Biomoléculas

BIOMOLÉCULAS:

-Marta Silva N.11-Gurseerat Dhillon n.5 -Raquel Teixeira n.16

11ºC

Contituentes básicos

Glícidos

Prótidos

Moléculas inorgânicas

enzimas

Indíce:

Lípidos

ÁGUA

ácidos nucleicos

SAIS MINERAIS

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MOLÉCULAS ORGÂNICAS

O que são Biomoléculas:

As biomoléculas são moléculas presentes nas células de todos os seres vivos. São compostas principalmente de Carbono(C), além de Hidrogênio(H), Oxigênio(O), Nitrogênio(N), Fósforo(P) e Enxofre(S). As biomoléculas podem ser inorgânicas(sais minerais e água) ou orgânicas (lípidos, glícidos, ácidos nucleicos e prótidos).

constituintes básicos:

• A unidade biológica da célula tem caracteristicas estruturais e funcionais como igualmente a nível molecular. As células são constituidas por moléculas orgânicas de grandes dimensões chamadas Macromoleculas formadas de elementos químicos tais como o carbono, o oxigênio, o hidrogénio e o nitrogénio que surgem em maior percentagem nos seres vivos.

constituintes básicos:

• As biomoleculas incluem funções estruturais , energéticas, enzimáticas, e armazenamento de informaçao. Da constituição das células fazem ainda parte outros elementos químicos presentes em menores quantidades mas igualmente importantes para funções vitais.

MOLÉCULAS INORGÂNICAS: ÁGUA

O composto mais importante nas células é a água, podendo atingir entre 75% a 90% do total da sua massa. A água constitui o meio onde ocorrem todas as reações celulares, sendo igualmente responsável por numerosas reações quimicas vitais. As propriedades da água residem no facto desta molécula, apesar de eletronicamente neutra, apresentar polaridade. Esta polaridade permite a ligação entre as moléculas de água e outras substâncias, através de pontes de hidrogénio.

Água:

A água apresenta um conjunto de propriedades que são fundamentais para os seres vivos, tais como: propriedades térmicas, adesivas, coesivas e solventes. As principais funções da água são: -Estrutural; -Transporte das substâncias essenciais para a célula; -Remoção dos resíduos produzidos pela célula; -Regulação da tempertura corporal.

SAIS MINERAIS:

Os sais minerais são substâncias inorgânicas que desempenham várias funções nos organismos de todos os seres vivos. Os sais minerais são nutrientes que apresentam as mais variadas funções e podem ser observados em seres vivos e também na matéria não viva. Nos seres vivos, encontram-se dissolvidos em água ou imobilizados. Os organismos vivos são incapazes de produzir sais minerais, assim sendo, devem retirar esses nutrientes de fontes alimentares de origem animal ou vegetal.

SAIS MINERAIS:

Os sais minerais são substâncias inorgânicas que desempenham várias funções nos organismos de todos os seres vivos. Os sais minerais são nutrientes que apresentam as mais variadas funções e podem ser observados em seres vivos e também na matéria não viva. Nos seres vivos, encontram-se dissolvidos em água ou imobilizados. Os organismos vivos são incapazes de produzir sais minerais, assim sendo, devem retirar esses nutrientes de fontes alimentares de origem animal ou vegetal.

MOLÉCULAS ORGÂNICAS:

• GLÍCIDOS OU HIDRATOS DE CARBONO:

Os Glícidos são compostos orgânicos ternários contituídos por Carbono, Oxigênio e Hidrogénio. A maioria destes compostos apresenta uma fórmula geral Cx(H2O)y, isso ocorre devido à proporção de um átomo de Oxigênio para dois átomos de Hidrogénio na composição. Com base na complexidade, consideram-se três grandes grupos de glícidos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

• São os compostos mais simples e que não podem ser hidrolisados. A sua estrutura é uma cadeia de carbono linear e simples. Como exemplo, podemos citar a glicose, frutose e galactose.

MOnossacarídeos:

• Os oligossacarídeos são compostos por dois a 10 monômeros de sacarídeos. Os fruto-oligossacarídeos pertencentes ao grupo dos frutanos, os quais podem ser encontrados na natureza.

Glícidos ou Hidratos de Carbono:

Oligossacarídeos:

• Os polissacarídeos são glícidos hidrolisáveis formados por mais de dez moléculas de monossacarídeos ligados entre si através de ligações glicosídicas, constituindo longas cadeias lineares ou ramificadas.

polissacarídeos;

MOLÉCULAS ORGÂNICAS:

• PRÓTIDOS:

Os Prótidos são compostos quaternários, constituidos por Carbono, Hidrogénio, Oxigênio e Nitrogénio, podendo assim tambem contar outros elementos como o Enxofre, Magnésio, Ferro e Cobre. Com base na complexidade, os prótidos podem classificar-se em aminoácidos, péptidos e proteínas.

ENZIMAS:

• As enzimas são proteínas fundamentais para o funcionamento das células pois catalisam reações químicas. São designadas por catalisadores biológicos, pois interferem com a estabilidade das ligações dos reagentes acelerando a sua reação.

• Por outro lado, as enzima são moléculas que exigem condições específicas para operarem é necessário que os reagentes se liguem a uma região específica da enzima chamada por Centro Ativo. É importante destacar que algumas moléculas de RNA, conhecidas como ribozimas, atuam como enzimas.

• LÍPIDOS:

Os lípidos constituiem um grupo de moléculas muito heterogéneo, do qual fazem parte as gorduras animais e vegetais, as ceras, os esteroides entre outras. Geralmente são compostos por Carbono, Hidrogénio e Oxigénio mas também podem conter outros compostos como Enfoxre,Nitrogénio ou Fósforo. Essas substâncias não se dissolvem na água, mas se dissolvem em liquídos orgânicos como benzeno, éster e clorofórmio.

- GLICERÍDEOS:

Os lípidos de reserva consistem em ácidos gordos e um álcool, glicerol. Os ácidos gordos são cadeias de carbono com um grupo de carboxilo.Dizem se saturados porque todas as ligações são simples ou insaturados quando têm duas ou mais ligações. O glícerol pode unir-se aos ácidos gordo através de ligações éster, formando-se monoglicerídeos, diglicerídeos ou triglicerídeos.

- Fosfolípidos:

Os fosfolípidos são cruciais para as membranas celulares, a sua estrutura é constituída por uma molécula de glicerol com dois ácidos gordos e um ácido fosfórico. Os fosfolípidos são anfipáticos tendo uma parte que gosta de água (hidrofílica) e outra que evita a água (hidrofóbica) o que é essencial para as suas funções.

- Esteroides:

Os esteroides, como o colestrol, têm uma estrutura molecular única, com quatro anéis de carbono ligados entre si. Esses anéis estão associados a outros grupos de átomos que resultam na variadade de moléculas desse grupo.

MOLÉCULAS ORGÂNICAS:

• ÁCIDOS NUCLEICOS:

Os ácidos nucleicos são as moléculas que desempenham um papel fundamental na perservação de informação genética e desempenham também um papel na direção das atividades celulares. Os ácidos nucleicos compostos por nucleótidos como unidades básicas, estes nucleótidos podem ser agrupados em dois tipos de polímeros, o ácido desoxirribonucleotido (DNA) e ácido ribonucleico (RNA).

Os ácidos nucleicos são compostos por uma base nitrogenada, uma pentose e um grupo de fosfato, que lhe atribuem as características ácidas. Existem cinco tipos de bases nitrogenadas: adenina e guanina são bases púricas que possuem dois anéis, e citosina, timina e uranilo que são bases pirimídicas que possuem só um anel. A timina só existe no DNA e o uranilo só existe no RNA, as restantes são comuns nos dois compostos. Tanto no DNA como no RNA , os nucleótidos ligam-se entre si através de ligações fosfodiéster.

• Reação de condensação:

- Reação que conduz á ligação de dois monómeros, ocorrendo a libertação de uma molécula de àgua. (permite a formação de polimeros)

• Reação de hidrólise:

- Reação na qual ocorre a rutura de ligações químicas devido á reação do composto com a água. (permite a despolimerização)

FUNÇÕES(Proteínas):

Defesa

Enzimatica

Estrutural

Tranporte

Motora/ Contrátil

Reguladora/ Hormonal

VÍDEO

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Os péptidos são o resultado da união entre 2 ou mais aminoácidos que ocorre através de uma ligação química covalente, demoninada por ligação peptídica. Esta ligação estabelece-se entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina de outro. Os péptidos que são formados por 2 aminoácidos designam-se por dipéptidos, por 3 aminoácidos tripéptidos e assim sucessivamente. As cadeias podem conter mais do que 100 aminoácidos, as que têm entre 2 a 20 designam-se por Oligopéptidos e as que ultrapassam esse número designam-se por Polipéptidos.

Os Aminoácidos são os elementos essenciais que formam os péptidos e as proteínas, pois podem combinar para criar cadeias de diferentes comprimentos. Eles são componentes fundamentais das proteínas. Existe cerca de 20 aminoácidos presentes nas proteínas de todas as espécies dos seres vivos, cada um deles possui um grupo Amina, um grupo Carboxila e um átomo de hidrogênio ligado a um átomo de carbono, além de uma porção molécula radical que difere entre os aminoácidos.