Jeff de Bruges

la location gérance : les locaux appartiennent à jeff de bruges. Candy a un contrat avec eux qui lui permet d’utiliser le nom de la marque et de vendre les produits. c'est un contrat qui l’a lie à jeff de bruges la redevance : ce qu'elle leur paye pour utiliser les porduits et la marque. sasu : société à action simplifiée uni personnelle. les bénéfices appartiennent à la société.

Au pays

de

Candy

10

01

18

·les faiblesses ·

· Les forces ·

Livraison : Facilite les personnes qui souhaitent bénéficier de nos porduits mais qui sont dans l'incapacité de se déplacer ou bien qui ne sont pas des alentours. Personnalisation : gratuite, sans contraintes. Propre plantation : gestion de la chaine de A a Z. Produits qualitatifs. Emplacement : Université,RER D. Donc beaucoup de passage.

Prix : contrainte pour la population populaire d'Evry. Certains produits allergènes. Pas de produits bio.

· Les MENACES·

· Les OPPORTUNITES·

Le centre est en train de se développer donc possibilité d'installation de concurrents. Leonidas- Deneuville. Jeff de bruges de corbeil-Essonnes (outlet)

Noel : offre d'entreprise Paques : offre d'entreprise Eté : Glaces : forte chaleur canicule. Saint Valentin

jeff de bruges

choclolatier-cacaoculteur

°TEL: 01.69.47.10.03 °MAIL: jdbevry2@gmail.com Site internet : https://www.jeff-de-bruges.com/jeff-de-bruges-evry Adesse: 2 boulevard de l'europe EVRY COURCOURONNE 91000

• Surface: 60m2

• Secteur d'activité: Chocolat Confiserie

PROFIL DE LA CLIENTELE

Types de produits concernés

chocolats glaces

Types de clientèle

80% de femmes 20% d'hommes age: de 20 à 65 ans

Fréquence d'achat

Regulière 1 ou 2 passages/semaine pour les clients fidèles et occasionnels.

Motivation /frein d'achat

Cadeaux occasion achat impulsif achat reflechis

Motivation d'achat

S: Le client se sent en sécurité car il est satisfait de notre magasin Jeff de Bruges.

O: Le client cherche à dire que c'est de la marque.

N: Les clients fidèles cherchent à gouter les nouveautés et les nouveaux client goutent aux, produits.

C: Les clients fidèles veulent gouter les nouveautés, ou les nouveaux clients goutent au produit.

A: Le magasin met toujours les prix.

S: Le client ressent la sympathie qu'on lui témoigne.

E: Le client fait attention à ce qu'il consomme. Il aime que ses produits soient de marque. Il font égalementattention à l'écologie et au recyclage. RSE.

Responsabilité Social des Entreprises

La resposabilité sociétale des entreprises (RSE) se définit comme la contribution volontaire des entreprises aux enjeux du développement durable, aussi bien dans leurs activités que dans leurs interactions avec leurs parties prenantes.

Conccurents directs/indirects

Indirects

Directs

• Carrefour

• Jeff de bruges de Corbeil-essonne

• Le Comptoir de Mathide

Organigramme

Gérante

Assistante responsable

candy

Vendeuse

Orlane

Apprentie

deborah

Stagiaire

fatima

séliah

ZONE DE CHALANDISE

• Zone primaire: 10 minutes

• Zone secondaire: 20 minutes

• Zone tertiaire: 30 minutes

Moyen de transport: RER D - Evry courcouronne Bus 402 / 4307/ 91-05/ 91-09/ 91-04

Services proposés

click&Collect

Le client commande sur internet et viens récuperer sa commande en magasin quel est lavantage du click&Collect?

Personnalisation

Des phrases, prénoms, mots, dessins peuvent etre ajoutés sur les tablettes et coffrets de chocolats. La personnalisation est gratuite.

Les familles de produits

PANIERS DE NOEL

LES GLACES

LES MARRONS GLACES / QUOTIDIENS

Les paniers

LES BOUCHEES

Naturellement

Juliettes/Gustaves

Noel enfant

LES SPECIALITES/LES CARRES

LES DRAGEES

CARTE DE FIDELITE JEFF DE BRUGES

Carte dématerialisée

Sur la quelle on recceuille les informations des clients tels que leur email, nom, prenom, code postal. Afin de les fidéliser.

offre permanente

Offre du moment

Projet à venir

-20% sur les snackings les bouchés et les tablettes de leurs inscriptions

37E : 1 biscuit gourmand offert 70E: 2 biscuits gourmands offerts

Offre anniversaire

Fidélisation des glaces

Chaque Jeff de Bruges a sa propre carte fidélité.

Si un client a la carte de fidélité d'Evry2 il ne peut pas aller au Jeff de Bruges de Massy pour avoir sa dernière glace gratuite tout doit se faire dans le meme magasin pour en bénéficier.

Carte valable 1 an.

Outils numériques utilisés

Site web Jeff de Bruges

Facebook

Instagram

OBSERVATION REMARQUE APPORT PROFESSIONEL

Observation: Beaucoup de passage,produits qualitatifs, l'entreprise joue de sa notoriété, le magasin profite d'un bon emplacement. L'enseigne est visible et profite d'un support numérique qui lui donne une notoriété.

Apport professionnel: Au sujet de la fidélisation des glaces j'aurai fait une carte valable dans tous les Jeff de bruges.

Remarque: Tout a relativement bien été pensé dans cette enseigne. Le seul problème de Jeff de bruges est l'image plutot haute gammes et peu accessible véhiculée alors qu'en réalité il y en a pour tout les budgets.

Proposition N°1

Proposition N°2

création d'un évenement dégustation

création d'une offre de bienvenue

Quel est le projet?

Quel est le projet?

Une tablette offerte dès leur inscription à partir d'un minimum d'achat.

L'idée est de faire gouter nos chocolats les moins vendus.

Quel est le but?

Quel est le but?

Pour faire découvrir les produits les moins cotés.

Motiver le client à se fidéliser chez nous.

Quel est le bénéfice de cette action?

Quels sera le bénéfice de cette action?

Jeff de Bruges

Apporter plus de clients fidèles, leur faire découvrir nos tablettes de chocolats qui font parties du coin snacking et remisé avec le Jeff club.

afin d'obtenir plus de ventes.

The end

Je vous remercie pour votre écoute.

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