PRESENTACIÓN LOGÍSTICA DISTRIBUCIÓN COCA-COLA

Cadena de logística

Empezar

Cristian Avila

Satisfacción de la demanda

En esta parte hablaremos de las estrategias, herramientas, y funcionalidades de la logística de distribución.

Objetivos

Mantener un nivel óptimo de costos, para la atención de los diferentes canales distribución de acuerdo a las distintas variables que existen en el mercado.

Factores Claves

Dentro de los factores primordiales a considerar para lograr estos objetivos se encuentra la segmentación de clientes que depende al tamaño-canal, para adecuar el tipo de vehículo, la frecuencia de reparto, volumen, y mix de portafolio

Gracias a la versatilidad de estos modelos, es que se realizan diseños estratégicos para atender las necesidades de cada canal, llevando así a un servicio más óptimo para el cliente y la organización, aprovechando los recursos al máximo y reduciendo los costos de abastecimiento.

Modelos de logística

Es posible tener indicadores de eficiencia y nivel de servicio optimos, que se ajusten al tipo de modelo utilizado en la distribución del producto, ya que no es lo mismo atender los canales tradicionales y a los canales modernos. Es por eso que un mismo modelo de logística de distribución no aplica para todos los clientes.

Documentos para transportación

En este tema veremos los documentos y herramientas de información necesarios para conocer la demanda, y de esa forma elaborar un plan de producción y abastecimiento adecuado.

Diseño segmentado de la distribución

Es un plan de programación de entregas que se utiliza para el rendimiento en su totalidad de los recursos utilizados en el transporte del producto.

Patrón de carga

Ruteo Dinámico

Hace más eficiente la carga y descarga de los productos, el diseño del vehículo es clava para la óptima utilización.

Optimiza la distancia recorrida y los recursos disponibles de acuerdo a las órdenes que fueron generadas.

Evaluar funcionamiento

Medir desempeño

Se evalúa el retorno de inversión monetaria del plan para considerar si se tienen que realizar ajuste o mejoras e identificar donde se encuentra la falla.

Se documenta el desempeño de cada labor logística que corresponda a los objetivos planteados de acuerdo a las órdenes de información generadas para cumplir con la demanda.

Principales indicadores de medición de desempeño

Cumplimiento perfecto de una orden: Se mide en la satisfacción del cliente, al entregar la cantidad completa del mix solicitado y en el tiempo comprometido.

Costo de distibución por caja: Involucra los costos generados por el transporte y entrega del producto

La implementación de este diseño de distribución lleva a alcanzar a Coca-Cola niveles de clase mundial del 99.5% en el cumplimiento perfecto de una orden

Puntos críticos del proceso

Se abordara los puntos importantes dentro del proceso de almacenaje para administrarlos en los centros de distribución.

Exactitud y velocidad

La exactitud nos ayuda a aumetar la satisfacción del cliente, mientras que la velocidad nos genera la productividad.

Cre una ventaja competitiva en el mercado.

Nos ayuda a una mejor utilización del capital invertido

Aumenta el retorno de inversión a la organización

Hoy en día se han implementado muchas mejoras en los procesos y layouts de picking en las cedis de esta industria refresquera, al desarrollar diferentes herramientas tecnológicas que les ha ayudado a mejorar la exactitud y velocidad en el proceso de distribución y esto se refleja positivamente en el retorno de inversión.

Proliferación de SKUS

Para Coca-Cola esto representa un gran reto, ya que se tiene que desarrollar la habilidad de crear pallets con mix específicos por cliente a gran velocidad y con el 100% de exactitud en los centros de distribución

/ Queremos que seas feliz, que tengas amigos, que disfrutes de tu familia, de cada comida y nosotros ponemos nuestra pequeña aportación a través de un simple refresco que te acompañará en cada pequeño momento de felicidad que tienes cada día /

Detección de la demanda

La coordinación interna es crítica para cumplir con la demanda de manera rentable, así los canales formales e informales de comunicación son claves para actuar anticipadamente a los cambios.

Sales & operations planning

Esta es una herramienta que utiliza Coca-Cola del cual son un conjunto de procesos integrados de negocio que permite a la empresa responder de manera efectiva a la variabilidad de la demanda y abastecimiento a través de la comunicación crossfuncional en la toma de decisiones basadas en el consenso. Es el vínculo entre la demanda y el abastecimiento entre el equipo de ventas y de manufactura.

Proceso S&OP

Revisión de objetivos de ingreso y datos del mercado

Algunos de los beneficios de implementar esta herramienta S&OP son:

• Mejoras en el nivel de servicio al cliente.
• Reducción del 40% en el inventario promedio.
• Ejecución más rápida de los proyectos de inovación.

Balance de la demanda y abastecimiento basado en rentabilidad

Planeación de la demanda

Planeación del abastecimiento

Planeación de abastecimiento