Aigua oxigenada amb patata_Èric Ladero

AIGUA OXIGENADA AMB PATATA

Què farem?

1. Digues quins són els reactius i quins són els productes

2. Escriu l'equació química de la reacció

4. Representació gràfica de les substàncies que intervenen en la reacció

3. Iguala la reacció química, si cal

5. Justifica si la reacció és exotèrmica o endotèrmica

6. Senyals que indiquen si s'ha produït una reacció química

7. Basant-te en el model de col·lisions, explica la reacció

8. Explica si es conserva la massa durant la reacció química

9. Com és la velocitat de la reacció, i com podríem modificar-la

10. Fer la reacció a casa i incloure fotografies o un vídeo de la reacció.

COMPONENTS

CLASSIFICACIÓ

Reactius

Patata: La patata proporciona la catalasa. Aigua oxigenada: És el reactiu que es descomposarà.

Productes

Aigua: La descomposició de l'hidrogen amb la catalasa produeix aigua.Oxigen: Es manifesta com a bombolles que es desprèn durant l'experiment.

LA CATALASA

La funció principal de la catalasa en les patates és catalitzar la descomposició del peròxid d'hidrogen en aigua i oxigen. La seva presència ajuda a protegir les cèl·lules de les patates contra els efectes tòxics del peròxid d'hidrogen. En el context de l'experiment, s'utilitza la catalasa de les cèl·lules de la patata per accelerar la descomposició del peròxid d'hidrogen i observar l'alliberament d'oxigen en forma de bombolles.

AIGUA OXIGENADA

En l'experiment, la patata conté un producte anomenat catalasa. Quan mescles la patata amb aigua oxigenada, la catalasa de la patata descompon l'aigua oxigenada en aigua i oxigen. Això es mostra visualment mitjançant bombolles, que són d'oxigen.

PROCEDIMENT

EXPERIMENT

Vídeo de l'experiment

CONCLUSIONS

LA REACCIÓ

Desprendiment de Bombolles d'Oxigen: l'alliberament de bombolles d'oxigen quan la catalasa ho descompon. Canvi de Temperatura: Si es realitza l'experiment en un lloc tancat, podria haver-hi un canvi de temperatura si la reacció és exotèrmica. Canvi de Color: Encara que no és probable en aquest experiment, si hi ha un canvi de color observable entre els reactius i els productes, aquesta podria ser una indicació de la reacció.

TIPUS DE REACCIÓ

La descomposició del peròxid d'hidrogen per la catalasa és un procés que allibera oxigen i aigua, i generalment, les reaccions exotèrmiques alliberen energia, però en forma de calor. Igualment, és important saber que el terme "exotèrmic" o "endotèrmic" és més clar amb canvis de temperatura, i en aquest cas, no hi ha un mesurament directe del canvi de temperatura.

LA MASSA

En aquest experiment, la massa es conserva. Això significa que la quantitat total de matèria que tens abans i després de la reacció no canvia, la massa total del sistema (la patata, l'aigua oxigenada, l'aigua i l'oxigen) tindrà la mateixa. Les bombolles d'oxigen que es desprèn de la reacció tenen massa, i aquesta massa es mesura dins de l'experiment.

REPRESENTACIÓ GRÀFICA

SUBSTÀNCIES

Es poden trobar diverses substàncies, ja que hi ha una reacció química entre el peròxid d'hidrogen (H₂O₂) i la catalasa de la patata. Peròxid d'hidrogen (H₂O₂): Aquest és el reactiu inicial que es descompon en la reacció. Es troba com a aigua oxigenada. Aigua (H₂O): Aigua que es forma com a producte de la descomposició del peròxid d'hidrogen. Oxigen (O₂): Oxigen gasós que es forma com a producte de la descomposició del peròxid d'hidrogen. Aquest s'allibera en forma de bombolles. Catalasa: Aquest és un producte que es troba a les cèl·lules de la patata i que actua com a accelerador de la reacció.

MODEL DE COL·LISIONS

La reacció de descomposició del peròxid d'hidrogen accelerada per la catalasa de la patata, podríem dir que les molècules de peròxid d'hidrogen xoquen amb les molècules de catalasa de la patata. Si aquesta col·lisió té prou energia i les molècules estan orientades adequadament, la catalasa facilita la descomposició del peròxid d'hidrogen en aigua i oxigen.

https://reccloud.com/es/u/yhv1whd

GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ