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Raquel Villamayor

RAQUEL VILLAMAYOR_CABALLERO

Created on September 26, 2023

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Transcript

URBAN-Eventos empresariales

Raquel Villamayor Caballero

La apuesta por la buena comida

Además de que nos encargamos de tus comidas , nos encargamos de amenizar tus eventos con buena música.
Nuestra cultura cómo empresa está basada en promover un ambiente de trabajo cómodo , amigable y divertido y transmitirlo en la comida y en el servicio.

Conocenos

MISIÓN Ofrecer a nuestros clientes un servicio personalizado y adaptado a sus necesidades . VISIÓN Gestión de espacios singulares y servicio de catering partiendo de un trabajo profesional, innovador y a través de la mejora constante de los servicios que ofrecemos. VALORES Confianza Establecer relaciones de confianza con nuestros clientes basadas en un servicio comprometido y transparente Ayudas solidarias : donar comidas a comedores sociales . Utilizar productos locales.

EVENTO - LUNCH PARA LA EUSKOSKILLS Lugar: Ficoba - Irún Para 600 personas
10 De nuestras mejores tapas , dulces y salados , nacionales e internacionales

01 Tarta de choclos y queso. . . . . . . . . . . . .

02 Mini pizza de ojaldre . . . . . . . . . . . . . . . .

03 Octopus a la gallega. . . . . . . . . . . . . . . . .

04 Tapa de bonito , patata y piperrada. . .

05 Pinchos caprese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

06 Bolitas de foie con rebozado de avellanas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

07 Barqueta de obleas rellenas de bechamel y jamón y queso . . . . . . . . . . . . .

08 Empanadillas sin TACC de tufu y vegetales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

09 Pasta frola con mermelada . . . . . . . . .

10 Alfajor de maicena . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuarto frío

Huevos

Pinchos caprese

Limón

*Aceitunas verdes descorazonadas *Jamón ibérico *Albahaca fresca * Tomate perita pequeño * Queso mussarella * Aceite de oliva * Ají moilido * Sal y pimienta negra

Cebolla

Cuarto frío

Bolitas de foie con rebozado de avellanas .

* Foie en bloc entier o micuit * Crocante de avellanas

+ info

Empanadillas sin tacc con tofu y vegetales al horno.

Entremetier

*Tofu *Huevo *Repollo *Zanahoria * Condimentos * Aceituna + Cebolla * Salsa de soja

Fécula de mandioca , harina de arroz integral, almidón de maiz

Entremetier menu

Mini pizzas de ojaldre

  1. Ojaldres
  2. Salsa de tomate
  3. Queso muzzarella
  4. Jamón cocido
  5. Oregano

+ info

Salsero menú

Tapa de taco de bonito con rodaja de patata y piperrada

*Pimiento verde y rojo* Tacos de bonitos frescos * Patatas cocidas * salsa de tomate *Vinagre de vino * Aceite de oliva virgen extra *Ajo y condimentos

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+ info

Salsero menú
Octopus a la gallega

04

02

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

patatas cocidas

01

03

pulpo congelado

pimentón ahumado

Alkatene
Tarta de choclo con 4 queso pasteurizado.

maiz en lata y harina de maiz

queso cheddar , gouda , muzzarella , paramesano

Cebolla

Huevo y aceite

Alkatene
Barqueta de obleas rellena de bechamel y jamón y queso ( pasteurizar el relleno )

Obleas de empanadillas Jamón cocido Queso muzzarella Bechamel

Pasteleria
Pasta frola

HARINA

AZÚCAR

HUEVO

Margarina

Mermelada de guayaba

POLVO DE HORNEAR

Lorem ipsum

Pasteleria

Alfajor de maicena

  1. Maicena
  2. Harina
  3. Huevo
  4. Margarina
  5. Azucar
  6. Dulce de leche

+ info

Bon appetit !

Urban- Eventos empresariales

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