3. APARATO DIGESTIVO, RESP. Y CIRCULATORIO

Aparatos para la función de nutrición

3ºESO

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Indice

1. El aparato digestivo
2. La digestión
3. El aparato respiratorio
4. El aparato circulatorio
5. La circulación sanguínea
6. El sistema linfático
7. El aparato excretor
8. Salud y nutrición

Obesidad vs. Sobrepeso

El aparato digestivo

El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas digestivas.

La digestión

Proceso mediante el cual se transforma el alimento en moléculas más sencillas, los nutrientes

Digestión mecánica: consiste en reducir el tamaño de los alimentos mecánicamente y moverlos a lo largo del tubo digestivo. Digestión química: consiste en transformar mediante reacciones químicas las grandes moléculas (macromoléculas), como los hidratos de carbono o los lípidos (grasas), en las moléculas más pequeñas que los constituyen: los nutrientes.

La masticación y la insalivación

La deglución

La saliva

La bilis

El jugo pancreático

El jugo gástrico

El jugo intestinal

La dentición

Las glándulas digestivas

- Las glándulas salivales. Son un conjunto de glándulas que segregan saliva en la boca. - El hígado. Es un órgano cuya función digestiva es producir la bilis, sustancia que se almacena en la vesícula biliar antes de ser vertida al duodeno. - El páncreas. Es una glándula cuya función digestiva es segregar el jugo pancreático y verterlo al duodeno. - Las glándulas gástricas. Son células de la mucosa gástrica que segregan el jugo gástrico y el moco protector. - Las glándulas intestinales. Son células de la mucosa intestinal que segregan el jugo intestinal y el moco protector..

Absorción intestinal

La absorción de los nutrientes es el proceso por el cual los nutrientes obtenidos en la digestión atraviesan la pared intestinal y pasan al aparato circulatorio para ser repartidos por todas las células.

La defecación

Sistema respiratorio

La función del aparato respiratorio es captar el oxígeno necesario para la respiración celular y eliminar el dióxido de carbono generado en este proceso.

Puede dividirse en dos partes bien diferenciadas:

01.

Las vías respiratorias

Conjunto de conductos a través de los que llega el aire a los pulmones

02.

Los pulmones

Son dos órganos de aspecto esponjoso, situados en el interior de la caja torácica y separados del abdomen por un músculo llamado diafragma.

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Consta de 3 fases: inspiración - intercambio gaseoso - espiración

¿Cómo funciona el aparato respiratorio?

Sistema circulatorio

La función del aparato circulatorio es transportar los nutrientes y el oxígeno a todas las células del cuerpo y retirar de ellas las sustancias de desecho procedentes de la actividad celular.

Venas

Arterias

Los vasos sanguíneos

Son el medio de transporte por el que circula la sangre en nuestro organismo

Distinguimos 3 tipos de vasos sanguíneos:

• Arterias
• Venas
• Capilares

LA SANGRE

La sangre humana es un líquido viscoso, rojo y ligeramente salado, compuesto por el plasma y las células sanguíneas.

VÍDEO

Funciones de la sangre

Transporta sustancias. La sangre suministra a las células los nutrientes y el oxígeno que necesitan y retira de ellas el dióxido de carbono y los productos de desecho.Defiende al organismo. Los distintos tipos de leucocitos, los anticuerpos que estos producen y otras sustancias protectoras defienden al organismo frente a infecciones y lesiones. Regula la temperatura corporal. Ayuda a mantener y distribuir el calor corporal.

Los grupos sanguíneos

• ¿Quién puede ser donante universal?

• ¿Quien puede ser receptor universal?

• Dos hombres (Padre 1 y Padre 2) reclaman en un juzgado la paternidad de un niño, cuyo grupo sanguíneo es 0. La madre es del grupo A, mientras que el posible padre 1 es del B y el posible padre 2 es del AB. Razona si puede servir esta información para indicar cuál de ellos no es su padre.

Anatomía del corazón

La circulación sanguínea

En el ser humano y otros mamíferos, la circulación sanguínea es doble; es decir, sigue dos circuitos: el pulmonar y el general.

EL CICLO CARDIACO

La tensión arterial

La presión que ejerce la sangre en las paredes de las arterias se denomina tensión arterial. Durante la sístole ventricular, la aorta se dilata debido a la entrada de sangre procedente del corazón. Esto transmite una onda por todo el sistema arterial que conocemos como pulso.

Sistema linfático y medio interno

En el ser humano, el medio interno lo forman la sangre, el líquido intersticial y la linfa.

La linfa es un líquido de color claro que se forma a partir del plasma intersticial y que circula a través de un segundo sistema circulatorio: el sistema linfático.

Actividad 1

El sistema linfático es un sistema que carece de bomba impulsora. La linfa se desplaza cuando, al movernos, los músculos esqueléticos que rodean a los vasos linfáticos se contraen.

Actividad 2

Sistema excretor

La función del aparato excretor consiste en recoger de la sangre y expulsar al exterior las sustancias de desecho, procedentes de la actividad celular, que pueden resultar tóxicas para las células.

En cada riñón hay más de un millón de estructuras microscópicas llamadas nefronas. Cada nefrona consta de un glomérulo, formado por un ovillo de capilares sanguíneos rodeados de la cápsula de Bowman, que continúa con un túbulo renal, desemboca junto a los de otras nefronas en un tubo colector que, finalmente, desemboca en la pelvis renal.

VIDEO

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Órganos excretores

En el proceso de excreción también participan otros órganos como:

01.

Los pulmones

Expulsan al exterior el dióxido de carbono producido durante la respiración celular.

02.

Glándulas sudoríparas

Excretan el sudor a través de los poros. El sudor es un líquido semejante a la orina diluida, que se produce por filtración de la sangre de los capilares cercanos a la glándula.

03.

Hígado

Además de intervenir en la digestión y otros procesos metabólicos, actúa como órgano de excreción de algunas sustancias, como los pigmentos biliares que proceden de la degradación de los eritrocitos, o determinados fármacos, que se excretan con la bilis.

stent o cáteter

Enfermedades del sistema excretor

Insuficiencia renal

Cálculos renales

Intestino delgado

Es un tubo muy largo que comunica el estómago con el intestino grueso. Sus paredes tienen unos repliegues, las vellosidades intestinales, que aumentan la superficie de absorción y están rodeadas de capilares linfáticos y sanguíneos. En el intestino delgado se distinguen tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon.

Funciones: Secretan pepsina (descompone proteínas) y ácido clorhídrico (acidifica el medio para permitir las reacciones digestivas).

Intestino grueso

Es un amplio conducto que rodea al intestino delgado y llega hasta el ano. Se divide en tres partes: el ciego, el colon y el recto. El ciego contiene una prolongación sin salida, denominada apéndice.

El jugo gástrico

El jugo gástrico del estómago contiene fundamentalmente ácido clorhídrico y enzimas, que rompen las proteínas en fragmentos pequeños de varios aminoácidos.

Vejiga

La vejiga puede almacenar entre 300 y 600 mL de orina.

Los ganglios linfáticos son unos nódulos que se encuentran a lo largo de los vasos linfáticos y su función es filtrar la linfa y producir los glóbulos blancos.

Vena cava superior

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Aorta

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Bronquiolos

Los bronquiolos son las pequeñas vías aéreas de un milímetro o menos, en que se divide el árbol bronquial, y es donde se encuentran los alveolos.

Bazo

Funciones:

• produce linfocitos,
• filtra la sangre,
• almacena las células sanguíneas
• destruye las células sanguíneas viejas

Amígdalas

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Las dos principales funciones del páncreas son:

• función exocrina, para la digestión (jugo pancreático que ayuda a la digestión de grasas)

• función endocrina, encargada de la producción de hormonas para la regulación del metabolismo (insulina y glucagón)

Bazo

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Faringe

En la faringe, se encuentra la epiglotis, una membrana cartilaginosa encargada de impedir el paso de los alimentos a la laringe.

Pulmón derecho

Debido al espacio ocupado por el corazón, el pulmón derecho es más grande que su homólogo izquierdo.

Riñón

Son dos órganos con forma de alubia situados en la zona lumbar, a ambos lados de la columna vertebral. Se encargan de filtrar y limpiar la sangre y formar la orina.

Corazón

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Traquea

Vía respiratoria que va de la laringe hasta los bronquios (vías respiratorias grandes que llegan hasta los pulmones).

Tronco celíaco

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Laringe

Área de la garganta que contiene las cuerdas vocales y que se usa para respirar, tragar y hablar. También se llama órgano fonador.

Uretra femenina y masculina

Cuando la vejiga está llena, surge la necesidad de orinar, siendo la uretra el conducto por donde la orina sale al exterior.

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Faringe

Conducto por donde pasa el aire a la laringe y los pulmones

Diafragma

Esófago

Es un conducto rodeado de una capa muscular, cuyas contracciones ayudan a llevar el alimento hasta el estómago.

Estómago

Es un órgano que se comunica con el esófago y con el intestino a través de dos orificios llamados cardias y píloro, respectivamente. La apertura de estos orificios está regulada por músculos denominados esfínteres

Páncreas

Es una glándula cuya función digestiva es segregar el jugo pancreático y verterlo al duodeno.

Venas pulmonares

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Enzimas digestivas

Venas pulmonares

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Bronquios

Permiten la entrada y la salida de aire en los pulmones para que puedas respirar. Los bronquios se ramifican en conductos más pequeños conocidos como “bronquiolos”.

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Cavidad nasal

Completa el siguiente texto usando las palabras del recuadro:

grasas gástrico bilis jugos saliva enzimas proteínas intestinal pancreático

Bronquios segmentarios

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Principales funciones:

• Metabolismo, almacenamiento y liberación de glucosa.
• Digestión de las grasas.
• Producción de proteínas.
• Eliminación de toxinas.
• Producción de colesterol.
• Almacenamiento de vitaminas y minerales.
• Destrucción de los glóbulos rojos.
• Regulación de la coagulación sanguínea.

Apéndice

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Pelvis renal

Cavidad en forma de embudo donde desembocan todas las pirámides y que se encarga de recoger la orina formada.

Hígado

Es un órgano cuya función digestiva es producir la bilis, sustancia que se almacena en la vesícula biliar antes de ser vertida al duodeno.

La bilis

La bilis almacenada en la vesícula biliar contribuye a la digestión de las grasas emulsionándolas, es decir, las transforman en pequeñas gotas para facilitar la acción de las enzimas.

Senos Paranasales

La función principal de los senos paranasales es producir moco que humedece y protege las fosas nasales, filtra el aire inhalado, eliminando partículas y microorganismos

Timo

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Vesícula Biliar

Almacena bilis, un líquido producido por el hígado para digerir las grasas. Cuando el estómago y el intestino digieren los alimentos, la vesícula biliar libera bilis a través de un tubo denominado conducto biliar común.

Vena Cava y arteria Aorta

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Glándulas salivares

Son un conjunto de glándulas que segregan saliva en la boca. Existen tres pares de glándulas mayores llamadas glándulas parótidas, glándulas sublinguales y glándulas submaxilares

Uréter

Conductos que parten de la pelvis renal y llevan la orina de forma continua hasta la vejiga urinaria, órgano musculoso donde se almacena.