Arroz dorado

El arroz Dorado

Ingeniería Genética de Plantas

¿Qué es el arroz dorado?

¿ARROZ DORADO?

¿Qué es el arroz dorado?

El arroz dorado es arroz convencional que ha sido transformado genéticamente para tener altos niveles de betacaroteno, el precursor de la vitamina A.

La versión actual de Arroz Dorado tiene dos transgenes, o genes de otra especie. Uno es de maíz y el otro proviene de una bacteria del suelo que ingerimos comúnmente. Estos dos genes activan la vía metabólica de carotenoides en arroz que produce betacaroteno.

BETACARTENO. sustancia que se encuentra en las frutas amarillas y anaranjadas, y en los vegetales verde oscuro o con hojas.

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¿Qué paso con el arroz dorado?

El prototipo de Arroz Dorado fue desarrollado en la década de 1990 por los científicos europeos Ingo Potrykus.

Sin embargo, el prototipo no contenía niveles suficientemente altos de betacaroteno para ser una fuente eficaz de vitamina A.

Los científicos licenciaron su propiedad intelectual a Syngenta, con la condición de que el arroz mejorado se pusiera a disposición de los agricultores del mundo en desarrollo de forma gratuita. La compañía desarrolló una versión mejorada del Arroz Dorado con niveles mucho más altos de betacaroteno en 2005 y decidió no comercializarla en el mundo desarrollado ya que no había mercado para ella. Syngenta continúa apoyando el proyecto con asesoramiento y conocimientos científicos, pero no tiene control comercial sobre él.

MATERIA PRIMA

MATERIA PRIMA

¿De qué esta hecho?

La versión actual del arroz dorado tiene dos transgenes, o genes de otra especie. Uno es de maíz y el otro proviene de una bacteria del suelo que ingerimos comúnmente. Estos dos genes activan la vía metabólica de carotenoides en arroz que produce betacaroteno. Contiene beta-caroteno (pro-vitamina A).

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Mecanismos biologicos

PROCESO DEL ARROZ Y MATERIALES

Como habia comentado anteriormente, el arroz dorado tiene dos transgenes, el maíz y la bacteria del suelo que ingerimos comúnmente. El proceso es el siguiente: 1. Los genes que dan arroz dorado tienen la capcidad de producir betacarotino en su endosperma (en el interior del núcleo). 2. Estos genes, junto con los promotores (segmentos de ADN que activan los genes), se insertan dentro de plásmidas (pequeños bucles de ADN) que se producen en una especie de bacteria conocida como "Agrobacterium tumefaciens" 3. Estas agrobacterias se agregan a una placa de Petri que contiene embrones de arroz. 4. Las plantas del arroz transgénicas ahora deben cruzarse con variedades de arroz que se cultivan localmente y que se adaptan a las condiciones del clima.

Se insertan dentro de los pequeños bucles del ADN "PLÁSMIDAS"

Se cruza con variedades de arroz que se cultivan

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Las agrobacterias prodicdas se agregan a una placa de Petri

Los génes del arroz poduce betacaroteno en su endosperma

¿Por qué nunca Llego al mercado?

¿Por qué el arroz dorado nunca llegó al mercado?

Esto se debe a que la ingeniería genética de cultivos es una tecnología relativamente nueva y compleja, y por lo tanto demanda mucho tiempo y dinero. Podemos decir que nunca llegó a salir al mercado también debido a las grandes protestas de los activistas y grupos ambientales que se oponen a este.

¿Cuál hubiera sido su precio?

¿Cuál sería el precio si el producto hubiera salido al mercado?

Los dos científicos que desarrollaron el Arroz Dorado original estipularon que la tecnología se pondría a disposición de los agricultores pobres de forma gratuita por lo cual ninguna empresa podría cobrar regalías, por lo cual los agricultores podrían guardar y replantar semillas de Arroz Dorado.

importancia/aprendizaje del producto

APRENDIZAJE

Durante la investigación nuestro equipo apredio la importancia de la lucha contra la deficiencia de la vitamina A, especialmente en regiones donde el arroz es un alimento basico. Sin embargo, tambien hemos comprendido las preocupaciones éticas y ambientales asociadas con los alimentos transgénicos.

fuentes apa

FUENTES APA

Anonimo, (04,dic,19), ArgenBio, Arroz Dorado/Que es, recuperado de:

https://www.argenbio.org/actualidad/72-mas-novedades-en-el-mundo/11911-arroz-dorado-el-cultivo-transgenico-amado-por-los-humanitarios-y-cuestionado-por-greenpeace (26/nov/23)

Anonimo, (04,dic,19), ArgenBio, Arroz Dorado: el cultivo cuestinado por Greenpace, recuperado de:

https://www.argenbio.org/actualidad/72-mas-novedades-en-el-mundo/11911-arroz-dorado-el-cultivo-transgenico-amado-por-los-humanitarios-y-cuestionado-por-greenpeace

Alvarez A. (18,dic,20), Alimentos modificados genéticamente:la polémica sobre el arroz dorado:

http://www.revistadeantropologia.es/Textos/N11/Alimentos%20modificados%20geneticamente.pdf

GRACIAS POR SU ATENCIÓN!

Danna, Gianna, Angela, Natalia, Diego, Isaac y Carlos

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