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CLASIFICACIÓN DE AGROECOSISTEMAS PECUARIOS

los sistemas pecuarios se entienden como todos los aspectos involucrados del suministro y uso de los productos de la ganadería. En esos procedimientos se incluyen la distribución, cantidad del ganado, tipo de ganado, los diferentes sistemas de producción pecuaria en los que se crían los animales, las estimaciones pasadas, actuales y futuras del consumo y su producción; las personas involucradas en los procesos, beneficios, entre otros. Básicamente existen tres sistemas de producción donde se puede destinar ganado para su cría:

AGROECOSISTEMAS PECUARIOS EXTENSIVOS

El sistema extensivo se caracteriza por la cría de animales en grandes extensiones de pastos con pocos insumos, equipos y mano de obra. Muchos países se destacan en este sentido, ya que, alrededor del 75% de su rebaño bovino se produce en este sistema. La principal ventaja de esto es el bajo costo de producción. El gran problema es la estacionalidad que imponen las adversas condiciones climáticas del país.durante la temporada de agua hay abundancia de alimento en el campo, mientras que durante la sequía el pasto se vuelve de baja calidad nutricional y escaso, lo que lleva a los animales a adelgazar y esto aumenta el tiempo de sacrificio y la rentabilidad de la actividad.

Agroecosistema pecuario intensivo

Este sistema de cría se considera el más moderno y aporta los mejores resultados desde el punto de vista de la eficiencia productiva.Este sistema se utiliza principalmente para animales de engorde y da como resultado canales bien acabados, con buena deposición de grasa subcutánea e intramuscular. Una desventaja de este sistema es el alto costo de implementación y costos de producción, ya que el sistema se guía por la compra de insumos como maíz y harina de soya y el reemplazo de animales. A pesar de esto, los altos niveles de productividad y la oportunidad de sacrificar animales durante todo el año hicieron que este sistema fuera un éxito y ayudaron a incrementar la producción de carne roja. Los resultados de este sistema son óptimos porque se consigue tener un ganado mejor alimentado para que la carne y sus derivados tengan todas las características para una gran calidad en el consumo diario.

agroecosistema pecuario semi-intensivo

.Es un sistema intermedio entre extensivo e intensivo, en la que con la implementación de innovaciones tecnológicas, algo de administración y de infraestructura productiva.La alimentación se basa en pastoreo y suplementación con alimentos concentrados. Este sistema se puede aplicar para diferentes situaciones, el más común y usado es la terminación de los animales, así, el ganado criado en el campo recibe un refuerzo de alimento en el comedero.La suplementación puede ser energética (maíz molido o pulpa de cítricos, etc.), esto acelerará el aumento de peso y mejorará la rentabilidad del productor o ganadero. Otra situación en la que se usa mucho el semiconfinamiento es cuando hay escasez de forraje o tiene un bajo valor nutricional, lo que ocurre en períodos de sequía.

Alumno: Oliver Cipriano Solórzano Ing en Agronomía - Tercer semestre Docente: Ing. Pedro Solórzano Castro