MARCO TEORICO PRACTICA 10

SINTESIS DEL ACEITE DE PLATANO

ESTERIFICACIÓN

Los ésteres también pueden sintetizarse por una reacción de sustitución nucleofílica en el grupo acilo catalizada por ácido de un ácido carboxílico con un alcohol, un proceso llamado reacción de esterificación de Fischer.

El acetato de Iso Amilo, denominado también aceite de plátano o aceite de banana, ​ es un compuesto orgánico de fórmula CH₃COOCH₂CH₂CH(CH₃)₂ que es un éster del alcohol isoamílico y el ácido acético.

ACEITE DE PLATANO

SUSTITUCIÓN NUCLEOFILA

Hoy en día, nos referimos a las transformaciones que se llevan a cabo en el ciclo de Walden como reacciones de sustitución nucleofílica, porque cada etapa involucra la sustitución de un nucleófilo por el otro. Las reacciones de sustitución nucleofílica son uno de los tipos de reacciones más comunes y versátiles en la química orgánica

son derivados orgánicos del agua pero tienen dos grupos orgánicos unidos al mismo átomo de oxígeno en lugar de uno. Los grupos orgánicos pueden ser alquilo, arilo o vinilo, y el átomo de oxígeno puede estar en una cadena abierta o en un anillo.

ESTER

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