Argumentation commerciale et fiche matériel

Argumentation commerciale et fiche matériel

Contexte

Situation

Votre responsable, Maurice, décide de vous expliquer les plats les plus vendus dans la brasserie afin que vous puissiez expliquer aux clients leur composition.

Vous venez d’être embauché comme commis de restaurant dans la brasserie Le café de la banque située à Marseille. La brasserie, possédant une grande capacité de 100 couverts environ.

Question !

Qu'est-ce qui fait vendre un plat ?

Sommaire

Argumentation commerciale

Fiche matériel

Argumentation commerciale 2

Argumentation commerciale

Compléter la fiche TP à l'aide du menu proposé

30min

Fiche matériel

Compléter la fiche matériel à l'aide du menu proposé

20min

Exercice d'application

Compléter la fiche matériel à l'aide du menu proposé

15min

Pour la prochaine fois...

Préparer la fiche matériel concernant le deuxième menu.

Qu'est-ce qui fait vendre un plat ?