ALIMENTOS DEL ANTIGUO NORESTE
El ciclo de abastecimiento de los cazadores, pescadores- recolectores, estaba bien marcado por las estaciones del año: primavera, verano, otoño e invierno.
Al entrar la primavera recolectaban en su entorno un apetitoso alimento sobresaliente en su dieta ¡los nopales!
Tambíen comían tunas en jugo, crudas o en forma de pasa al secarlas y fabricaban harina rica en proteinas.
Se consumian tiernos, crudos, cocidos, asados a las brasas o desecados al sol.
Durante el verano, el árbol de mezquite se convertía en la base de la alimentación, pues les proveía de diferentes comidas, las cuales les daba mucha energía.
Chupaban la pulpa dulce y mascaban sus vainas frescas, al secarse se endurecían y hacían moliendas de las semillas secas hasta hacerlo polvo.
Posterior a ello, podía preparar miel, atole, pan, mezquitamal y un queso, elaborado con harina de vainas de mezquite y sumo de tuna.
Una vez que llega el otoño los indígenas subían a los cerros para encontrar los magueyes, a los que, con ayuda de un buen raspador obtenían la sabrosa aguamiel.
Y al encontrar enjambres en la zona comenzaban a recolectar la miel de abeja.
Al llegar la estación de invierno se complicaba más conseguir comida, por ello los pobladores se iban de pesca por las noches usando redes y canastos tejidos.
Los peces capturados los consumían frescos, revolcados en cenizas o asados en las brasas.
A traves de estas actividades los indígenas del noreste conseguían sus alimentos y tú...
¿Qué haces para conseguir los tuyos?
Extracción de fragmento del video "los niños del maíz" de la Secretaria de Cultura de Coahuila.Autor del cuento: Quitzé Fernández.
ALIMENTOS DEL ANTIGUO NORESTE
Museo de Historia Me
Created on September 27, 2023
A través de una infografía, te invitamos a conocer algunos datos relevantes sobre los alimentos y la forma en que los antiguos pobladores del noreste los buscaban o conseguían.
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Akihabara Connectors Infographic
View
Essential Infographic
View
Practical Infographic
View
Akihabara Infographic
View
The Power of Roadmap
View
Artificial Intelligence in Corporate Environments
View
Interactive QR Code Generator
Explore all templates
Transcript
ALIMENTOS DEL ANTIGUO NORESTE
El ciclo de abastecimiento de los cazadores, pescadores- recolectores, estaba bien marcado por las estaciones del año: primavera, verano, otoño e invierno.
Al entrar la primavera recolectaban en su entorno un apetitoso alimento sobresaliente en su dieta ¡los nopales!
Tambíen comían tunas en jugo, crudas o en forma de pasa al secarlas y fabricaban harina rica en proteinas.
Se consumian tiernos, crudos, cocidos, asados a las brasas o desecados al sol.
Durante el verano, el árbol de mezquite se convertía en la base de la alimentación, pues les proveía de diferentes comidas, las cuales les daba mucha energía.
Chupaban la pulpa dulce y mascaban sus vainas frescas, al secarse se endurecían y hacían moliendas de las semillas secas hasta hacerlo polvo.
Posterior a ello, podía preparar miel, atole, pan, mezquitamal y un queso, elaborado con harina de vainas de mezquite y sumo de tuna.
Una vez que llega el otoño los indígenas subían a los cerros para encontrar los magueyes, a los que, con ayuda de un buen raspador obtenían la sabrosa aguamiel.
Y al encontrar enjambres en la zona comenzaban a recolectar la miel de abeja.
Al llegar la estación de invierno se complicaba más conseguir comida, por ello los pobladores se iban de pesca por las noches usando redes y canastos tejidos.
Los peces capturados los consumían frescos, revolcados en cenizas o asados en las brasas.
A traves de estas actividades los indígenas del noreste conseguían sus alimentos y tú...
¿Qué haces para conseguir los tuyos?
Extracción de fragmento del video "los niños del maíz" de la Secretaria de Cultura de Coahuila.Autor del cuento: Quitzé Fernández.