McDonald's
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Historia
El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en la Ruta 66 en San Bernardino, al principio vendían perritos calientes, hamburguesas, batidos y tarta pero los hermanos Mcdonald decidieron cambiar el concepto para crear una hamburgueseria ya que el 80% de sus clientes preferían hamburguesa, para ello tuvieron que cerrar el negocio una temporada para inovar y más tarde abrieron con un nuevo menú que consistia en hamburguesas, patatas fritas y batido y se hacían llamar Mcdonal'd famous hamburguers.
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Dirección
Los procesos administrativos se dividen en cuatro funciones fundamentales: planeación, organización, dirección y control. Planeación: determina los objetivos que se buscan ejecutar. Organización: permite distribuir el trabajo entre los trabajadores. Dirección: permite que los gerentes determinen las tareas y establezcan las medidas necesarias para que el grupo de trabajo las realice, y el control de las actividades que han sido anteriormente planeados.
Logística
McDonald’s tiene una estructura logística basada en beneficiar a sus proveedores, franquiciatarios y empleados, de manera que va creando y fortaleciendo sus alianzas para que prevalezcan a través del tiempo.Uno de los puntos que ha marcado el éxito en su cadena de distribución es ser su propio proveedor, pues de esta manera mantiene el control de todos los puntos de la cadena y minimiza los costos de la misma. Tambien se ha preocupado por emplear herramientas digitales y análisis de datos para recabar información que le sea de importancia.
Producción
El 85% de las materias primas utilizadas por la firma son de proveeduría nacional. La planta de procesamiento con cinco mil metros cuadrados alcanza una producción de hasta 330 mil libras de vegetales por semana, la procesadora se ubica en Guanajuato a siete kilómetros de la carretera 57, conocida como Libre Comercio y cuenta con alrededor de 41 ranchos donde trabaja con 15 agricultores.En la cosecha se llevan otras prácticas de sanitización que se verifican por medio de otros requisitos lo que da la garantía de ciertos parámetros de inocuidad. Hay ciertos pesticidas que no se permiten y al final del cultivo, siete días antes, se deja de aplicar cualquier cosa, y si se aplicará algo sería orgánico, como esencia de ajo o de chile para ahuyentar cualquier posible plaga. Posteriormente antes de dos o tres días de cortar el producto, se hace el análisis de patógenos, para lo que trabajan con un laboratorio aprobado, que en este caso es Silliker.
PRESENTACIÓN MARKETING DIGITAL
ALEXIA GIL NOGUEIRA
Created on November 8, 2023
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El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en la Ruta 66 en San Bernardino, al principio vendían perritos calientes, hamburguesas, batidos y tarta pero los hermanos Mcdonald decidieron cambiar el concepto para crear una hamburgueseria ya que el 80% de sus clientes preferían hamburguesa, para ello tuvieron que cerrar el negocio una temporada para inovar y más tarde abrieron con un nuevo menú que consistia en hamburguesas, patatas fritas y batido y se hacían llamar Mcdonal'd famous hamburguers.
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Los procesos administrativos se dividen en cuatro funciones fundamentales: planeación, organización, dirección y control. Planeación: determina los objetivos que se buscan ejecutar. Organización: permite distribuir el trabajo entre los trabajadores. Dirección: permite que los gerentes determinen las tareas y establezcan las medidas necesarias para que el grupo de trabajo las realice, y el control de las actividades que han sido anteriormente planeados.
Logística
McDonald’s tiene una estructura logística basada en beneficiar a sus proveedores, franquiciatarios y empleados, de manera que va creando y fortaleciendo sus alianzas para que prevalezcan a través del tiempo.Uno de los puntos que ha marcado el éxito en su cadena de distribución es ser su propio proveedor, pues de esta manera mantiene el control de todos los puntos de la cadena y minimiza los costos de la misma. Tambien se ha preocupado por emplear herramientas digitales y análisis de datos para recabar información que le sea de importancia.
Producción
El 85% de las materias primas utilizadas por la firma son de proveeduría nacional. La planta de procesamiento con cinco mil metros cuadrados alcanza una producción de hasta 330 mil libras de vegetales por semana, la procesadora se ubica en Guanajuato a siete kilómetros de la carretera 57, conocida como Libre Comercio y cuenta con alrededor de 41 ranchos donde trabaja con 15 agricultores.En la cosecha se llevan otras prácticas de sanitización que se verifican por medio de otros requisitos lo que da la garantía de ciertos parámetros de inocuidad. Hay ciertos pesticidas que no se permiten y al final del cultivo, siete días antes, se deja de aplicar cualquier cosa, y si se aplicará algo sería orgánico, como esencia de ajo o de chile para ahuyentar cualquier posible plaga. Posteriormente antes de dos o tres días de cortar el producto, se hace el análisis de patógenos, para lo que trabajan con un laboratorio aprobado, que en este caso es Silliker.