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Absorción y Digestión

Claudio David Caamal Cen

Created on September 26, 2023

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Transcript

Hígado

Pancréas

Absorción y digestión

Intestino delgado

Intestino grueso

ÍNDICE

INTESTINO DELGADO

PÁNCREAS

HÍGADO

INTESTINO GRUESO

Resumen

Analizaremos los diferentes lugares en donde se da la absorción y digestión, asi como los procesos que involucran.

PÁCREAS

pÁNCREAS

El páncreas es un órgano especial porque tiene funciones tanto exocrinas como endocrinas. Es un órgano accesorio del sistema digestivo, donde se comporta como una glándula exocrina que segrega enzimas que ayudan a la digestión. Por otro lado, el páncreas produce hormonas que regulan los niveles de insulina y glucagón

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UBICACIÓN

El páncreas es un órgano alargado (aproximadamente de 15 cm) situado oblicuamente en la pared abdominal posterior

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PARTES

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CONDUCTOS

El conducto pancreático principal (de Wirsung) transita todo el parénquima pancreático desde la cola hasta la cabeza. Se conecta con el conducto biliar en la cabeza del páncreas para formar el conducto hepatopancreático, también conocido como ampolla de Vater. Esta, desemboca en la porción descendente del duodeno en la papila duodenal mayor.

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FUNCIONES DE ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN

Datos relevantes

Es un órgano único ya que desempeña funciones tanto exocrinas como endocrinas.

Su función exocrina incluye la síntesis y liberación de enzimas digestivas en el duodeno del intestino delgado.

Su función endocrina se refiere a la liberación de insulina y glucagón en el torrente sanguíneo.

Info

Info

El páncreas es, en el sistema digestivo, uno de los órganos más importantes, produce la mayoría de las enzimas digestivas que forman en una sola mezcla el jugo pancreático; de manera que es una de las glándulas más activas durante el proceso de digestión, desde la boca hasta el duodeno, en donde se vacían las enzimas pancreáticas.

Produce:

Secreción de bicarbonato.

Secreción de diversas enzimas digestivas.

Secreción de la insulina.

Secreción metabólica de glucagón.

Toque los iconos para saber más.

JUGOS PÁNCREATICOS

Los jugos pancreáticos y la bilis que se liberan en el duodeno ayudan al cuerpo a digerir y absorber los nutrientes de los alimentos para que estos pasen a la sangre para ser utilizados por todas las células del organismo. Un páncreas saludable secreta diariamente cerca de 8 tazas de jugo pancreático, contiene las enzimas pancreáticas y también ayuda a neutralizar el ácido producido por el estómago en el momento en que entra en el intestinodelgado.

composición del jugo pancreatico

Bicarbonato de sodio

Proteasa

Lipasa

Amilasa

Tripsina

Inervación

Vasos sanguineos

HIGADO

El Hígado

El hígado es la glándula más voluminosa del organismo, se divide en dos lóbulos incompletamente separados. Posee una cápsula, revestida de peritoneo. Su parénquima se subdivide en lobulillos hepáticos; el parénquima está formado por láminas de células separadas por sinusoides hepáticos. El hígado también tiene función endocrina y función exocrina.

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ReGULACIón del metabolismo energético

El hígado, además de tener funciones digestivas y excretoras que se relacionan con la formación de bilis, es un órgano fundamental en los procesos metabólicos debido tanto a su posición estratégica como a sus funciones metabólicas. Además de regular la homeostasis calórica y el metabolismo proteico, el hígado desempeña una función importante en el metabolismo de hormonas, vitaminas y xenobióticos, en el almacenamiento de metales y vitaminas y en la respuesta inmunitaria.

FUNCIONES DE ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN

Digestión en el Hígado

El hígado es el órgano sólido más grande dentro del cuerpo y juega un papel muy importante en el proceso de DIGESTIÓN al regularlo físicamente y asegurar la liberación de nutrientes post digestivos en el sistema.

El hígado es la glándula más grande del cuerpo y, por lo tanto, tiene muchas funciones importantes que no están relacionadas con la DIGESTIÓN, incluida la creación de proteínas y factores de coagulación sanguínea.

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Absorción en el Hígado

El hígado es el principal órgano en la regulación del metabolismo energético. Bajo la influencia de las dos principales hormonas reguladoras (la insulina y el glucagon) y en colaboración con otras, como glucocorticoides, GH y catecolaminas, adapta su actividad a las necesidades energéticas del organismo, de modo que puede tanto ceder energía en forma de glucosa y otros sustratos (ácidos grasos, lipoproteínas, cuerpos cetónicos) como acumularla en forma de glucógeno y lípidos, todo ello en función del estado metabólico del organismo.

Hepatocitos

Principales agentes en la ABSORCIÓN del hígado. La principal función de los hepatocitos es metabolizar sustancias procedentes de la digestión. también tienen un papel importante en la detoxificación de moléculas potencialmente dañinas para el organismo. Por otra parte, los hepatocitos sintetizan y secretan la bilis.

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INTESTINO

DELGADO

intestino delgado

El intestino delgado es la parte del sistema digestivo que sigue al estómago y se encuentra entre el estómago y el intestino grueso. El intestino delgado tiene tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon.

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FUNCION DEL INTESTINO DELGADO

Su función es continuar el proceso de la digestión de los alimentos que vienen del estómago, y absorber los nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y proteínas) y el agua para usarlos en el cuerpo.

FUNCIONES DE ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN

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La absorción y digestión en el intestino delgado son procesos fundamentales en la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes esenciales en el cuerpo humano.

digestión en el intestino delgado

absorción en el intestino delgado

Intestino grueso

El intestino grueso

También conocido como colon, es la segunda parte principal del sistema digestivo y se encuentra después del intestino delgado en el proceso de digestión.

Sabías que...

Absorción en el intestino grueso

Fermentación bacteriana

Formación de las heces

A diferencia del intestino delgado, el intestino grueso tiene un papel limitado en la digestión de alimentos

Se enfoca principalmente en la absorción de agua y la fermentación de sustancias que no fueron digeridas completamente en el intestino delgado.

Sabías que...

Absorción en el intestino grueso

El colon es responsable de absorber agua y electrolitos de este contenido, lo que ayuda a concentrar las heces ya prevenir la deshidratación. Esta absorción reduce la consistencia líquida del quilo a medida que pasa por el colon.

Formación de las heces

A medida que el contenido pasa a través del colon, se va formando gradualmente en heces. Las heces finalmente se almacenan en el recto hasta que estén listas para ser eliminadas del cuerpo (defecación).

El intestino grueso es importante para el equilibrio hídrico y el mantenimiento de una microbiota intestinal saludable.

Info

Fermentación Bacteriana

La fermentación bacteriana se lleva a cabo en el colon y tiene como resultado la producción de gases y compuestos como ácidos grasos de cadena corta. Estos pueden ser absorbidos y utilizados como fuente de energía por las células del colon y algunas otras partes del cuerpo.

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integrantes.

  • Batun Varguez Daniela Angelica.
  • Caamal Cen Claudio David.
  • Cardeña Gómez Georgina Monserrat.
  • Herrera Alvarez Naomi Guadalupe.

Es el encargado de bajar la asidez en el deudeno.

Tales como la amilasa, contenida en la saliva, la lipasa, que actúa directamente sobre los lípidos, las proteasas, que sintetizan proteínas, y las nucleasas, que rompen moléculas de ADN de los alimentos consumidos. Todas estas enzimas se conducen al duodeno, en donde se realiza una digestión química de los alimentos, formando lo que se llama en conjunto los jugos pancreáticos, que hacen posible la digestión y asimilación de muchos alimentos, sobre todo las proteínas.

En el duodeno, el quimo se mezcla con la bilis, producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar, y con el jugo pancreático, secretado por el páncreas. La bilis emulsiona las grasas, lo que significa que las dividen en pequeñas gotas para que las enzimas puedan descomponerlas más eficazmente.

Funciones.

  • Almacena glucógeno.
  • Sintetiza hormonas, como Trombopoyetina, Eritropoyetina y Somatomedinas.
  • Desintoxica al sistema.
  • Sintetiza proteínas (albúmina, transferrina, lipoproteinas, etc.)
  • Sintetiza a la bilis.
  • Oxida ácidos grasos.
  • Sintetiza colesterol, ácidos biliares y algunos lípidos utilizados en la síntesis de mielina.
  • Desamina aminoácidos (para la producción de urea).

PROCESO UNCIFORME

En la porción inferior de la cabeza se encuentra el proceso unciforme, el cual se extiende posteriormente hacia la arteria mesentérica superior.

DUODENO

Es la primera parte del intestino delgado y se localiza entre el estómago y la parte media del intestino delgado o yeyuno. Después de que los alimentos se mezclan con el ácido estomacal, pasan al duodeno en donde se entremezclan con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas.

La lipasa, junto con la bilis, descompone las moléculas de grasa para que estas puedan ser absorbidas y usadas por el organismo.

¿Sabías que... A nivel de los cuerpos vertebrales de L1 y L2. Para contextualizarte en un ámbito clínico, su posición oblicua hace que sea imposible ver todo el páncreas en un solo corte transversal. El páncreas tiene relación con varias estructuras adyacentes ya que se ubica en las regiones epigástrica, hipocóndrica izquierda y en una pequeña porción de la región umbilical.

Luego, el quimo (el contenido del estómago parcialmente digerido) pasa al duodeno, la primera parte del intestino delgado.

El revestimiento del intestino delgado tiene una gran superficie gracias a las vellosidades intestinales y las microvellosidades, que aumentan la capacidad de absorción de nutrientes.

El proceso de digestión comienza en el estómago, donde los alimentos se mezclan con ácido clorhídrico y enzimas digestivas, como la pepsina, para descomponer parcialmente las proteínas.

Una de las funciones digestivas de las células del páncreas es segregar el bicarbonato de sodio, con el fin de neutralizar los ácidos gástricos y el ácido clorhídrico que se produce durante la digestión de los alimentos, función que es básica para equilibrar la digestión del organismo e impedir que se produzca una gastritis por hiperacidez, debida al exceso de ácido.

El hígado juega un papel importante en la digestión y el procesamiento de proteínas, grasas y azúcares. Ayuda a crear aminoácidos (componentes básicos de las proteínas). Juega un papel importante en la digestión de las grasas y en la producción de grasas necesarias para la función de los diferentes órganos del cuerpo. El mayor flujo de sangre proviene de la vena porta; debido a que los nutrientes digeridos del INTESTINO DELGADO y la mayor parte del COLON drenan directamente en las venas que se conectan a la vena porta. Por lo tanto, los nutrientes y los productos de descomposición de la DIGESTIÓN fluyen al hígado como primera parada.

Los nutrientes atraviesan las paredes intestinales y entran en la circulación sanguínea o en los vasos linfáticos, desde donde se distribuyen a las células del cuerpo para su uso.

La amilasa descompone a los carbohidratos (almidón) en azúcares simples, las cuales son más fáciles de absorber. Esta enzima también se encuentra presente en la saliva.

Además de los nutrientes, también se absorben minerales, vitaminas y agua en el intestino delgado.

¿Sabías que... El hígado es uno de los órganos más importantes en cuanto a la actividad metabólica del organismo, regula la mayoría de los niveles de sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis, que ayuda a transportar los desechos desde el hígado.

Las glándulas exocrinas sintetizan enzimas digestivas pancreáticas inactivas (zimógenos), los cuales se liberan en los sistemas glandular y de conductos pancreáticos. Al llegar al duodeno, los zimógenos son activados por enzimas proteolíticas, transformándose en peptidasas, amilasas, lipasas y nucleasas activas que cumplen el rol de seguir digiriendo los alimentos que ingresan al intestino delgado desde el estómago.

CABEZA

La cabeza del páncreas representa la porción medial. Se encuentra directamente relacionada con la porción descendente y horizontal del duodeno en forma de “C” que la envuelve.

¿Sabías que... El intestino grueso alberga una gran cantidad de bacterias beneficiosas, conocidas como flora intestinal o microbiota. Desempeñan un papel esencial en la fermentación de ciertos compuestos que no se digieren completamente en el intestino delgado.

¿Sabías que... El intestino delgado es un organo en forma de tubo largo que conecta el estómago con el intestino grueso. Mide casi 20 pies de largo y se dobla varias veces para encajar dentro del abdomen.

El páncreas recibe inervación involuntaria a través del sistema nervioso autónomo (SNA). Su inervación parasimpática es proporcionada por el nervio vago(X par craneal) y su inervación simpática por los nervios esplácnicos mayor y menor (T5-T12). Ambos tipos de fibras autónomas viajan hasta el ganglio celíaco y el plexo mesentérico superior, proyectándose finalmente sobre el páncreas.

El páncreas recibe su vascularización por varias fuentes. El proceso unciforme y la cabeza del páncreas son irrigados por las arterias pancreaticoduodenales superior e inferior, por su parte el cuerpo y la cola del páncreas son irrigados por las arterias pancreáticas. Las venas del páncreas se encargan de drenar la sangre desoxigenada del páncreas. La vena pancreaticoduodenal superior anterior drena en la vena mesentérica superior, mientras que la vena pancreaticoduodenal superior posterior drena en la vena porta hepática.

Los nutrientes digeridos, como los aminoácidos (proteínas), los monosacáridos (glúcidos) y los ácidos grasos y glicerol (lípidos), se absorben a través de las células epiteliales del intestino delgado.

COLA

La cola, de localización intraperitoneal se encuentra íntimamente relacionada con el hilio esplénico y transita en conjunto con los vasos esplénicos en el ligamento esplenorrenal.
Esta secreción ocurre cuando los niveles de azúcar son especialmente bajos. Muy al contrario de la insulina, el glucagón se encarga de nivelar y levantar los valores perdidos o caídos de azúcar en la sangre, en un proceso metabólico importante para la digestión y asimilación. El equilibrio de los azúcares resulta de importancia digestiva y metabólica.
Sabìas que...

Las bacterias también contribuyen a la síntesis de algunas vitaminas, como la vitamina K y algunas del complejo B, que pueden ser absorbidas en el intestino grueso.

El páncreas produce un jugo digestivo que tiene enzimas que descomponen químicamente los carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas suministra el jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños tubos llamados conductos.

CUERPO

El cuerpo consta de dos caras (una anterior y otra posterior) y de dos bordes (uno superior y otro inferior). El cuerpo del páncreas está situado anterior de la vértebra L2, y conforma el suelo de la bolsa omental

¿Sabias que...

El intestino delgado desempeña un papel crucial en la digestión y absorción de los nutrientes esenciales para mantener la salud y el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. La digestión se produce mediante enzimas y la absorción se lleva a cabo a través de las vellosidades intestinales, permitiendo que los nutrientes sean transportados a las células para su uso.

Utilizado para digerir proteínas (carne, pescado, huevos etc..);

El flujo a través de la ampolla de Vater está controlado por un esfínter de músculo liso conocido como el esfínter (hepatopancreático) de Oddi, el cual también evita el reflujo del contenido duodenal hacia el conducto hepatopancreático. Las porciones terminales de los conductos pancreáticos y biliares principales también contienen esfínteres, los cuales desempeñan un papel importante en el control del flujo de los líquidos que contienen.

Las enzimas pancreáticas, como la lipasa, la tripsina y la amilasa, descomponen las grasas, las proteínas y los carbohidratos, respectivamente, en sustancias más simples que pueden ser absorbidas.

EL ÍLEON

El íleon ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago y otras partes del intestino delgado. Absorbe nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas) y agua de los alimentos para que el cuerpo los pueda usar.

Es una hormona que se segrega en los islotes del páncreas, y que tiene una función reguladora y metabólica que de alguna manera también interviene en el metabolismo digestivo. Su principal función es regular la cantidad de azúcar que llega a la sangre y equilibrarla.
La función endocrina del páncreas es desempeñada por los islotes pancreáticos de Langerhans (o simplemente, islotes de Langerhans). Estas glándulas endocrinas secretan hormonas directamente al torrente sanguíneo y están constituidas por tres tipos de células principales (alfa, beta y delta), las células beta secretan insulina, las alfa liberan glucagón y las delta producen somatostatina.

La proteasa descompone las proteínas También, ayuda a que el intestino se mantenga sin parásitos, tales como: bacterias, levaduras y protozoos.

YEYUNO

El yeyuno ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago. Absorbe nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas) y agua de los alimentos para que el cuerpo los pueda usar.

CUELLO

El cuello, una estructura corta de aproximadamente 2 cm de largo que conecta la cabeza con el cuerpo