l'alimentation

L'alimentation

Module santé

Ohanessian Carla, Pinçon Léa, Marais Faustine, Moreno Mailys

5.

1.

Besoins culturels

Introduction

Sommaire

2.

Besoins somatiques

6.

Difficultés possibles

3.

Besoins affectifs

7.

Conclusion

4.

Besoins psychologiques

Introduction

L'alimentation chez le jeune enfant comporte plusieurs enjeux, elle répond à différents besoins et est une étape importante. Est-ce que l'enfant doit manger seul, en groupe, en morceaux, en mixé, sur une chaise, dans un transat, avec les mains ou une fourchette ? Toutes ces questions sont celles que nous nous posons chaque jour dans notre quotidien. Avec différentes recherches nous avons essayer de mieux comprendre quelle place prenait l'alimentation dans le développement d'un enfant et comment l'accompagner dans toutes ces étapes.

Somatique

Différentes étapes d'alimentation

Obligation de manger

Stade oral

• allaitement
• lait en poudre
• difersification alimentaire
• DME
• morceaux

• besoin primaire
• necéssité de se nourir
• la faim

• succion
• amener à la bouche ( DME )
• expérience par la bouche

+ INFO

+ INFO

+ INFO

Affectif

Relation parents/pro

Sécurité affective

Émotions

• son état émotionnel
• le plaisir, le dégout, l'appétit..

• cadre séurisant
• laisser la place à l'enfant

• relation de confiance qui mène à la sécurité affective
• paroles dites devant l'enfant

+ INFO

+ INFO

+ INFO

psychologique

Posture professionnelle

Les sens

Les choix et préférances

• la façon dont la pro va parler du repas
• est-ce qu'elle goute aussi
• les paroles sur la façon dont l'enfant mange

• le visuel
• la texture
• l'odeur
• le goût

• l'enfant va choisir par rapport à ses sens peut-être
• il a ses préférances et ses goûts

+ INFO

+ INFO

+ INFO

culturel

Les origines

La famille

Les habitudes

• Goûts des parents
• Représente la norme pour l'enfant

• lieu où le repas se déroule
• ustensils utilisés ou non
• aliments

• qu'est-ce qu'il se passe à la maison ?
• peut-être lier avec les origines

+ INFO

+ INFO

+ INFO

Difficultés possibles

Allergie / PAI

Syndrome de dysoralité

Trouble alimentaire

• allergies alimentaires
• intolérances alimentaires
• mise en place de PAI

• anorexie du nourisson

+ INFO

+ INFO

+ INFO

Conclusion

L'enfant doit se nourir pour son développement physique autant que pour son développement psychique. Notre rôle est d'accompagner les enfants dans ces temps de repas en prenant en compte tout ce qu'il rentre en jeu pour lui. L'observation est le pilier pour permettre cet accompagnement.