El toro de lidia - Daniel Fernández

eL TORO DE LIDIA

Daniel Fernández Martín 1º G.A.S.A

Índice

8. Fichas de trabajo

1. Instalaciones

9. Limpieza y desinfección

2. Climatología

10. Coordinación y organización de r.h

3. Máquinas y equipos

4. Diario y registro de mantenimientos

11. Riesgos laborales

5. Bienestar animal

12. PRL

6. Documentación técnica

13. EPIs

7. Plan de mantenimiento

14. Clasificación de residuos

Instalaciones

TIPOS DE CERCADOS

Se distingue entre dos tipos de cercados, aquellos que dividen a las reses según las etapas de vida productivas en las que estas se encuentren y los necesarios para el manejo de estas y acotado de la finca.

Finca Los Millares (Cádiz)

ALARES

Finca Los Millares (Cádiz)

Tipo de vallado

Vallado cinegético de ángulo

Vallado de traviesa

Vallado de piedra

Valla opaca de chapa

Vallado de mallazo

Vallado cinegético de madera

COMEDEROS Y BEBEDEROS

Comedero individual de piedra

Comedero corrido de metal

Comedero corrido de cemento

Pajera techada

Comedero individual de cemento

Bebedero automático

OTRAS INSTALACIONES

CAJÓN DE HERRADERO:Cajón móvil de 2m de longitud, 1.75m de altura y 0.6m de anchura.

CAJÓN DE CURAS O MUECO:Es una construcción en forma de túnel, de 6m de longitud, 1.8m de altura y 0.9m de anchura.

MANGA DE MANEJODos paredes paralelas formando un pasillo de un ancho de alrededor de 0.9m , 1.9m de altura yuna longitud de 4 metros.

OTRAS INSTALACIONES

TANQUE PARA GASOLINA

EMBARCADERO:0.9m de ancho , 2.95m de altura y 4.1m de longitud

OTRAS INSTALACIONES

ARCO DE DESINFECCIÓN/PEDILUVIO

PASO CANADIENSE

FINCA LOS MILLARES

FINCA LOS MILLARES

CLIMATOLOGÍA

tEMPERATURAS MÁXIMAS

tEMPERATURAS Mínimas

Precipitaciones

MáquinAS Y EQUIPOS

MÁQUINAS

MEZCLADORA

TRACTOR

MÁQUINAS

QUAD

REMOLQUE PARA ALPACAS

MÁQUINAS

CAMIÓN PARA TRANSPORTE DE TOROS

COCHE TODOTERRENO

"EQUIPOS"

CABESTROS

CABALLOS

EQUIPOS

MONTURA

GARROCHA

CABEZADA

Diario y registro de mantenimiento

Bienestar animal

LEYES DEL BIENESTAR ANIMAL

Real Decreto 186/2011, de 18 de febrero, por el que se regula la calificación sanitaria de las ganaderías y explotaciones de reses de lidia y el movimiento de los animales pertenecientes a las mismas.

Mediante el Real Decreto 1047/2003, de 1 de agosto, por el que se modifica el Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, por el que se regulan los programas nacionales de erradicación de enfermedades de los animales, se introdujo una disposición transitoria tercera para regular el movimiento de las reses de lidia dentro del territorio nacional.

DOCUMENTACIÓN TÉCNICA

MANUAL TRACTOR

pLAN DE MANTENIMIENTO

PLAN DE MANTENIMIENTO

Se realizarán las siguientes actividades: Diariamente:

• Comprobar el estado de los animales en los diferentes cercados.
• Alimentación por cercados.
• Revisión de las instalaciones.

Semanalmente:

• Vaciado y limpieza de los comederos.
• Revisión de los cercados.

Mensualmente:

• Diversos trámites administrativos de la explotación.
• Mantenimiento y reparación de instalaciones y maquinaria.

FICHAS DE TRABAJO

Control de limpieza y desinfección

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Se deberá llevar a cabo la limpieza y desinfección de las mangas de manejo y los chiqueros de la explotación de manera periódica con el objetivo de eliminar de estas instalaciones (tanto en suelo como en paredes) la materia orgánica que, con el tiempo, tiende a acumularse y convertirse en un foco de incubación de virus, bacterias, protozoos y hongos los cuales dan lugar a enfermedades. Esta materia orgánica está formada principalmente por las deyecciones de los animales. Aproximadamente una vez por semana, se procederá a la limpieza de los comederos y bebederos, evitando de esta manera posibles enfermedades debidas a la acumulación en exceso de patógenos por la putrefacción del alimento. La limpieza de las instalaciones se llevará a cabo mediante el uso de agentes químicos (biocidas) o naturales (agua a presión).

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Los biocidas deberán conservarse separados fisicamente del alimento de los animales de la explotación, debiendo además estar envasados correctamente y fuera del alcance tanto de niños como de animales. Según Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, es aconsejable tener un registro sobre la entrada y uso de biocidas en la explotación como herramienta adicional de trazabilidad y por una mayor bioseguridad de esta. Es recomendable la conservación de los albaranes de los biocidas ya que en ellos se encuentra la información de cada uno. El marcado CE es un símbolo por el que el fabricante declara bajo su responsabilidad que el producto que está comercializando, ha cumplido con los requisitos esenciales de seguridad y salud

ATENCIÓN AL VETERINARIO

Saneamiento: Según el Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, por el cual se regulan los Programas Nacionales de erradicación de enfermedades de los animales, siendo obligatorio sanear a todos los bovinos, tanto machos como hembras, durante sus primeros años mayores de dos meses, los animales de la explotación deberán ser saneados cada seis meses de Brucelosis, Leucosis y Perineumonia bovina y, además, con carácter anual de Tuberculosis. Durante esta operación, a los erales se le serán retirados los crotales procedentes de la explotación anterior de la que fueron adquiridos en la etapa productiva de becerros.

ATENCIÓN AL VETERINARIO

Vacunación y desparasitación: Durante el proceso de saneamiento se puede aprovechar para vacunar y desparasitar a los animales. En algunas ocasiones, los utreros y toros de saca, pueden ser desparasitados en los propios corrales de cada uno de los lotes mediante una garrocha con un dispositivo retráctil, aunque lo habitual será realizarlo a partir de una mochila con pulverizador manual. Cura de las reses: Estas se realizarán cuando sea necesario. En estos casos, el animal será conducido hasta la manga de manejo y al cajón de curas donde, si el animal lo requiere, será intervenido por un veterinario. Para llevar a cabo esta actividad será necesario trasladar a los animales a las instalaciones habilitadas para el manejo de estos con ayuda de los cabestros.

Gestión de cadáveres

Atendiendo a lo dispuesto en el Real Decreto 1528/2012, de 8 de noviembre, los cadáveres de los rumiantes se consideran material de categoría 1 y, como tal, deben ser recogidos, transportados, identificados e incinerados en instalaciones autorizadas. Una vez la explotación se haya desecho del animal, se deberá proceder a la desinfección de todo aquel instrumento el cual haya entrado en contacto con el mismo, así como la zona donde haya sido recogido.

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COORDINACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE R.H

ORGANIZACIÓN

Vaqueros

Ganadero

MAYORAL

Es el dueño de la ganadería y el que manda en todas las tareas.

Los vaqueros y mozos de campo son los encargados de realizar todas las faenas de campo. Como por ejemplo,echar de comer a los animales, correr los toros...

Persona encargada del cuidado de los rebaños de ganadería brava, y de la revisión y control de la finca. Tiene a sus órdenes a los vaqueros y mozos del campo. Representa al ganadero en su ausencia.

Victorino Martín García

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RIESGOS LABORALES

RIESGOS LABORALES

• Químicos

- Exposición a contaminantes químicos . - Exposición a sustancias nocivas o tóxicas.

• Psicológicos

• Sociales

• Morales

Se clasifican en:

• Mecánicos

- Atrapamiento por o contra objetos. - Golpes y cortes por objetos y herramientas. - Accidentes causados por seres vivos (toros).

• Físicos

- Exposición a temperaturas extremas. - Daños en la espalda.

• Biológicos

- Exposición a contaminantes biológicos (zoonosis).

- Acoso laboral - Estrés

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PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

Las técnicas de prevención actúan directamente sobre los riesgos antes de que se puedan llegar a producir. Las actuaciones preventivas pueden ser actuaciones de formación e información de los trabajadores, evaluación de riesgos e inspecciones de prevención de riesgos.Las técnicas de protección actúan únicamente sobre las posibles consecuencias, bien reduciéndolas o eliminándolas si es posible en el caso de que el riesgo se materialice.

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales enuncia los principios que deben darse para la acción preventiva:1. Evitar los riesgos. 2. Evaluar los riesgos que no se puedan evitar. 3. Combatir los riesgos en su origen. 4. Adaptar el trabajo a la persona 5. Tener en cuenta la evolución de la técnica. 6. Sustituir lo peligroso por lo que entrañe poco o ningún peligro. 7. Planificar la prevención, integrando la técnica, la organización del trabajo, las condiciones del trabajo.. 8. Adoptar medidas que antepongan la protección colectiva o individual; dar las debidas instrucciones a los trabajadores.

NORMATIVA PRL

El RD 486/1997, sobre lugares de trabajo (BOE 23-04-1997), establece las condiciones mínimas de seguridad y salud que deben reunir los lugares de trabajo: estructuras, espacios y superficies, accesos, condiciones ambientales y servicios, fundamentalmente. El RD 1215/1997, sobre equipos de trabajo (BOE 07-08-1997), regula las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización de los equipos de trabajo empleados por los trabajadores: máquinas, aperos, herramientas o instalaciones utilizadas en el trabajo. El RD 773/1997, sobre equipos de protección individual (BOE 12-06-1997), recoge las disposiciones generales que han de cumplir estos equipos, los riesgos en los que corresponde utilizarlos, su clasificación y las actividades o sectores de actividad donde pueden ser necesarios

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eQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL

EPIs

GUANTES DE TRABAJO

CASCO DE PROTECCIÓN

BOTAS DE TRABAJO REFORZADAS

GAFAS DE PROTECCIÓN

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CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS

Contenedor gris

En este contenedor se desecharan pañuelos usados, biberones de los becerros rotos...

Contenedor azul

En este contenedor se desecharán papeles, cajas de cartón...

Contenedor amarillo

En el cual se desechará botellas de plástico, metal y chapas, aluminio, bolsas, tubo de pastas...

¡Gracias pOR VUESTRA ATENCIÓN!