gallinas ponedoras en producción ecológica
Antonio Manuel Beltrán Caballero 2º Producción Agroecológica Módulo: Producción Ganadera Ecológica
ÍNDICE
1.-INTRODUCCIÓN (pág 3)2.-RAZAS AUTÓCTONAS DE ANDALUCÍA (pág 4)3.-CARACTERÍSTICAS DE GALLINEROS ECOLÓGICOS (pág 5) 4.-CONCLUSIÓN (pág 6) 5.-BIBLIOGRAFÍA (pág 7)
1.-Introducción
2.-Razas Autóctonas de andalucía
ANDALUZA AZUL
ANDALUZA SUREÑA
UTRERANA
CASTELLANA NEGRA
ISA BROWN
3.-Características de gallineros ecológicos
PERCHAS
NIDALES
COMEDEROS
BEBEDEROS
TRAMPILLAS
ILUMINACIÓN
RUIDOS
Conclusión
En conclusión, podemos decir que existe una gran diferencia entre los huevos de gallinas encerradas en jaulas y los huevos ecológicos: las gallinas ecológicas son gallinas felices, que viven en libertad, sin estrés, en entornos cuidados, con una alimentación adecuada y esto influye directamente sobre la calidad del huevo.
Bibliografía
-GALLINAS_PONEDORAS_ok.pdf
NIDALES:
El Reglamento de la Producción Ecológica establece para nidales
colectivos 120 cm2
de nidal por ave y en caso de nidales individuales 1 nidal
por cada 7 gallinas.
Los nidales atractivos para las gallinas reducen las pérdidas de huevos y
los puestos en los suelos. Las gallinas
prefieren nidales oscuros, individuales, cubiertos, con camas, en las esquinas
de los aviarios y lejos de los ruidos, pero no muy lejos de otras facilidades
(perchas), prefiriendo aquellos que contienen huevos.
BEBEDEROS:
los bebederos continuos deben ofrecer 2,5 centímetros de longitud por gallina y los circulares 1,35 centímetros. Además, si los bebederos fueran de boquilla o en
taza, deberá haber al menos uno por cada diez gallinas.
Los bebederos deben estar en la misma área que los comederos.
ILUMINACIÓN
Todos los edificios deberán estar iluminados de manera que las gallinas
puedan verse claramente unas a otras y ser vistas con claridad, que puedan
observar el medio que las rodea y que puedan desarrollar sus actividades en
un marco normal. La luz natural podrá complementarse para obtener
un máximo de 16 horas de luz ,con un período de descanso sin luz artificial de por lo menos 8 horas.
RAZA UTRERANA
La Raza Utrerana fue creada por el avicultor Joaquín del Castillo en su ga-
llinero “Santa Matilde”, de Utrera. ORIGEN:A partir de 1930 comenzó la selección de
la morfología y el color; buscando en principio tres variedades: una blanca,
una franciscana y una negra. Posteriormente, se obtuvo una cuarta variedad,
la “Perdiz” que fue probablemente extraída de la negra. CARACTERÍSTICAS: El peso
adulto varia de los 2 a 3 kg. Sus índices de puesta anuales son elevados,
existiendo datos que indican una puesta de 200 huevos anuales por ave. -La elección de dicha raza tiene varias razones: 1.-Es una de las razas autóctonas más antiguas. 2.- Es una de las que mas huevos anuales producen.
TRAMPILLAS:
Los gallineros estarán provistos de trampillas de entrada/
salida de tamaño adecuado para las aves y de una longitud combinada de
al menos 4 m por 100 m2
de la superficie del local que esté a disposición de
las aves.
PERCHAS:Tambié conocidas como aseladeros. Las gallinas las utilizan para descansar y dormir.
INTRODUCCIÓN Como sabemos, la Producción Ecológica es un sistema de gestión agraria que combina la producción de alimentos libres de contaminantes químicos con la conservación de lols recursos naturales.
La Ganadería Ecológica, no puede basarse únicamente en el cambio de insumos químicos o convencionales por otros naturales o producidos de forma ecológica;
es necesario transformar los sistemas de producción e incorporar prácticas
que den equilibrio a los sistemas, como la diversificación biológica, agraria y
productiva. Por tanto, las gallinas en ecológica requieren una serie de normas de seguridad y sanidad animal tales como la libertad o el pastoreo con el fin de mejorar los rendimientos y la calidad de los productos.
COMEDEROS:
Los comederos longitudinales deben ofrecer 10 centímetros por ave, y los circulares 4 centímetros
por ave como mínimo.
RUIDOS:
El nivel de ruido deberá mantenerse lo más bajo posible. Los sistemas de ventilación, los mecanismos de alimentación y demás
aparatos deberán construirse, montarse, mantenerse y utilizarse de manera
que produzcan el menor ruido posible.
PROYECTO GALLINERO
Antonio Manuel Beltrán Caballero
Created on September 19, 2023
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gallinas ponedoras en producción ecológica
Antonio Manuel Beltrán Caballero 2º Producción Agroecológica Módulo: Producción Ganadera Ecológica
ÍNDICE
1.-INTRODUCCIÓN (pág 3)2.-RAZAS AUTÓCTONAS DE ANDALUCÍA (pág 4)3.-CARACTERÍSTICAS DE GALLINEROS ECOLÓGICOS (pág 5) 4.-CONCLUSIÓN (pág 6) 5.-BIBLIOGRAFÍA (pág 7)
1.-Introducción
2.-Razas Autóctonas de andalucía
ANDALUZA AZUL
ANDALUZA SUREÑA
UTRERANA
CASTELLANA NEGRA
ISA BROWN
3.-Características de gallineros ecológicos
PERCHAS
NIDALES
COMEDEROS
BEBEDEROS
TRAMPILLAS
ILUMINACIÓN
RUIDOS
Conclusión
En conclusión, podemos decir que existe una gran diferencia entre los huevos de gallinas encerradas en jaulas y los huevos ecológicos: las gallinas ecológicas son gallinas felices, que viven en libertad, sin estrés, en entornos cuidados, con una alimentación adecuada y esto influye directamente sobre la calidad del huevo.
Bibliografía
-GALLINAS_PONEDORAS_ok.pdf
NIDALES:
El Reglamento de la Producción Ecológica establece para nidales colectivos 120 cm2 de nidal por ave y en caso de nidales individuales 1 nidal por cada 7 gallinas. Los nidales atractivos para las gallinas reducen las pérdidas de huevos y los puestos en los suelos. Las gallinas prefieren nidales oscuros, individuales, cubiertos, con camas, en las esquinas de los aviarios y lejos de los ruidos, pero no muy lejos de otras facilidades (perchas), prefiriendo aquellos que contienen huevos.
BEBEDEROS:
los bebederos continuos deben ofrecer 2,5 centímetros de longitud por gallina y los circulares 1,35 centímetros. Además, si los bebederos fueran de boquilla o en taza, deberá haber al menos uno por cada diez gallinas. Los bebederos deben estar en la misma área que los comederos.
ILUMINACIÓN
Todos los edificios deberán estar iluminados de manera que las gallinas puedan verse claramente unas a otras y ser vistas con claridad, que puedan observar el medio que las rodea y que puedan desarrollar sus actividades en un marco normal. La luz natural podrá complementarse para obtener un máximo de 16 horas de luz ,con un período de descanso sin luz artificial de por lo menos 8 horas.
RAZA UTRERANA
La Raza Utrerana fue creada por el avicultor Joaquín del Castillo en su ga- llinero “Santa Matilde”, de Utrera. ORIGEN:A partir de 1930 comenzó la selección de la morfología y el color; buscando en principio tres variedades: una blanca, una franciscana y una negra. Posteriormente, se obtuvo una cuarta variedad, la “Perdiz” que fue probablemente extraída de la negra. CARACTERÍSTICAS: El peso adulto varia de los 2 a 3 kg. Sus índices de puesta anuales son elevados, existiendo datos que indican una puesta de 200 huevos anuales por ave. -La elección de dicha raza tiene varias razones: 1.-Es una de las razas autóctonas más antiguas. 2.- Es una de las que mas huevos anuales producen.
TRAMPILLAS:
Los gallineros estarán provistos de trampillas de entrada/ salida de tamaño adecuado para las aves y de una longitud combinada de al menos 4 m por 100 m2 de la superficie del local que esté a disposición de las aves.
PERCHAS:Tambié conocidas como aseladeros. Las gallinas las utilizan para descansar y dormir.
INTRODUCCIÓN Como sabemos, la Producción Ecológica es un sistema de gestión agraria que combina la producción de alimentos libres de contaminantes químicos con la conservación de lols recursos naturales.
La Ganadería Ecológica, no puede basarse únicamente en el cambio de insumos químicos o convencionales por otros naturales o producidos de forma ecológica; es necesario transformar los sistemas de producción e incorporar prácticas que den equilibrio a los sistemas, como la diversificación biológica, agraria y productiva. Por tanto, las gallinas en ecológica requieren una serie de normas de seguridad y sanidad animal tales como la libertad o el pastoreo con el fin de mejorar los rendimientos y la calidad de los productos.
COMEDEROS:
Los comederos longitudinales deben ofrecer 10 centímetros por ave, y los circulares 4 centímetros por ave como mínimo.
RUIDOS:
El nivel de ruido deberá mantenerse lo más bajo posible. Los sistemas de ventilación, los mecanismos de alimentación y demás aparatos deberán construirse, montarse, mantenerse y utilizarse de manera que produzcan el menor ruido posible.