Presentazione geniale

ALIMENTAZIONE NELLE VARIE FASCE D'ETA'

pre infanzia, infanzia, adolescenza, età adulta, anzianità e gravidanza

Che cos'è l'alimentazione?

L'assunzione di alimenti che assicura la nutrizione, ossia l'insieme delle attività chimiche e fisiche che mantengono equilibrata e costante la composizione chimica dell'organismo

il latte materno ha meno proteine rispetto quello di mucca, ha più grassi utili per lo sviluppo cerebrale, ha più lattosio, ha meno sali minerali, ha molti composti utili per lo sviluppo del bambino che sono assenti nel latte di mucca

pre infanzia

- 0-6 mesi: esclusivamente latte materno.- 6 mesi-2 anni: latte materno con possibile aggiunta di altri alimenti (svezzamento).

svezzamento

Benefici del latte materno: fornisce tutti i nutrienti necessari dal punto di vista immunologico e nutrizionale : glucidi, lipidi, proteine, vitamine, sali minerali, oligoelementi e tutte le sostanze indispensabili per la crescita.

il latte animale più simile a quello materno è quello di asina

durante questa fasce d'età le calorie da assumere giornalmente variano dalle 1200 alle 1600 , da dividere in 5 pasti

percentuali della composizione dei pasti

la dieta dev'essere più varia e completa possibile. Deve comprendere almeno 3 porzioni di frutta al giorno, 2 di verdura, 1 di carboidrati e 1 di proteine. E' importante inserire anche dei cereali ed evitare: cosumo di grassi, zuccheri semplici e bibite zuccherate/gassate.

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Dai 6 ai 12 anni

ogni anno si aggiungono 100 cal

anni: 122500- 2600

anni: 102100 cal

anni: 81800 cal

anni: 61600 cal

anni: 112200 cal

anni: 92000 cal

anni: 71700 cal

Dai 13 ai 18 anni

l'alimentazione è importante sia ben equilibrata in tutte le sostanze che vengono assunte per evitare problemi di obesità o anoressia, basandosi anche sul metabolismo basale e l'attività fisica che viene svolta

la dieta più sana e indicata nell'adolescenza è quella mediterranea, facendo dai 5 ai 7 pasti al giorno

E' necessaria una corretta alimentazione per un buon sviluppo mentale e conservare una buona salute

We love data

Alimentazione durante le mestruazioni

Durante le mestruazioni c'è un maggiore bisogno di ferro, sono importanti non solo le proteine animali ma anche quelle vegetali, abbinate a cibi ricchi di vitamina C. Sarebbe consigliato assumere meno carboidrati e più frutta, verdura e proteine (preferibilmente pesce azzurro e carne bianca)

Dai 19 ai 50 anni

aumentare la carne rossa, bresaola e uova per la quantità di ferro che queste contengono

aggiungere alla dieta frutta secca assieme a cioccolato amaro e crusca (ricchi di magnesio)

Fondamentali i carboidrati, meglio se integrali per un maggiore consumo di fibre

diminuire le calorie in quanto di solito in questo periodo si fa meno movimento fisico

la principale accortezza è di aumentare le proteine vegetali rispetto quelle animali

Dai 50 anni in poi

le proteine devono provenire da uova, pesce e carni bianche

riduzione al minimo dei dolci per evitare malattie metaboliche (es: diabete)

La gravidanza

durante la gravidanza il fabbisogno energetico aumenta, quindi una donna gravida deve assumere almeno 250 kcal in più al giorno.

cosa fare e cosa evitare???

• lavare frutta e verdura
• non mangiare pesce e carne cruda
• non assumere cibi conservati in frigo per più di uno o due giorni
• evitare conserve e cibi pronti
• dimunire le dosi di caffeina
• evitare i superalcolici

il fegato è un serbatoio di nutrienti

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Valori nutrizionali

• proteine: alto valore biologico
• carboidrati: legumi e tuberi, rucchi di zucchero (frutta e miele)
• grassi: soprattutto omega 3 ---> acido alfalinoleico
• vitamine : acido folico (vitamina B9), vitamina C, provitamina A, vitamina D e vitamina B.
• minerali: ferro, calcio e fosforo, potassio e magnesio, iodio, zinco e selenio

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Svezzamento

Affiancare alienti solidi o semisolidi al latte materno. Segnali: - il bambino è in grado di stare seduto - non ha più il riflesso di estrusione della lingua - è in grado di fare la finta tosse - mostra interesse per il cibo dei genitori

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