Alkoholi

START

Nur Selmanović,Džan-Ahmed Mehić,Daris Sarajlija II3

Alkoholi

Najvažniji industrijski alkohol
Industrijski se dobija: sintezom iz ugljikova monoksida ili ugljikova dioksida i vodika pri povišenoj temperaturi.
Koristi se za proizvodnju hidrokarbona, olefina, goriva i drugih hemikalija.

Metanol CH3OH

Podaci iz 2021

Udio metanola u marketu

Zato što se metanol koristi kao aditiv gorivu, katalizator hemijskih reakcija itd., ima najveći udio globalne proizvodnje alkohola.

Globalna industrija alkohola vrijedi 111.26 milijardi, a metanolska 33.4 milijarde.

Prije se prozivodio alkoholnim vrijenjem voćnih plodova.
Industrijski se proizvodi adicijom vode na eten pri visokoj temperaturi i pristisku.
Najčešće se koristi za pravljenje pitkog alkohola.

Etanol C2H5OH

Problem sa biogorivima

1% zemljišta posvećeno uzgajanju biljaka za gorivo jedva daje jednaku količinu biogoriva. Dodatno,

Razlozi

Šljivovica

Pravljenje rakije

5. korak

Staviti dobivenu tekućinu u alembik i početi destilaciju

4. korak

Zatvoriti kontenjer i čekati dok nivo šećera padne na 0

3. korak

Dodati rastvoreni pektoenzim, kvasac i anti-pjenski agens

2. korak

Staviti zdrobljene šljive u fermentacijski kontenjer

1. korak

Oprati i zdrobiti šljive

Alembik je inače sastavljen od tri dijela: kukurbita, glave, tube i primača.
Destilacija je moguća zato što je tačka ključanja alkohola manja od vode, pa kako vruća vodena para odlazi do alkohola, mali paketi etanola prelaze u gasovito stanje pa odlaze do primača kroz tubu gdje se kondenzuju.

Alembik i destilacija

Alkotest

nivo alkohola u krvi

Alkohemija

redukcija kalijevog dikromata u prisutnosti alkohola u trovalentni hromov spoj

provjeravanje prisutnosti alkohola u izdahnutom zraku

(alko[hol] + test)

Definicija alkotesta

Postoje alkotestovi klasične, digitalne i elektroničke tehnologije.
Robert Borkenstein 1954.godine
princip hemijske oksidacije i fotometrije

Princip rada alkotesta

prevođenje narandžastog kalijevog dikromata u zeleni hrom (III) u prisutnosti etanola (promjena boje)

analizom uzetih uzoraka krvi i urina od osobe
analizom izdahnutog vazduha iz pića putem alkotestova koja se obavlja na licu mjesta

Utvrđivanje alkoholisanosti

koristi se za izražavanje procenta alkohola u krvi
jedan promil (1‰) znači da u 1000 dijelova krvi postoji jedan dio alkohola

Promili

Pretvaranje promila

1‰ = 10-3 = 0,001 = 0,1%

,,Vozač koji upravlja vozilom pod dejstvom alkohola sa više od 0,3 g/kg alkohola, pod dejstvom opojnih droga ili omamljujućih sredstava, kao i vozač C, CE, DE i podkategorija C1, C1E, D1 i D1E, vozač koji upravlja vozilom javnog prevoza, vozač kome je vožnja zanimanje, za vrijeme obavljanja tog zanimanja, instruktor vožnje, kandidat za vozača na obuci, vozač mlađi od 21 godinu ili sa vozačkim stažom manjim od 3 godine, biće kažnjen novčanom kaznom od 50 do 250 KM, a ako ima preko 1 g/kg alkohola u krvi, novčanom kaznom od 100 do 300 KM i biće mu izrečena mjera bezbjednosti oduzimanja dozvole u trajanju od 1 do 4 mjeseca."

Zakon o sigurnosti u saobraćaju u BiH

analizom krvi ili krvi i urina utvrđuje stvarna količina alkohola u krvi;
analizom izdahnutog vazduha iz pluća utvrđuje količina alkohola u organizmu a ne u krvi

Razlika u metodi mjerenja količine alkohola

pravni proces
uzimanje krvi za analizu

ekspresija nepovoljnih efekata alkohola, kao što su brzina kretanja, uslovi puta (kiša, snijeg, led), vidljivost (dan i noć, magla)

Vještačenje

http://www.eduvizija.hr/portal/lekcija/8-razred-kemija-alkotest

Reakcija alkotesta

Alkoholizam i borba protiv alkoholizma

Alkoholizam.
Alkoholi u hemiji.
Historija alkoholizma.

"ALKOHOLIZAM JE BOLEST, A ALKOHOLIČAR JE BOLESNIK KOD KOGA SE ZBOG PREKOMJERNE I DUGOTRAJNE UPOTREBE ALKOHOLNIH PIĆA POJAVLJUJE PSIHIČKA I FIZIČKA OVISNOST, ZDRAVSTVENI PROBLEMI, PORODIČNI I DRUŠTVENI POREMEĆAJI"

Srčane i bubrežne bolesti;
Psihički poremećaji;
Dipsomanija;
Patološko pijano stanje;
Fetalni alkoholni sindrom.

Bolesti i posljedice nakon konzumacija alkohola

Odvikavanje od alkohola;
Posljedice na porodicu;
Saobraćaj u alkoholiziranom stanju.

KADA PIJETE NE VOZITE – KADA VOZITE NE PIJTE!

Eureka!

Hvala na pažnji!