Universidad Tecnologica de pueblaDivision de Gastronomia TSU en Gastronomia Vasquez Islas Oliver Hiram 2311060322 Ceviche
HISTORIA DEL CEVICHE
- La costumbre de preparar Ceviche comenzó en la época pre-incaica con la cultura Mochica quienes preparaban un plato en base a pescado fresco macerado con el jugo de una fruta cítrica llamada “tumbo” y hierbas de la zona. Durante el imperio Incaico, la preparación del ceviche fue modificándose.
+ info
ingredientes
01 filete sin piel de huachinango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 jugo de limon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03 sal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
05 chiles cerrano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
06 cilantro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
07 oregano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
08 jitomate grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
09 aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PROCEDIMIENTO
Primero, en un recipiente de vidrio marina el pescado con el jugo de limón y la sal. Deja que se macere en el refrigerador mientras picas el resto de las verduras. Escurre muy bien el jugo. Agrega los jitomates, los chiles, la cebolla, el cilantro y el orégano. Prueba y agrega sal si es necesario. Deja marinar durante un par de horas en el refrigerador.
Sirve con galletas saladas o totopos.
Para servir, llena tazones pequeños o copas, y decora con el aguacate y las aceitunas verdes. Si utilizas salsa catsup y aceite de oliva, revuelve éstos antes de decorar. La cantidad de salsa Tabasco dependerá del gusto de cada comensal.
PROCEDIMIENTO
Bon appetit !
¿Tienes una idea?
¡Que fluya la comunicación!
Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras! ¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.
- Genera experiencias con tu contenido.
- Tiene efecto WOW. Muy WOW.
- Logra que tu público recuerde el mensaje.
- Activa y sorprende a tu audiencia.
PRESENTACIÓN RECETA COCINA CEVICHE
OLIVER HIRAM VASQUEZ ISLAS
Created on November 13, 2023
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Corporate Christmas Presentation
View
Snow Presentation
View
Winter Presentation
View
Hanukkah Presentation
View
Vintage Photo Album
View
Nature Presentation
View
Halloween Presentation
Explore all templates
Transcript
Universidad Tecnologica de pueblaDivision de Gastronomia TSU en Gastronomia Vasquez Islas Oliver Hiram 2311060322 Ceviche
HISTORIA DEL CEVICHE
+ info
ingredientes
01 filete sin piel de huachinango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 jugo de limon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03 sal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
05 chiles cerrano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
06 cilantro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
07 oregano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
08 jitomate grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
09 aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PROCEDIMIENTO
Primero, en un recipiente de vidrio marina el pescado con el jugo de limón y la sal. Deja que se macere en el refrigerador mientras picas el resto de las verduras. Escurre muy bien el jugo. Agrega los jitomates, los chiles, la cebolla, el cilantro y el orégano. Prueba y agrega sal si es necesario. Deja marinar durante un par de horas en el refrigerador.
Sirve con galletas saladas o totopos.
Para servir, llena tazones pequeños o copas, y decora con el aguacate y las aceitunas verdes. Si utilizas salsa catsup y aceite de oliva, revuelve éstos antes de decorar. La cantidad de salsa Tabasco dependerá del gusto de cada comensal.
PROCEDIMIENTO
Bon appetit !
¿Tienes una idea?
¡Que fluya la comunicación!
Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras! ¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.