Protocolo y etiqueta

Protocolo y etiqueta

Lucia Oltean , Veronica jimenez , Julia Varga Roth

Elvira Visiedo Villa

Comunicación empresarial

Índice

1.

Colocación de platos y servicio en la mesa

6.

Protocolo y etiqueta

La indumentaria en distintos actos, según horario (hombre, mujer)

Tipos de presidencia, simple, alterna

2.

7.

3.

8.

Las banderas

Tratamientos

El himno

Colocación de platos y servicio en la mesa

9.

4.

Colocación de los comensales en la mesa

10.

5.

Comidas en la empresa

PROTOCOLO Y ETIQUETA

Implican normas de comportamiento establecidas para hacer la vida social más agradable, pero la diferencia se marca en que la etiqueta regula la conducta personal y el protocolo establece los criterios de trato y precedencia de una persona o institución.

Alterna

Simple

En este formato, un único individuo ocupa la posición de honor como presidente o anfitrión. Los demás invitados se sientan a su alrededor, siguiendo un orden de precedencia establecido. El presidente o anfitrión se encuentra en el centro, y los demás invitados se distribuyen a su derecha e izquierda. Este tipo de presidencia es común en eventos más pequeños o reuniones formales.

Presidencia Alterna: En este caso, las presidencias se organizan mediante un sistema de alternancia. El anfitrión o invitado de honor se sitúa en el centro, y los demás invitados se colocan a su derecha e izquierda, alternándose.

Las banderas

Generalmente, las banderas oficiales se sitúan a la derecha de la puerta de entrada (izquierda según se entra o mira al frente) y las de empresa y otras privadas en el lado izquierdo (derecho según se entra la sede o se mira de frente el edificio). La bandera nacional es la de mayor importancia y, por lo tanto, la que ocupará el lugar preferente . A continuación, irá la de la comunidad autónoma y luego, la del municipio Las banderas de entidades o instituciones NO se deben colocar junto a las oficiales.

Himno de España

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El Himno Nacional de España, conocido como la Marcha Real, tiene un origen interesante. Aunque su autoría exacta es desconocida, se menciona por primera vez en el Libro de la Ordenanza de los Toques de Pífanos y Tambores en 1761. En ese documento, se titula como “Marcha granadera” o “Marcha de granaderos”, y se atribuye a Manuel de Espinosa de los Monteros1.

Colocación de los comensales en la mesa

La colocación de los comensales en una mesa es una tarea importante para cualquier anfitrión u organizador de eventos. Aunque existen diferentes métodos, dos de los más utilizados son el sistema de presidencia inglés y el sistema de presidencia francés.

Sistema de presidencia inglés: Los anfitriones se sientan en las cabeceras de la mesa, uno en cada extremo. Este sistema es común en mesas rectangulares. Los invitados se colocan de forma alternada a derecha e izquierda de los anfitriones.Sistema de presidencia francés: Los anfitriones presiden la mesa y se sientan en el centro, enfrentados entre sí. Es una fórmula más utilizada que el sistema inglés. Al igual que en el sistema inglés, los invitados se colocan de manera alternada a derecha e izquierda de los anfitriones.

La disposición de los sitios en la mesa está regida por unas normas muy elementales. En el caso de eventos muy formales y ceremoniosos, establecer las precedencias para saber el orden correcto nos puede complicar un poco esta labor. Toda "colocación" viene regida por el rango, importancia o jerarquía de los invitados. Aunque como en todo hay excepciones, la edad puede ser una norma o criterio a seguir, en determinadas ocasiones.

Colocación de platos y servicio en la mesa

Bajo el mantel es recomendable colocar un protector o muletón que proteja la mesa, amortigüe los golpes, evitando que cualquier percance pueda estropear o dañar la mesa.

Los cubiertos debemos recordar que el tenedor va a la izquierda del plato, y la cuchara y el cuchillo a la derecha , los cubiertos se colocan en el orden inverso a la secuencia los primeros en ser utilizados se deben colocar en la parte exterior y luego sucesivamente el resto de cubiertos se colocarán por riguroso orden de utilización.

Primero colocaremos un plato llano y encima un plato hondo no se debe colocar un plato hondo solo en la mesa

Al menos deberíamos colocar dos copa. La copa de agua a la izquierda y a su derecha colocaremos la de vino. Se colocan frente al plato, en la parte superior. Si la comida es muy formal, podemos colocar alguna copa más La comida se sirve por la izquierda y se retira por la derecha. Ahora bien si el plato ya viene preparado (emplatado) se puede servir por la derecha.

La indumentaria en distintos actos, según horario

El protocolo de vestimenta en eventos profesionales es crucial para proyectar una imagen adecuada y transmitir confianza. Algunas pautas para vestir según distintos actos y horarios: Actos Formales o Galas: Hombres: Pueden optar por chaqué o esmoquin. Mujeres: El vestido corto o largo de cóctel, Eventos Profesionales Diurnos: Hombres: Traje oscuro Mujeres: Traje de chaqueta o vestido corto de coctel Eventos Profesionales Nocturnos: Hombres: Esmoquin o traje oscuro .Mujeres: Vestido largo de cóctel o traje de chaqueta

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TRATAMIENTOS

El tratamiento protocolario se refiere a las normas y formalidades que se siguen en situaciones oficiales o ceremoniales. Estas reglas varían según el contexto, como eventos gubernamentales, diplomáticos, militares o sociales. Algunos ejemplos de tratamiento protocolario incluyen: Títulos y Honores: El uso correcto de títulos como “Su Excelencia”, “Señor” o “Señora” en función del rango o posición de una persona. Precedencia: Determinar el orden de entrada o asientos en eventos oficiales según la jerarquía. Saludos y Despedidas: Saber cuándo dar la mano, hacer una reverencia o saludar con un gesto específico. Vestimenta: Elegir la ropa apropiada para cada ocasión, como uniformes militares, trajes formales o vestimenta tradicional. Regalos y Presentes: Conocer las costumbres sobre obsequios y cómo entregarlos.

TIPOS DE COMIDAS SEGÚN SU PROTOCOLO

Podemos clasificar los principales tipos de comidas: 1. Almuerzo. 2. Cena. 3. Cóctel. 4. Brunch. 5. Lunch. 6. Buffet .7. Otras. (Aperitivos, desayuno)

Gracias

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