MAPA CONCEPTUAL-Metabólismo CHO

Metabólismo de Carbohidratos

El glucógeno muscular se oxida a ácido láctico; este llega al hígado, donde se convierte, vía gluconeogénesis, en glucosa, la cual es transportada nuevamente al músculo, donde se almacena como glucógeno.

ciclo de cori

glucógeno

NUTRIENTES

Compuesestos químicos necesarios para el buen funcionamiento del organismo

metabolismo carbohidratos

DESTINO

ANABOLISMO

Hay consumo de energía (ATP)

Reacciones en el organismo

procedencia

Endógena

CATABOLISMO

A partir de proteínas o lípidos.

vias metabolicas

Hay producción de energía (ATP)

Exógena

ingestión de alimentos con monosacáridos

Vias Metabólicas de los Carbohidratos

Vias Metabólicas de los Carbohidratos

CATABOLISMO

Toda reacción metabólica donde ocurre DDEGRADACIÓN de un compuesto. Comienza de una molécula grande y se termina en una pequeña.

• Sangre
• Hígado (se transforma en glucógeno)
• Tejido muscular (se transforma en glucógeno)
• Tejidos de depósito (se almacena en forma de grasa

Si se encuentra en concentraciones elevadas puede excretarse con la orina

Nutrientes

Se clasifican en:

Energeticos:

• Carbohidratos (glucosa)
• Lípidos (ácidos grasos)
• Proteínas

Requerimientos Nutricionales: 50% del total de las calorías 30% del total de calorías 20% del total de calorías

No Energeticos:

• Vitaminas
• Ácidos nucléicos

Vias Metabólicas de los Carbohidratos

ANABOLISMO

Comprende las reacciones o vías metabólicas donde se realiza SINTESIS de una moléculaA partir de moléculas pequeñas se genera una mayor