Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

Copy - Envasado ao vacío

Alexandre

Created on November 27, 2023

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Akihabara Connectors Infographic

Essential Infographic

Practical Infographic

Akihabara Infographic

Interactive QR Code Generator

Witchcraft vertical Infographic

Halloween Horizontal Infographic

Explore all templates

Transcript

Obxectivos xerais

Envasado ao vacío

Neste curso obteremos coñecementos dos distintos usos que se lle pode dar a unha envasadora ao vacío (profesional ou doméstica) en múltiples elaboracións culinarias, tamén aprenderemos a osmotizar e a utilizar o envasado ao vacío como método de conservación de alimentos.

Amanda Jones

Actividades

Contidos

  • Coñecemento da historia da conservación de alimentos. (1h.)
  • Descubrindo a Amanda Jones inventora do envasado ao vacío. (1h.)
  • Presentovos a envasadora ao vacío. (30m.)
  • Envasado para conservación. (1h.)
  • Envasado para cociñar e distintas receitas. (3h.)
  • Coñecendo a ósmosis e a impregnación, con cata dos productos osmotizados. (3h.)
  • Como envasar un líquido nunha bolsa de vacío e non morrer no intento. (1h.)
  • O mantemento da máquina tamén é importante. (30m.)
Total 11 horas

A conservación de alimentos na historia. Inventora do envasado ao vacío. Funcionamento das máquinas de envasado ao vacío. Envasado de distintas materias primas para conservación ou cociñado. Como funciona a ósmosis ou impregnación. Envasado de líquidos en bolsas de vacío. Mantemento das máquinas.

Adquirir habilidades para rentabilizar o uso dunha envasadora ao vacío utilizando distintas maneiras de usos culinarios e de conservación.

Stravinsky and Proust