Projective mapping

Projective Mapping

Sujets

Principe

Objectifs

Produits

Analyse des données

Analyse des résultats

Récolte des données

Analyse des résultats

Tri des descripteurs (étape facultative)

La littérature veut que chaque descripteur soit conservés sans que le panel leader n'y apporte de jugement. Ceci étant, afin de faciliter l'analyse, le choix d'éliminer chaque descripteurs ayant une fréquence d'apparition que de 1 pour 1 ou 2 produits a été fait.

Analyse des résultats

Analyse R

Cette analyse est à réaliser sur les descripteurs.

Analyse des résultats

Interprétation de la carte des produits

Ce graphe permet d'obtenir une représentation des produits et déterminer ceux qui ont été évalués comme similaires en moyenne.

Analyse des résultats

Interprétation du cercle des corrélations des descripteurs

Ce graphe permet de caractériser les produits grâce aux descripteurs qui leur sont attribués. Ceci étant, l'analyse est compliquée car le cercle peut présenter des incohérences. En effet, on peut retrouver sur une zone très proche, des descripteurs qui s'opposent en sens (exemple ici, fin / très épais) ou à l'inverse, on peut retrouver le même descripteur à l'opposé (exemple ici blanc).

Analyse des résultats

Interprétation de la carte des produits en fonction des sujets

Ce graphe permet de représenter l'accord entre les juges sur le positionnement d'un produit. Le centre des ces représentations représente la réponse moyenne des juges pour un produit. Chaque point représente la réponse d'un juge concernant ce produit. Ainsi, plus le cercle est petit, plus les juges sont d'accords.

Inconvénient

• Tous les échantillons doivent être disponibles en même temps

• Difficulté de compréhension des consignes pour le panel

• Analyse des données compliquée

• Méthode subjective

• Obtention de résultats peu exploitables si produits très similaires

Avantages

• Rapide

• Pas d'entraînement de panel

• Précise, donne des informations sur le descripteurs et son intensité

Produits

Nombre : supérieur à 8 et pouvant aller jusqu'à la limite qu'impose le produit Présentation : simultanée et suivant un carré latin de Williams

Sujets

Entraînement : Tous profils avec une préférence pour un panel naïf dans les études consommateurs et un panel entrainés pour les développement de produit Age : Tout âge Quantité : envions 20 personnes

Chaque participant place les produits sur une feuille blanche(60cm*40cm en général) de sorte que les produits similaires soient placés près les uns des autres et que les produits différents soient éloignés les uns des autres. Ils sont libres d’évaluer les échantillons selon les critères de leur choix (on conseille 2). Il peut leur être demandé par la suite de donner quelques descripteurs par produit/groupe de produits. À la différence des autres tests descriptifs qui reposent sur la capacité à traduire les sensations pour donner des descriptions analytiques, le projective mapping cherche à analyser des similitudes globales entre les produits.

Principe