L'histoire pourrait commencer ainsi...
La rencontre de Catherine Desbois- Mouchel, propriétaire de la Tonnellerie Remond en Bourgogne et de Bertrand Seube, oenologue ayant vinifié en Médoc et dans le Sud de la France, s'est concrétisée avec la création d'un petit domaine "plaisir" situé dans un pays de Contes de Fées : le Domaine des Enchanteurs à St Hippolyte-le-Graveyron.
Le Domaine :
Le Domaine, composé de trois hectares de vignes, entoure un joli Mas restauré.
Celui-ci en position dominante, offre une magnifique vue sur Châteauneuf-du-Pape, les dentelles de Montmirail et
le Mont Ventoux.
Le Domaine se distingue par un encépagement exceptionnel :
- 50% de Syrah de 25 ans et 50% de grenache noir pour le vin rouge,
- 50% de Viognier et 50% de Grenache blanc pour le vin blanc,
- 100% de Muscat petits grains pour le Muscat de Beaumes de Venise,
- 100% de Grenache noir vieilles vignes de 70 ans pour le rosé.
Notre choix de viticulture est en harmonie avec la nature. Nous n'utilsons aucun desherbant ni engrais non biologique.
Quatre vins expriment l'identité de ce beau terroir...
La Cave :
La cave : Notre cave de vinification, construite lors de la création du domaine, est composée de tout l'équipement moderne. Cuverie inox thermorégulée, table de tri, égrappoir, pressoir pneumatique...
Les vinifications, spécifiques pour chaque cépage, sont menées dans le souci de l'expression de nos terroirs si particuliers.
L'élevage de nos vins en fûts de chêne français de la tonnellerie REMOND est assuré dans un chai à part, avec température et hydromètrie controlées.
La mise en bouteilles est bien entendu réalisée au Domaine aux périodes les plus favorables pour la qualité de nos vins.
Grand vin médaillé chaque année sans interruption depuis notre premier millésime 2009.
Le succès de notre vin Rêve de Rubis confirme que nos choix ont été les bons : grande exigence sur le choix d’un terroir d’exception, travail d’excellence, démarche pour un vin bio, un parti pris assumé de petits rendements de trés haute qualité, vinification et élevage au plus près du millésime avec une adaptation à ce que la nature nous offre de différent chaque année.
Nos équipes passionnées, font de cet AOC Ventoux, un vin d’exception.
Les Vins :
Songe d'Or :
Vin blanc d'une étonnante compléxité aromatique. Bouche épanouie, ample et caressante qui garde une belle fraîcheur.
Rêve de Rubis :
Vin rouge de haute expression, harmonieux et puissant. La bouche communique une énérgie savoureuse et raffinée.
Ambre Céleste :
Muscat de Beaumes de Venise, tout en élégance, aux arômes délicats. Un vrai vin du soleil.
Nuage de Rosé :
Rosé de gastronomie, délicat, minéral, plein de vie et de charme.
Un rapport qualité-prix ainsi qu'un rapport qualité-cuite exeptionnelle
Songe d’Or 2019
90.00 € / carton 6 bouteilles
Ce vin blanc issu d’un assemblage Viognier/Grenache blanc (50%-50%) délivre un plaisir frais et élégant. Doté d’un potentiel de vieillissement remarquable, il trouve sa place auprès des poissons et crustacés les plus nobles tel que le Homard, Turbot, Saint Pierre… et sublimera également les plus belles volailles de Noël.
Vendanges manuelles, le matin de bonne heure, en caissettes de 15 kg.
Le Viognier et le Grenache sont vinifiés séparément.
Tri sélectif de la vendange, puis pressurage.
Fermentation et élevage d’environ 10 mois en fûts de chêne Français de la tonnellerie REMOND.
IGP VAUCLUSE 2019
CÉPAGE : 50 % Viognier / 50% Grenache blanc
RENDEMENTS : 40 à 45 HL/HA
TERROIR : Argilo-sableux avec des cailloutis de grès et de silex, entre 160 et 200 m d’altitude.
ROBE : Jaune or très brillante.
NEZ : Puissant et complexe. Arômes de fruits à chair blanche rôtis (poire et pêche de vignes) soutenus par des notes de truffe blanche et cèpes.
BOUCHE : Ample et équilibrée. Forte intensité des arômes en fin de bouche.
Servir frais autour de 12°C.
Rêve de Rubis 2015 90.00 € / carton 6 bouteilles
Ce vin rouge, racé et profond, est un assemblage de Syrah et de Grenache Noir (50%-50%). Sa structure charnue et ses arômes de fruits noirs épicés en font le compagnon idéal de vos viandes rouges, gibiers.
Il est tout autant remarquable avec les fromages de caractère tel que le Brie de Meaux et l’Epoisse.
Vendanges en caissettes de 15 kg, tri sélectif, égrappage total.
Vinification séparée des deux cépages.
Elevage de 14 mois environ dans des fûts de chêne Français de la tonnellerie REMOND.
AOC VENTOUX 2015
CÉPAGE : 50% Syrah/ 50% Grenache Noir
RENDEMENTS : 25 à 30 HL/HA
TERROIR : Argilo-sableux avec cailloutis des grès et de silex à 200 mètres d’altitude.
ROBE : Rouge sombre très intense.
NEZ : Puissant et complexe. Arômes de petits fruits noirs (myrtille, griotte) s’ouvrant sur des notes épicées (girofle et réglisse).
BOUCHE : Attaque ample et charnue. Vin puissant et élégant à la fois, racé.
Les tannins d’une grande finesse contribuent à une structure d’un équilibre parfait.
Nous recommandons de servir ce vin autour de 17°C.
Ambre Céleste 2017
96.00 € / carton 6 bouteilles
Ce vin doux naturel est remarquable de fraîcheur et d’équilibre. Le Muscat à Petits Grains livre ici tout son charme et son exotisme.
A déguster telle une friandise à l’apéritif mais également avec les foies gras, fromages persillés (Roquefort, fourmes..) ou par exemple avec un ananas caramélisé en dessert.
AOC MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2017
CÉPAGE : 100% Muscat à petits grains
RENDEMENTS : 25 HL/HA
TERROIR : Sur la commune de Beaumes de Venise à 190 m d’altitude. Sol composé de concrétions de sable (safre).
Vendanges le matin en caissettes de 15 kg ; tri sélectif ; pressurage ; débourbage puis fermentation à basse température.
Mise en bouteilles très précoce pour préserver les arômes.
ROBE : Or pâle très brillante.
NEZ : Puissant et complexe. Arômes floraux de lys et de rose, complétés par des notes d’agrumes comme la mandarine et des fruits exotiques.
BOUCHE : Vin frais et équilibré, la saveur légèrement sucrée soutient la fraîcheur de la gamme fruitée. Vin d’une grande élégance.
Ce vin est idéal pour accompagner les desserts.
Servir très frais entre 8 et 10°C.
La Trilogie : 46.00€
Découvrez nos vins avec ce carton composé d’une bouteille de chacune de nos 3 cuvées.
L’assortiment Découverte : 92.00€
Découvrez nos vins avec ce carton composé de 2 bouteilles de chacune de nos 3 cuvées.
Nous contacter
Bertrand Seube, Œnologue / Ventes
06 73 99 98 26
bertrand@domainedesenchanteurs.fr
Reynald Marin, Commercial / Ventes Paris
06 80 88 06 08
reynald@domainedesenchanteurs.fr
Vente en ligne
LES VINS
MON COMPTE
MON PANIER
MENTIONS LÉGALES
VIE PRIVÉE
CGV
Venir au Domaine
Domaine des Enchanteurs
52, Chemin d’Aubignan
84330 St Hippolyte-le-Graveyron
Bertrand vous accueille au domaine avec plaisir sur RDV.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
20XX
Plan
Timeline
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Estructure
You can briefly describe what the timeline of your presentation consists of and state the milestones achieved verbally so that no one falls asleep.
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Design
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Communicate
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You can briefly describe what the timeline of your presentation consists of and state the milestones achieved verbally so that no one falls asleep..
Design
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Graphic + text
Graphs are very shareable so they are ideal for social media and, as if that wasn’t enough:they usually generate quality traffic for the content we create.
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Visual communication is a key tool. We find it easier to ‘read’ images than to read a written text. Disciplines such as ‘Visual Thinking’ facilitate the taking of visually rich notes through the use of images, graphs, infographics, and simple drawings.
Table + text
Show enthusiasm, smile, and maintain eye contact with your audience. 'The eyes, chico. They never lie.’ This will help you connect with your audience. Knock their socks off!
List / process
We are visual beings
Narrative beings
Social beings
Digital beings
We avoid being part of the content overload in the digital world.
We need to interact with one another. We learn in a collaborative way.
We tell thousands and thousands of stories. ⅔ of our conversations are stories.
We can understand images from millions of years ago, even from other cultures.
List / process
Step 4
We avoid being part of the content overload in the digital world.
Digital beings
Step 3
We need to interact with one another. We learn in a collaborative way.
Social beings
Step 2
We tell thousands and thousands of stories.⅔ of our conversations are stories.
Narrative beings
Step 1
We can understand images from millions of years ago, even from other cultures.
We are visual beings
A great presentation ...
- Shows data in graphs.
- Uses timelines.
- Is animated and interactive.
- Excites the brain, using multimedia elements.
- Does not use bullet points to excess 🙃
- Is clear and structured.
- Tells stories hierarchically.
- Connects with your audience.
- Matches the fonts and colors to the topic.
- Includes images and entertains.
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Multimedia content is essential in a presentation, to really wow your audience. What’s more, this way you can summarize the content and entertain your audience.
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Generate experiences with your content.
Measure results and experiment.
Make sure your audience remembers the message.
Activate and surprise your audience.
It’s ordered, hierarchical, and structured.
It’s got the Wow effect. Very Wow.
Audio
If your content is interactive, it’s engaging.
Making a boring presentation will just put your audience to sleep; there’s so much text that there’s no room for an image.
A presentation is not WOW when it’s boring and your audience drifts off because they don’t understand anything.
When you make a WOW presentation, you make interactivity and animation your allies and hear your audience applaud.
Embedded content
Map
Social Network
Music
Interactive question
Conclusions
With the Genially templates, you can include visual resources to wow your audience. You can also highlight a particular sentence or piece of information so that it sticks in your audience’s minds, or even embed external content to surprise them: Whatever you like!
Do you need more reasons to create dynamic content? No problem! 90% of the information we assimilate reaches us via sight and, what’s more, we retain 42% more information when the content moves.
When giving a presentation, you need to go after two main objectives: to convey information and avoid yawns. To do this, it can be good practice to make an outline and use words that will be imprinted in the memories of your audience.
‘Your content is good, but it’ll engage much more if it’s interactive.’-Genially
Don’t forget to publish!
Tip: Interactivity is the key to capturing the interest and attention of your audience. A genially is interactive because your audience explores and engages with it.
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Created on October 18, 2023
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L'histoire pourrait commencer ainsi... La rencontre de Catherine Desbois- Mouchel, propriétaire de la Tonnellerie Remond en Bourgogne et de Bertrand Seube, oenologue ayant vinifié en Médoc et dans le Sud de la France, s'est concrétisée avec la création d'un petit domaine "plaisir" situé dans un pays de Contes de Fées : le Domaine des Enchanteurs à St Hippolyte-le-Graveyron.
Le Domaine :
Le Domaine, composé de trois hectares de vignes, entoure un joli Mas restauré. Celui-ci en position dominante, offre une magnifique vue sur Châteauneuf-du-Pape, les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Le Domaine se distingue par un encépagement exceptionnel : - 50% de Syrah de 25 ans et 50% de grenache noir pour le vin rouge, - 50% de Viognier et 50% de Grenache blanc pour le vin blanc, - 100% de Muscat petits grains pour le Muscat de Beaumes de Venise, - 100% de Grenache noir vieilles vignes de 70 ans pour le rosé. Notre choix de viticulture est en harmonie avec la nature. Nous n'utilsons aucun desherbant ni engrais non biologique. Quatre vins expriment l'identité de ce beau terroir...
La Cave :
La cave : Notre cave de vinification, construite lors de la création du domaine, est composée de tout l'équipement moderne. Cuverie inox thermorégulée, table de tri, égrappoir, pressoir pneumatique... Les vinifications, spécifiques pour chaque cépage, sont menées dans le souci de l'expression de nos terroirs si particuliers. L'élevage de nos vins en fûts de chêne français de la tonnellerie REMOND est assuré dans un chai à part, avec température et hydromètrie controlées. La mise en bouteilles est bien entendu réalisée au Domaine aux périodes les plus favorables pour la qualité de nos vins.
Grand vin médaillé chaque année sans interruption depuis notre premier millésime 2009. Le succès de notre vin Rêve de Rubis confirme que nos choix ont été les bons : grande exigence sur le choix d’un terroir d’exception, travail d’excellence, démarche pour un vin bio, un parti pris assumé de petits rendements de trés haute qualité, vinification et élevage au plus près du millésime avec une adaptation à ce que la nature nous offre de différent chaque année. Nos équipes passionnées, font de cet AOC Ventoux, un vin d’exception.
Les Vins :
Songe d'Or : Vin blanc d'une étonnante compléxité aromatique. Bouche épanouie, ample et caressante qui garde une belle fraîcheur. Rêve de Rubis : Vin rouge de haute expression, harmonieux et puissant. La bouche communique une énérgie savoureuse et raffinée. Ambre Céleste : Muscat de Beaumes de Venise, tout en élégance, aux arômes délicats. Un vrai vin du soleil. Nuage de Rosé : Rosé de gastronomie, délicat, minéral, plein de vie et de charme.
Un rapport qualité-prix ainsi qu'un rapport qualité-cuite exeptionnelle
Songe d’Or 2019 90.00 € / carton 6 bouteilles Ce vin blanc issu d’un assemblage Viognier/Grenache blanc (50%-50%) délivre un plaisir frais et élégant. Doté d’un potentiel de vieillissement remarquable, il trouve sa place auprès des poissons et crustacés les plus nobles tel que le Homard, Turbot, Saint Pierre… et sublimera également les plus belles volailles de Noël.
Vendanges manuelles, le matin de bonne heure, en caissettes de 15 kg. Le Viognier et le Grenache sont vinifiés séparément. Tri sélectif de la vendange, puis pressurage. Fermentation et élevage d’environ 10 mois en fûts de chêne Français de la tonnellerie REMOND.
IGP VAUCLUSE 2019 CÉPAGE : 50 % Viognier / 50% Grenache blanc RENDEMENTS : 40 à 45 HL/HA TERROIR : Argilo-sableux avec des cailloutis de grès et de silex, entre 160 et 200 m d’altitude.
ROBE : Jaune or très brillante. NEZ : Puissant et complexe. Arômes de fruits à chair blanche rôtis (poire et pêche de vignes) soutenus par des notes de truffe blanche et cèpes. BOUCHE : Ample et équilibrée. Forte intensité des arômes en fin de bouche. Servir frais autour de 12°C.
Rêve de Rubis 2015 90.00 € / carton 6 bouteilles Ce vin rouge, racé et profond, est un assemblage de Syrah et de Grenache Noir (50%-50%). Sa structure charnue et ses arômes de fruits noirs épicés en font le compagnon idéal de vos viandes rouges, gibiers. Il est tout autant remarquable avec les fromages de caractère tel que le Brie de Meaux et l’Epoisse.
Vendanges en caissettes de 15 kg, tri sélectif, égrappage total. Vinification séparée des deux cépages. Elevage de 14 mois environ dans des fûts de chêne Français de la tonnellerie REMOND.
AOC VENTOUX 2015 CÉPAGE : 50% Syrah/ 50% Grenache Noir RENDEMENTS : 25 à 30 HL/HA TERROIR : Argilo-sableux avec cailloutis des grès et de silex à 200 mètres d’altitude.
ROBE : Rouge sombre très intense. NEZ : Puissant et complexe. Arômes de petits fruits noirs (myrtille, griotte) s’ouvrant sur des notes épicées (girofle et réglisse). BOUCHE : Attaque ample et charnue. Vin puissant et élégant à la fois, racé. Les tannins d’une grande finesse contribuent à une structure d’un équilibre parfait. Nous recommandons de servir ce vin autour de 17°C.
Ambre Céleste 2017 96.00 € / carton 6 bouteilles Ce vin doux naturel est remarquable de fraîcheur et d’équilibre. Le Muscat à Petits Grains livre ici tout son charme et son exotisme. A déguster telle une friandise à l’apéritif mais également avec les foies gras, fromages persillés (Roquefort, fourmes..) ou par exemple avec un ananas caramélisé en dessert.
AOC MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2017 CÉPAGE : 100% Muscat à petits grains RENDEMENTS : 25 HL/HA TERROIR : Sur la commune de Beaumes de Venise à 190 m d’altitude. Sol composé de concrétions de sable (safre).
Vendanges le matin en caissettes de 15 kg ; tri sélectif ; pressurage ; débourbage puis fermentation à basse température. Mise en bouteilles très précoce pour préserver les arômes.
ROBE : Or pâle très brillante. NEZ : Puissant et complexe. Arômes floraux de lys et de rose, complétés par des notes d’agrumes comme la mandarine et des fruits exotiques. BOUCHE : Vin frais et équilibré, la saveur légèrement sucrée soutient la fraîcheur de la gamme fruitée. Vin d’une grande élégance. Ce vin est idéal pour accompagner les desserts. Servir très frais entre 8 et 10°C.
La Trilogie : 46.00€
Découvrez nos vins avec ce carton composé d’une bouteille de chacune de nos 3 cuvées.
L’assortiment Découverte : 92.00€
Découvrez nos vins avec ce carton composé de 2 bouteilles de chacune de nos 3 cuvées.
Nous contacter Bertrand Seube, Œnologue / Ventes 06 73 99 98 26 bertrand@domainedesenchanteurs.fr Reynald Marin, Commercial / Ventes Paris 06 80 88 06 08 reynald@domainedesenchanteurs.fr
Vente en ligne LES VINS MON COMPTE MON PANIER MENTIONS LÉGALES VIE PRIVÉE CGV
Venir au Domaine Domaine des Enchanteurs 52, Chemin d’Aubignan 84330 St Hippolyte-le-Graveyron Bertrand vous accueille au domaine avec plaisir sur RDV.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
20XX
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You can briefly describe what the timeline of your presentation consists of and state the milestones achieved verbally so that no one falls asleep.
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We are visual beings
Narrative beings
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We avoid being part of the content overload in the digital world.
We need to interact with one another. We learn in a collaborative way.
We tell thousands and thousands of stories. ⅔ of our conversations are stories.
We can understand images from millions of years ago, even from other cultures.
List / process
Step 4
We avoid being part of the content overload in the digital world.
Digital beings
Step 3
We need to interact with one another. We learn in a collaborative way.
Social beings
Step 2
We tell thousands and thousands of stories.⅔ of our conversations are stories.
Narrative beings
Step 1
We can understand images from millions of years ago, even from other cultures.
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