Morfolgia colonial de las principales bacterias patogenas que afectan a los limentos y productos farmaceuticos
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Productos farmaceuticos
Alimentos
Agar sangre
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Bacillus cereus: Las colonias típicas de Bacillus cereus en Agar Sangre son grandes, irregulares y de color grisáceo o blanco sucio, con un halo de hemólisis a su alrededor.
Campylobacter jejuni: En Agar Sangre que son pequeñas, de color blanco grisáceo o translúcidas con una apariencia característica de “huevo frito”. Estas colonias suelen ser convexas y lisas.
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Acinetobacter baumannii: Presenta colonias típicas en Agar Sangre que son brillantes, a veces de aspecto mucoso, y de color blanco amarillento, a veces ligeramente marronáceo. Estas colonias son pequeñas y de elevación convexa
salmonella: En el agar sangre, las colonias de Salmonella son grandes, moderadamente húmedas. Tienen una superficie convexa lisa y un borde entero. El color de estas colonias es blanco grisáceo.
Agar sangre
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Pseudomonas aeruginosa: Presenta colonias típicas en Agar Sangre que son grandes, aplanadas, lisas o con bordes en forma de sierra, pudiendo mostrar un brillo metálico. También se pueden encontrar colonias enanas de crecimiento sumamente lento denominadas puntiformes
Listeria Monocytogenesis: en Agar Sangre. Estas colonias son pequeñas, de color blanco grisáceo o translúcido y muestran una hemólisis que excede escasamente el borde de la colonia. Su apariencia puede recordar a la de un huevo frito
Agar sangre
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Infografía Alimentos y farmacéuticos
Maria perez gomez
Created on December 1, 2023
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Bacillus cereus: Las colonias típicas de Bacillus cereus en Agar Sangre son grandes, irregulares y de color grisáceo o blanco sucio, con un halo de hemólisis a su alrededor.
Campylobacter jejuni: En Agar Sangre que son pequeñas, de color blanco grisáceo o translúcidas con una apariencia característica de “huevo frito”. Estas colonias suelen ser convexas y lisas.
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salmonella: En el agar sangre, las colonias de Salmonella son grandes, moderadamente húmedas. Tienen una superficie convexa lisa y un borde entero. El color de estas colonias es blanco grisáceo.
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Pseudomonas aeruginosa: Presenta colonias típicas en Agar Sangre que son grandes, aplanadas, lisas o con bordes en forma de sierra, pudiendo mostrar un brillo metálico. También se pueden encontrar colonias enanas de crecimiento sumamente lento denominadas puntiformes
Listeria Monocytogenesis: en Agar Sangre. Estas colonias son pequeñas, de color blanco grisáceo o translúcido y muestran una hemólisis que excede escasamente el borde de la colonia. Su apariencia puede recordar a la de un huevo frito
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