour arriver aux poumons.
Passe dans les fosses nasales...
Puis dans la trachée...
Chez l'Homme, l'air entre par les narines (ou la bouche)...
Trachée
Bronche
Le poumon de l'Homme n'est pas un simple sac comme celui de la grenouille...
Chaque bronche se ramifie à l'intérieur du poumon en un très grand nombre de petits tuyaux : les bronchioles. Les bronchioles se terminent par des petits sacs microscopiques appelés alvéoles. Il y a environ 300 millions d'alvéoles dans les poumons !
L'air inspiré circule dans les bronchioles jusqu'aux alvéoles.
Bronchiole
Alvéoles
Bronchiole
Capillaires sanguins
Chaque "grappe" est constituée d'un grand nombre d'alvéoles tapissées de capillaires sanguins.
Alvéole
Air expiré Riche en dioxyde de carbone (CO2)
Sang riche en dioxyde de carbone (CO2)
Air inspiré Riche en dioxygène (O2)
O2
Bronchiole
Sang riche en dioxygène (O2)
CO2
Passage du dioxyde de carbone dans l'alvéole
Alvéole
Capillaire sanguin
Passage du dioxygène dans le sang
Complète le schéma de la fiche
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration pulmonaire ? Alors place les termes dans les bonnes cases...
AIR
SANG
ORGANES
POUMONS
Vérification
Complète le schéma
Et la légende en haut du document.
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des poumons.
La respiration trachéenne...
On observe deux petits points noirs à l'arrière de l'animal, ce sont des orifices respiratoires appelés stigmates.
Observons l'appareil respiratoire de la larve de la mouche : l'asticot...
stigmates
Clique sur la lame pour réaliser la préparation microscopique :
Clique sur le microscope pour observer la préparation :
Clique sur la pince pour prélever les organes respiratoires :
Complète le schéma
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration trachéenne ? Alors place les termes dans les bonnes cases (oui, il y a un mot en trop, qu'il ne faut pas déplacer, c'est exprès, sinon c'est trop facile)...
AIR
SANG
ORGANES
TRACHEES
Complète le schéma
Vérification
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des trachées.
La respiration branchiale...
►Observe les mouvements respiratoires du poisson : sa bouche s'ouvre et se ferme, son opercule se soulève et se baisse.
► Clique sur la pipette pour déposer du colorant devant la bouche du poisson.
Les mouvements respiratoires du poisson permettent :
De faire circuler l'eau des opercules vers la bouche.
De faire circuler l'eau de la bouche vers les opercules.
De faire circuler l'air de la bouche vers les opercules.
VALIDER
Clique sur les seringues pour prélever de l'eau à l'entrée ou à la sortie du poisson et pour connaître sa composition.
Que peux-t-on en déduire (2 réponses) ? Le poisson consomme 8,4 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson consomme 5,6 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson rejette 5,6 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson consomme 0,1 mL de CO2 par litre d'eau. Le poisson rejette 0,1 mL de CO2 par litre d'eau. Le poisson rejette 0,7 mL de CO2 par litre d'eau.
On peut alors supposer que les organes respiratoires du poisson se trouvent : Dans les nageoires. Dans le corps du poisson. Derrière les opercules.
C'est ça ! Allons voir ce qui se cache sous ces opercules !
VALIDER
On soulève l'opercule...
... on le retire...
Branchies
... on le découpe...
Les éléments qui apparaissent sous l'opercule sont des branchies, oganes respiratoires du poisson.
Il y a 4 branchies sous chaque opercule. Les branchies sont rouges car richement vascularisées.
Branchies
Chaque branchie est constituée d'un arc osseux sur lequel s'insèrent deux rangées de filaments branchiaux.
Arc osseux
Filaments branchiaux
Branchies
Eau
O2
L'eau circule entre les filaments branchiaux. Le dioxygène qu'elle contient passe dans les capillaires sanguins tandis que le dioxyde de carbone suit le chemin inverse. Le sang assure ensuite la distribution du dioxygène aux organes.
CO2
Complète le schéma
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration branchiale ? Alors place les termes dans les bonnes cases...
EAU
SANG
ORGANES
BRANCHIES
Vérification
Complète le schéma
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
10
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des branchies.
Je retiens
Je révise
Choisis la bonne réponse
Les organes ont besoin d'être alimentés en nutriments :
Les animaux phytophages :
La denture d'un zoophage est adaptée à :
son milieu de vie.
tout le temps.
mangent des aliments d'origine animale.
la saison.
seulement quand le corps est au repos.
mangent des aliments d'origine végétale.
seulement quand le corps est en activité.
sa taille.
doivent manger au moins une fois par semaine.
son régime alimentaire.
après chaque repas.
mangent de tout.
La plupart des micro-organismes de l'appareil digestif des animaux :
Les micro-organismes du tube digestif permettent :
Les appareils digestifs varient en fonction :
de digérer des aliments à l'origine non digérables.
du lieu de vie de l'organisme.
leur causent des maladies.
de digérer une partie du corps de l'individu qui les héberge.
du régime alimentaire.
facilitent leur digestion.
d'éliminer les déchets de la digestion.
passent dans leur sang.
de la quantité d'urine éliminée.
de digérer à notre place pour garder un poids stable.
VALIDER
Pas tout à fait...
Choisis la (ou les) bonne(s) réponse(s)
La nutrition des animaux consiste à :
La formule chimique O2 désigne :
Une cellule est :
l'oxygène.
présente chez tous les êtres vivants.
prélever uniquement de la nourriture.
le dioxygène.
présente seulement chez les animaux.
prélever nourriture, dioxygène et eau.
le dioxyde.
plus grande qu'un organe.
s'alimenter seulement en matière minérale.
le dioxyde de carbone.
plus petite qu'un organe.
se procurer uniquement nourriture et eau.
Chez l'Homme, pour passer de la bouche aux alvéoles pulmonaires, l'air passe par :
Pour fonctionner, les organes d'un insecte prélèvent en permanence dans le milieu intérieur :
Les échanges gazeux respiratoires :
ont lieu uniquement chez les espèces terrestres.
la trachée, les bronches et les bronchioles.
du dioxyde de carbone.
ont pour but le prélèvement de O2 et le rejet de CO2.
les branchies, les bronches et les bronchioles.
des nutriments.
ont pour but le prélèvement de CO2 et le rejet de O2.
la trachée, les bronchioles et les bronches.
des déchets.
ont lieu entre l'air et l'eau.
l'oesophage, les bronches et les bronchioles.
du dioxygène.
VALIDER
Annote les schémas bilan.
Circulation sanguine
branchie
Milieu
organe
les vertébrés tétrapodes et quelques mollusques
Trajet du dioxygène
aérien
Chez
aérien
Circulation sanguine
organe
les poissons, les amphibiens, les crustacés et de nombreux mollusques
aquatique
les arthropodes aériens
trachée
organe
poumon
Trajet du dioxyde de carbone
Milieu
Milieu
Chez
Chez
Annote l'appareil respiratoire de l'Homme
Fosses nasales
Bronche
Alvéole pulmonaire
Trachée
Bronchiole
BILAN 3 :
Nous savons que tous les êtres vivants respirent (animaux et végétaux).
Respirer c’est absorber du dioxygène (O2) et rejeter du dioxyde de carbone (CO2). Ces échanges gazeux se réalisent entre l’être vivant et son milieu de vie.
Les organes respiratoires des animaux à respiration aquatique sont les branchies.
Chaque branchie est formée de deux lames constituées de filaments branchiaux.
Des mouvements respiratoires entretiennent un courant d’eau permanent au contact des branchies, favorisant le prélèvement de dioxygène dans l’eau.
Un mouvement respiratoire correspond à une inspiration suivie d'une expiration.
Chez la plupart des animaux terrestres et chez les animaux aquatiques respirant dans l’air, les échanges gazeux entre l’air et l’animal se font par des poumons.
Chez les insectes, les échanges gazeux entre l’air et l’animal se font grâce à des trachées.
BILAN 2 :
Tous les animaux ne se nourrissent pas des mêmes aliments. Selon leur régime alimentaire, les animaux présentent des adaptations qui favorisent : - le prélèvement des aliments dans leur environnement (denture, forme du bec, comportement…) .
- la digestion et l’absorption des nutriments (longueur du tube digestif, sucs digestifs produits, microbiote …)
Quelques exemples :
- Les phytophages : s’alimentent de végétaux, leur tube digestif est long car les végétaux sont plus difficiles à digérer
- Les zoophages : s’alimentent d’animaux, leur tube digestif est court car la viande est facile à digérer
Les aliments sont transformés en nutriments dans l’appareil digestif lors de la digestion.
Appareil digestif : ensemble des organes qui assurent la digestion des aliments et l’absorption des nutriments
BILAN 1 :
Pour grandir et se développer, les animaux ont besoin d’énergie.
Ils fabriquent cette énergie en prélevant dans leur milieu de la matière organique (glucose) et de la matière minérale (eaux et éléments minéraux) : c’est la nutrition.
Les cellules animales vont utiliser ces éléments et les convertir en énergie, lors d’une transformation chimique, permettant ainsi leur fonctionnement.
5e - Chap 3 : Nutrition et organisation des animaux
gaelle.duriez
Created on December 18, 2023
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Chapitre 3 - Nutrition et organisation des animaux
Activité 1 : Les besoins des organismes
Exercice
Activité 2 : Comment s'alimentent les animaux
BILAN DU CHAPITRE & REVISIONS
Activité 3 : Différents organes pour respirer
A1 - Les besoins des organes
Mais à quoi ça sert, finalement, de manger et de respirer ?
Moi je pense que c'est pour faire fonctionner nos organes...
Tu rigoles, Gaston, ça voudrait dire que dans notre corps, nos organes mangent et respirent aussi ?!?
Expérience 1
Un flacon A reste vide, tandis qu’on suspend un morceau de muscle frais dans un flacon B. Dans chaque flacon, on introduit un oxymètre* relié à un dispositif d’ExAO* afin de suivre l’évolution de la quantité de dioxygène dans les flacons. *Oxymètre : appareil permettant de mesurer la quantité de dioxygène dans une enceinte. *ExAO : Expérimentation Assistée par Ordinateur. La courbe rouge indique l’évolution de la teneur en dioxygène dans le flacon en fonction du temps.
Interprétation :
Analyse :
Avec le muscle, la courbe descend.
Avec le muscle, la courbe descend.
VALIDER
Valider
Avec le muscle, la quantité de dioxygène diminue.
Avec le muscle, la quantité de dioxygène diminue.
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
Le muscle consomme du dioxygène.
Le muscle consomme du dioxygène.
Expérience 2
Deux flacons A et B contiennent chacun la même quantité d’eau de chaux* limpide. Dans le flacon B, on accroche un morceau de muscle frais au-dessus de l’eau de chaux. Les résultats au bout de quelques heures sont présentés ci-contre. *Eau de chaux : solution limpide (incolore) qui se trouble en présence de dioxyde de carbone.
Analyse :
Interprétation :
Avec le muscle, l'eau de chaux se trouble.
Avec le muscle, l'eau de chaux se trouble.
Le muscle rejette du dioxyde de carbone.
Le muscle rejette du dioxyde de carbone.
Le muscle respire.
Le muscle respire.
VALIDER
Valider
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
Expérience 3
On remplit deux flacons avec de l’eau et du glucose (= eau sucrée). Dans le flacon B, on accroche un morceau de muscle frais. On mesure la quantité de glucose dans les flacons au cours du temps. Pour cela, on trempe toutes les 15 minutes une bandelette test dans chaque flacon. Il suffit de comparer la couleur de la bandelette avec l’échelle des couleurs pour évaluer la quantité de glucose.
Le tableau suivant présente les résultats obtenus :
Interprétation :
Analyse :
Le muscle rejette du glucose.
Avec le muscle, la quantité de glucose augmente.
Avec le muscle, la quantité de glucose diminue.
Avec le muscle, la quantité de glucose diminue.
Le muscle consomme du glucose.
Le muscle consomme du glucose.
Pas tout à fait... tu as confondu analyse et interprétation ?
VALIDER
Valider
Conclusion :
En une ou deux phrases, indique si Gaston a raison et récapitule les échanges réalisés entre un organe (ici un muscle) et son environnement.
Je retiens
Je révise
Exercice :
Le document suivant présente l'évolution de la masse d'une souris en fonction de son âge. L'animal a été malade quelques jours pendant lesquels il a cessé de s'alimenter.
Masse (g)
Analyse, puis interprète ce graphique.
Âge (semaines)
Dans l'expérience suivante, on analyse l'air d'une boîte contenant une souris.
Sonde à dioxyde de carbone (CO2)
Sonde à dioxygène (O2)
10 minutes
Fin d'expérience
Début d'expérience
Analyse, puis interprète les résultats de cette expérience.
A2 - Des adaptations au régime alimentaire
Mais Gaston...Tu donnes de la salade à ton chien... tu es sûr que c'est une bonne idée ?
Bah... je suis bien végétarien, moi, pourquoi pas lui ?
Je vois que tu as besoin de connaissances en SVT...
Cheval (phytophage)
Chien (zoophage)
Doc 1 - Des dents différentes
Le cheval possède :
Le chien possède :
Des molaires plates.
Des molaires plates.
Des incisives tranchantes.
Des incisives et des canines pointues.
Des incisives tranchantes.
Des incisives et des canines pointues.
Des molaires irrégulières.
Des dents adaptées à un régime phytophage.
Des dents adaptées à un régime phytophage.
Des dents adaptées à un régime zoophage.
Des dents adaptées à un régime zoophage.
VALIDER
Valider
Doc 2 - Des appareils digestifs différents
Mouton (phytophage)
Chien (zoophage)
Au cours de leur trajet dans l’appareil digestif, les aliments sont digérés. L’intestin grêle joue un rôle important dans la digestion. Les végétaux sont plus difficiles à digérer que la chair animale. Le caecum intervient dans la digestion des fibres végétales.
Le chien possède :
Un caecum peu développé.
L'appareil digestif des phytophages est plus complexe car :
Des intestins courts (<5m).
Des intestins longs (>5m).
Ce sont des proies.
Un estomac simple.
Les végétaux sont plus difficiles à digérer.
Un caecum développé.
Ils sont peu actifs.
Un estomac compartimenté.
VALIDER
Valider
Doc 3 - Des microbiotes différents
Le microbiote est constitué des différents micro-organismes se trouvant naturellement dans les organes de l’appareil digestif. Il est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme : les micro-organismes permettent la digestion de certains aliments, produisent des vitamines et protègent l’organisme contre les bactéries dangereuses provenant de l’alimentation.
Les micro-organismes sont plus nombreux :
dans l'estomac
dans l'intestin
quand le milieu est non acide.
quand le milieu est acide.
Le microbiote de la vache est :
moins important que chez le chien.
plus important que chez le chien.
VALIDER
moins varié que chez le chien.
Valider
plus varié que chez le chien.
Conclusion :
Explique à Gaston pourquoi il ne doit pas nourrir son chien avec de la salade.
Je retiens
Je révise
Je révise
A3 - Des appareils respiratoires différents
Pourquoi le poisson peut respirer dans l'eau et pas moi ?
Je me demande si les moustiques ont des poumons comme moi...
Allons voir ça de plus près !
Observe bien tous les documents que tu trouveras dans les pages suivantes, et suis les consignes (en rouge) afin de remplir progressivement ta fiche... Il faut bien tout lire et parfois chercher un peu en cliquant sur les éléments interactifs...
Si tu n'as pas la fiche, elle est là :
La respiration pulmonaire...
Des mouvements respiratoires permettent de faire circuler l'air dans l'appareil respiratoire.
D'accord, mais à quoi ça ressemble, l'appareil respiratoire d'une grenouille ?
L'air entre par les narines puis passe dans deux sacs translucides : les poumons.
Poumon
Le dioxygène de l'air passe à travers la fine paroi des poumons pour passer dans les capillaires sanguins, vaisseaux sanguins très fins.
Poumon
Capillaires sanguins
Le dioxygène est alors transporté par le sang pour être distribué aux organes.
Poumon
Sang circulant dans les capillaires sanguins
Capillaires sanguins
Complète le schéma
Et chez l'Homme ?
Fosses nasales
Puis dans les bronches pour arriver aux poumons.
Passe dans les fosses nasales...
Puis dans la trachée...
Chez l'Homme, l'air entre par les narines (ou la bouche)...
Trachée
Bronche
Le poumon de l'Homme n'est pas un simple sac comme celui de la grenouille...
Chaque bronche se ramifie à l'intérieur du poumon en un très grand nombre de petits tuyaux : les bronchioles. Les bronchioles se terminent par des petits sacs microscopiques appelés alvéoles. Il y a environ 300 millions d'alvéoles dans les poumons !
L'air inspiré circule dans les bronchioles jusqu'aux alvéoles.
Bronchiole
Alvéoles
Bronchiole
Capillaires sanguins
Chaque "grappe" est constituée d'un grand nombre d'alvéoles tapissées de capillaires sanguins.
Alvéole
Air expiré Riche en dioxyde de carbone (CO2)
Sang riche en dioxyde de carbone (CO2)
Air inspiré Riche en dioxygène (O2)
O2
Bronchiole
Sang riche en dioxygène (O2)
CO2
Passage du dioxyde de carbone dans l'alvéole
Alvéole
Capillaire sanguin
Passage du dioxygène dans le sang
Complète le schéma de la fiche
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration pulmonaire ? Alors place les termes dans les bonnes cases...
AIR
SANG
ORGANES
POUMONS
Vérification
Complète le schéma
Et la légende en haut du document.
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des poumons.
La respiration trachéenne...
On observe deux petits points noirs à l'arrière de l'animal, ce sont des orifices respiratoires appelés stigmates.
Observons l'appareil respiratoire de la larve de la mouche : l'asticot...
stigmates
Clique sur la lame pour réaliser la préparation microscopique :
Clique sur le microscope pour observer la préparation :
Clique sur la pince pour prélever les organes respiratoires :
Complète le schéma
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration trachéenne ? Alors place les termes dans les bonnes cases (oui, il y a un mot en trop, qu'il ne faut pas déplacer, c'est exprès, sinon c'est trop facile)...
AIR
SANG
ORGANES
TRACHEES
Complète le schéma
Vérification
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des trachées.
La respiration branchiale...
►Observe les mouvements respiratoires du poisson : sa bouche s'ouvre et se ferme, son opercule se soulève et se baisse.
► Clique sur la pipette pour déposer du colorant devant la bouche du poisson.
Les mouvements respiratoires du poisson permettent :
De faire circuler l'eau des opercules vers la bouche.
De faire circuler l'eau de la bouche vers les opercules.
De faire circuler l'air de la bouche vers les opercules.
VALIDER
Clique sur les seringues pour prélever de l'eau à l'entrée ou à la sortie du poisson et pour connaître sa composition.
Que peux-t-on en déduire (2 réponses) ? Le poisson consomme 8,4 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson consomme 5,6 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson rejette 5,6 mL de O2 par litre d'eau. Le poisson consomme 0,1 mL de CO2 par litre d'eau. Le poisson rejette 0,1 mL de CO2 par litre d'eau. Le poisson rejette 0,7 mL de CO2 par litre d'eau.
On peut alors supposer que les organes respiratoires du poisson se trouvent : Dans les nageoires. Dans le corps du poisson. Derrière les opercules.
C'est ça ! Allons voir ce qui se cache sous ces opercules !
VALIDER
On soulève l'opercule...
... on le retire...
Branchies
... on le découpe...
Les éléments qui apparaissent sous l'opercule sont des branchies, oganes respiratoires du poisson.
Il y a 4 branchies sous chaque opercule. Les branchies sont rouges car richement vascularisées.
Branchies
Chaque branchie est constituée d'un arc osseux sur lequel s'insèrent deux rangées de filaments branchiaux.
Arc osseux
Filaments branchiaux
Branchies
Eau
O2
L'eau circule entre les filaments branchiaux. Le dioxygène qu'elle contient passe dans les capillaires sanguins tandis que le dioxyde de carbone suit le chemin inverse. Le sang assure ensuite la distribution du dioxygène aux organes.
CO2
Complète le schéma
Tu as bien compris le fonctionnement de la respiration branchiale ? Alors place les termes dans les bonnes cases...
EAU
SANG
ORGANES
BRANCHIES
Vérification
Complète le schéma
Trajet du dioxygène
Trajet du dioxyde de carbone
Clique sur les animaux pour connaître leurs organes respiratoires.
Complète la case
10
En indiquant quels sont les groupes d'animaux qui respirent avec des branchies.
Je retiens
Je révise
Choisis la bonne réponse
Les organes ont besoin d'être alimentés en nutriments :
Les animaux phytophages :
La denture d'un zoophage est adaptée à :
son milieu de vie.
tout le temps.
mangent des aliments d'origine animale.
la saison.
seulement quand le corps est au repos.
mangent des aliments d'origine végétale.
seulement quand le corps est en activité.
sa taille.
doivent manger au moins une fois par semaine.
son régime alimentaire.
après chaque repas.
mangent de tout.
La plupart des micro-organismes de l'appareil digestif des animaux :
Les micro-organismes du tube digestif permettent :
Les appareils digestifs varient en fonction :
de digérer des aliments à l'origine non digérables.
du lieu de vie de l'organisme.
leur causent des maladies.
de digérer une partie du corps de l'individu qui les héberge.
du régime alimentaire.
facilitent leur digestion.
d'éliminer les déchets de la digestion.
passent dans leur sang.
de la quantité d'urine éliminée.
de digérer à notre place pour garder un poids stable.
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Pas tout à fait...
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La nutrition des animaux consiste à :
La formule chimique O2 désigne :
Une cellule est :
l'oxygène.
présente chez tous les êtres vivants.
prélever uniquement de la nourriture.
le dioxygène.
présente seulement chez les animaux.
prélever nourriture, dioxygène et eau.
le dioxyde.
plus grande qu'un organe.
s'alimenter seulement en matière minérale.
le dioxyde de carbone.
plus petite qu'un organe.
se procurer uniquement nourriture et eau.
Chez l'Homme, pour passer de la bouche aux alvéoles pulmonaires, l'air passe par :
Pour fonctionner, les organes d'un insecte prélèvent en permanence dans le milieu intérieur :
Les échanges gazeux respiratoires :
ont lieu uniquement chez les espèces terrestres.
la trachée, les bronches et les bronchioles.
du dioxyde de carbone.
ont pour but le prélèvement de O2 et le rejet de CO2.
les branchies, les bronches et les bronchioles.
des nutriments.
ont pour but le prélèvement de CO2 et le rejet de O2.
la trachée, les bronchioles et les bronches.
des déchets.
ont lieu entre l'air et l'eau.
l'oesophage, les bronches et les bronchioles.
du dioxygène.
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Annote les schémas bilan.
Circulation sanguine
branchie
Milieu
organe
les vertébrés tétrapodes et quelques mollusques
Trajet du dioxygène
aérien
Chez
aérien
Circulation sanguine
organe
les poissons, les amphibiens, les crustacés et de nombreux mollusques
aquatique
les arthropodes aériens
trachée
organe
poumon
Trajet du dioxyde de carbone
Milieu
Milieu
Chez
Chez
Annote l'appareil respiratoire de l'Homme
Fosses nasales
Bronche
Alvéole pulmonaire
Trachée
Bronchiole
BILAN 3 : Nous savons que tous les êtres vivants respirent (animaux et végétaux). Respirer c’est absorber du dioxygène (O2) et rejeter du dioxyde de carbone (CO2). Ces échanges gazeux se réalisent entre l’être vivant et son milieu de vie. Les organes respiratoires des animaux à respiration aquatique sont les branchies. Chaque branchie est formée de deux lames constituées de filaments branchiaux. Des mouvements respiratoires entretiennent un courant d’eau permanent au contact des branchies, favorisant le prélèvement de dioxygène dans l’eau. Un mouvement respiratoire correspond à une inspiration suivie d'une expiration. Chez la plupart des animaux terrestres et chez les animaux aquatiques respirant dans l’air, les échanges gazeux entre l’air et l’animal se font par des poumons. Chez les insectes, les échanges gazeux entre l’air et l’animal se font grâce à des trachées.
BILAN 2 : Tous les animaux ne se nourrissent pas des mêmes aliments. Selon leur régime alimentaire, les animaux présentent des adaptations qui favorisent : - le prélèvement des aliments dans leur environnement (denture, forme du bec, comportement…) . - la digestion et l’absorption des nutriments (longueur du tube digestif, sucs digestifs produits, microbiote …) Quelques exemples : - Les phytophages : s’alimentent de végétaux, leur tube digestif est long car les végétaux sont plus difficiles à digérer - Les zoophages : s’alimentent d’animaux, leur tube digestif est court car la viande est facile à digérer Les aliments sont transformés en nutriments dans l’appareil digestif lors de la digestion. Appareil digestif : ensemble des organes qui assurent la digestion des aliments et l’absorption des nutriments
BILAN 1 : Pour grandir et se développer, les animaux ont besoin d’énergie. Ils fabriquent cette énergie en prélevant dans leur milieu de la matière organique (glucose) et de la matière minérale (eaux et éléments minéraux) : c’est la nutrition. Les cellules animales vont utiliser ces éléments et les convertir en énergie, lors d’une transformation chimique, permettant ainsi leur fonctionnement.