interacción de los alimentos y medicamentos

INTERACCION ENTRE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS

Es el efecto que se produce cuando un alimento o un nutriente modifica la acción de un medicamento, o viceversa.

Algunos ejemplos de interacciones entre medicamentos y alimentos son:

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Los antihipertensivos, que se usan para controlar la presión arterial, pueden interactuar con alimentos ricos en potasio, como los plátanos, las espinacas o los tomates, y causar hiperpotasemia (exceso de potasio en la sangre).

Los diuréticos, que se usan para eliminar el exceso de líquido en el organismo, pueden interactuar con alimentos ricos en sodio, como los embutidos, los quesos o los encurtidos, y disminuir su efecto

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Los antibióticos, que se usan para combatir las infecciones bacterianas, pueden interactuar con alimentos que contienen calcio, como la leche, el yogur o el queso, y reducir su absorción.

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Los anticoagulantes, que se usan para prevenir la formación de coágulos sanguíneos, pueden interactuar con alimentos que contienen vitamina K, como las verduras de hoja verde, el brócoli o el repollo, y reducir su efecto.i

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LLos anticonvulsivantes, que se usan para tratar la epilepsia y otros trastornos neurológicos, pueden interactuar con alimentos que contienen ácido fólico, como las verduras de hoja verde, las legumbres o los cereales fortificados, y disminuir su efecto.

Existen muchos tipos de interacciones entre medicamentos y alimentos, y estas dependen de varios factores, como el tipo de medicamento, el tipo de alimento, la cantidad y el momento de la ingesta, el estado de salud y las características individuales de cada persona. Por eso, es importante seguir las recomendaciones médicas y farmacéuticas sobre cómo y cuándo tomar los medicamentos, y consultar con un profesional antes de modificar la dieta o el tratamiento.i

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