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Communication verbale et non verbale
Anthony Araujo
Created on September 28, 2023
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Transcript
Communication verbale et non verbale
Être capable de communiquer de manière professionnelle.
Contexte et situation
Situation
Contexte
Vous venez d’être embauché comme commis de restaurant dans la Brasserie du VII située à Marseille. La brasserie, possédant une capacité de 70 couverts environ.
Votre responsable, Maurice, souhaite vous former sur l’importance de la communication dans un restaurant afin que vous puissiez refléter une bonne image de l’entreprise.
Sommaire
Identification
Clarté de l'expression
Identifier la communication non verbale
Identifier la communication non verbale
Regarder la vidéo et prendre des notes sur ce qu'il se passe. Les scènes que vous avez comprises.
Nommer les émotions
Identifier les émotions des personnages.
Les gestes nÉgatifs et positifs
Retrouver les gestes négatifs et positifs d'une communication non verbale.
Les gestes nÉgatifs et positifs
Grâce au jeu de rôle, reporter les mauvaises postures du chef de rang lors de la prise de réservation.
Importance de la clarté dans l'expression orale
Les annonces au passe
Lire la phrase à haute voix en ayant une particularité.