Materia prima
Proceso de elevarcion de la cerveza corona
Cocedor de cereales. Son prcesado los adjuntos
Se recibe la materia prima
Macererador, se procesa la malta
Se mezclan los adjuntos y la malta
La materia prima es inspeccionada
El macerado se envia al filttro de mosto
La materia prima es almacenada
Se separa el liquido de los granos agotados
El mosto filtrado se envia a la olla de cocimiento
Envasado
Se agrega el lúpulo
Los envaces, pasa por un estricto control de limpieza
Proceso de ebullicion
Los envaces son inspeccionados
Se enfria a temperatura adecuada para inacular la levadura
Es rigurosamente supervisado (21 dias)
Proceso de llenado
Se elimina lo solido de la cerveza madurada
La cerveza es pasteurizada
Fermentacion de 7 a 9 dias
Las empacadoras reciben las lineas con producto terminado
La cerveza se envia al filtro
Etapa de reposo / Maduración
La cerveza es trasladada a.....
La cerveza es inspeccionao
La cerveza es trasladada a.....
La cerveza es almacenada lista para distribuirla
Diagrama de proceso "cerveza corona"
Andrea Berenice García López
Created on October 1, 2023
GARCIA LOPEZ ANDREA BERENICE
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Transcript
Materia prima
Proceso de elevarcion de la cerveza corona
Cocedor de cereales. Son prcesado los adjuntos
Se recibe la materia prima
Macererador, se procesa la malta
Se mezclan los adjuntos y la malta
La materia prima es inspeccionada
El macerado se envia al filttro de mosto
La materia prima es almacenada
Se separa el liquido de los granos agotados
El mosto filtrado se envia a la olla de cocimiento
Envasado
Se agrega el lúpulo
Los envaces, pasa por un estricto control de limpieza
Proceso de ebullicion
Los envaces son inspeccionados
Se enfria a temperatura adecuada para inacular la levadura
Es rigurosamente supervisado (21 dias)
Proceso de llenado
Se elimina lo solido de la cerveza madurada
La cerveza es pasteurizada
Fermentacion de 7 a 9 dias
Las empacadoras reciben las lineas con producto terminado
La cerveza se envia al filtro
Etapa de reposo / Maduración
La cerveza es trasladada a.....
La cerveza es inspeccionao
La cerveza es trasladada a.....
La cerveza es almacenada lista para distribuirla