Le devenir des nutriments

Le devenir des nutriments

Moi je sais ce que deviennent les nutriments ! Ils passent dans le gros intestin et ressortent sous forme d'excréments !

Sûrement pas, ce n'est pas la peine de manger si c'est pour que ça ressorte à l'autre bout... Je te rappelle que nos organes ont besoin de ces nutriments...

La quantité de nutriments augmente de l'estomac à l'intestin grêle, puis elle diminue .

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Les nutriments disparaissent complètement du tube digestif à 600 cm de la bouche.

Au niveau de quel organe du tube digestif le sang s'enrichit-il en glucose ? Au niveau de .

Choisis la bonne conclusion :

Les nutriments passent de l'intestin grêle au gros intestin.

Les nutriments passent dans le sang au niveau de l'intestin grêle.

Les nutriments passent dans le sang au niveau de l'estomac.

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Je ne comprends pas... Les nutriments sont dans l'intestin grêle... Mais comment peuvent-ils passer dans le sang ?

C'est parce que l'intestin grêle est un organe spécial... Viens, je te montre !

Coupons une petite "tranche" d'intestin... C'est une coupe transversale.

Plaçons-la sur une lame...

Et observons-la au microscope !

Villosité

Un petit schéma animé pour mieux comprendre ?

Les replis et les villosité permettent d'augmenter la surface interne de l'intestin en contact avec les capillaires sanguins.

Replis intestinaux

Portion d'intestin grêle

Une seule couche de cellules sépare les nutriments des capillaires sanguins, cette faible épaisseur facilite le passage des nutriments dans le sang.

Morgane mange à la cantine mais apporte toujours son propre repas préparé à la maison. Elle est atteinte de la maladie cœliaque et ne peut pas manger certains aliments.

La maladie cœliaque, ou intolérance au gluten, concerne environ 3 personnes sur 1 000. Les individus atteints présentent des troubles digestifs tels que diarrhées et douleurs abdominales, mais aussi un amaigrissement et un manque d’énergie. Le seul traitement connu est la suppression du gluten de l’alimentation.

Le gluten est une substance contenue dans certaines céréales comme le blé ou le seigle. Elle est présente dans de nombreux aliments.

L’endoscopie permet d’obtenir des photographies de l’intérieur de l’intestin grêle. On utilise pour les obtenir un tube optique muni d’un système d’éclairage couplé à une caméra que l’on insère dans le tube digestif.

Intestin grêle d'un individu sain ou individu atteint de maladie cœliaque suivant un régime sans gluten :

Intestin grêle d'un individu atteint de maladie cœliaque et mangeant du gluten :

Villosités anormales

Villosités normales

Rédige un texte expliquant les conséquences d'une alimentation contenant du gluten chez Morgane ainsi que les symptômes de sa maladie.