V DE GOWIN SALES MINERALES

equipo 2: Alexis Paez Gallardo Fatima Dominguez Rojas Daniel Gallardo Xaltepec Alan Jesus Ojeda Sanchez Guadalupe Xoyatla Perez Monserrat Gonzalez Leon

Dominio metodologico

Dominio conceptual

Afirmaciones de valor: Es importante conocer cuales son las sales minerales y sus funciones ya que son fundamentales para el desarrollo del organismo. Tambien es importante conocer en que alimentos podeos encontrar la sales minerales para asi consumirlos , ya que la carencia de estas nos pueden provocar distintas enfermedades

¿Que son las sales minerales? ¿Para que sirven las sales minerales?

Filosofia: Las sales minerales son compuestos inorganicos formadas por aniones y cationes y son necesarias para los seres vivos ya que cumplen distintas funciones para el desrrollo del organismo

Teoria: Las sales minerales son compuestos inorgánicos conformados por aniones y cationes que se pueden clasificar como ácidos. Estas se pueden encontrar disueltas en el agua y en los seres vivos, donde cumplen múltiples funciones para el organismo.

Afirmaciones de conocimiento: Las sales minerales son compuestos inorgánicos conformados por aniones y cationes que se pueden clasificar como ácidos. Aportar energía al cuerpo. Conformar la estructura ósea y dental. Regular, por medio del ósmosis, el balance de agua de las células tanto fuera como dentro. Participar en la actividad muscular y nerviosa. Participar en los procesos metabólicos. Colaborar en el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico.

Principios y leyes: Principio de composición: Las sales minerales se componen de iones, que son átomos o grupos de átomos con carga eléctrica. Las sales minerales suelen formarse a través de la unión de cationes (iones con carga positiva) y aniones (iones con carga negativa). Principio de solubilidad: La solubilidad de las sales minerales en agua varía según la temperatura y la presión. Algunas sales son muy solubles, mientras que otras tienen una solubilidad limitada. Ley de conservación de la masa: Cuando las sales minerales se disuelven en agua o reaccionan químicamente, la cantidad total de materia se conserva, de acuerdo con la ley de conservación de la masa. Ley de la neutralización: Cuando un ácido y una base reaccionan, producen sal y agua en una proporción definida, de acuerdo con la ley de la neutralización. Esta ley se aplica a la formación de muchas sales.

Registros:

Transformaciones:

Procedimiento: cuajar la leche agregar 1 ml a cada tuvo de ensaye agregar unas cuantas gotitas de los compuestos correspondientes calentar a baño maria el tubo de ensaye que le agregamos molibdato amónico

Materiales: Acido Acético Acido Nítrico Sol. Molibdato amónico al 1% Sol. Nitrato de plata al 1% Sol. Oxalato amónico Embudos con papel filtro Vaso de precipitado de 100ml. Matraz o probeta Tubos de ensayo Gradilla Pinzas para calentar tubos Mechero Leche

• con nitrato de plata

• con molibdato amónico
• con oxalato amónico

Conceptos clave: molibdato amónico:sal inorgánica con la fórmula molecular (NH4)6Mo7O24 aniones:ion con carga electrica negativa cationes: ion con carga electrica positiva

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