PROYECTO PRODUCCIÓN DE GALLINAS EN ECOLÓGICO
INTRODUCCIÓN
RAZAS AUTÓCTONAS DE ANDALUCÍA
CARACTERÍSTICAS DE LAS INSTALACIONES (GALLINERO)
Ana María Gonzalez Vargas 2 PROECO PGE
INTRODUCCIÓN
Ganadería ecológica
+info
Razas y alimentación
+info
Manejo y mantenimiento
+info
Cumplimiento
+info
RAZAS AUTÓCTONAS DE ANDALUCÍA
Andaluza Azul
+info
Castellana Negra
+info
Andaluza Sureña
+info
Isa Brown
+info
Utrerana
+info
CARACTERÍSTICAS DE LAS INSTALACIONES (GALLINERO)
Normas a cumplir
Comederos y bebederos
+info
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Perchas
Iluminación
+info
+info
Nidales
Limpieza
+info
+info
Diseño
Comederos y bebederos
- Los comederos longitudinales deben ofrecer 10cm por ave y los circulares 4cm por ave, mínimo
- Los bebederos continuos, deben ofrecer 2,5cm por gallina y los circulares, 1cm
- Bebederos y comederos deben estar en el mismo sitio
Ganadería ecológica
- Es una actividad ligada a la tierra, estableciendo superficies mínimas por cada animal
- La crianza de las aves ecológicas debe ser en libertad, con patios y zonas de pastoreo que les permitan satisfacer sus necesidades.
- En caso de las gallinas, el espacio debe ser de 4m2/ave.
- La norma obliga a disponer de una superficie mínima en la que se puedan distribuir las excretas de las aves, de forma que la carga gandera no supere las 230 aves por hectárea y por año
Me parece que esta raza de gallina es idónea para el gallinero ecológico, puesto que las aves son mediterráneas de porte ligero, pesando entre 2-3kg las adultas, pudiendo estar así más cómodas en las instalaciones Su aptitud principal es de ave de puesta, correspondiendo con lo que se busca en el gallinero (realizar un "estudio" estadístico de la puesta de huevos
Perchas
- Mínimo 18 cm de percha por ave. La distancia horizontal entre cada aseladero de 30cm y entre el aseladero y la pared 20 cm mínimo. Perchas altas e inclinación de no más de 45 grados. Altura de más de 70 cm para beneficios como evitar picajes
Nidales
- Colectivos de 120cm2 de nidal por ave e individuales, 1 nidal por cada 7 gallinas
- Las gallinas prefieren nidales oscuros, individuales, cubiertos, con camas, en las esquinas y lejos de ruidos
- Deben tener frente a ellos una superficie plana para que puedan inspeccionarlos
Cumplimiento
Las explotaciones ecológicas deben cumplir todas las normas sanitarias vigentes para el control de enfermedades como la Salmonella, y aquellas relacionadas con la seguridad alimentaria y de trazabilidad de los productos establecidos
Normas a cumplir
- Obtener todos los permisos necesarios
- Las gallinas deben disponer de una instalación cubierta donde estén los nidales, aseladeros, comederos y bebederos. Deben haber 4m2 por gallina
- Los pisos deben ser de construcción sólida con al menos 1/3 de superficie y cubierta de un lecho de paja, viruta, arena o turba
Razas y alimentación
En ecológico, se prefiere el empleo de razas autóctonas, viable en pequeñas explotaciones alimentadas principalmente con subproductos y recursos internos. Sin embargo, en extensivos se usan razas híbridas como Isa BrownNo consumirán más de un 25% de sus necesidades en pastoreo y su alimentación debe basarse en productos obtenidos bajo la norma de producción ecológica, quedando prohibido el uso de factores de crecimiento, aminoácidos sintéticos o alimentos transgénicos en los piensos
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Iluminación
Debe estar de tal forma que las gallinas puedan verse unas a otras con claridad y al medio que las rodea, además de ser vistas por las personas claramente
Limpieza
- Debe haber una correcta limpieza, desinfección y vaciado
- Los excrementos deberán retirarse con la frecuencia necesaria
- El terreno debe encontrarse bien aireado y soleado
Manejo y mantenimiento
La gallinas requieren zonas de descanso aisladas, disponibilidad permanente de alimentos y agua, densidades adecuadas, zonas de protección en los pastoreos, etc El mantenimiento de su salud debe hacerse a través de la prevención, basandose en la selección de razas, prácticas de manejo adecuadas, selección de pienso, ejercicio, densidades y alojamientos adecuados Si aparece enfermedad, se debe tratar lo antes posible, curándolas con medicina natural y la homeopatía, recurriendo a medicamentos convencionales si los anteriores no fueron efectivos. El uso de vacunas está permitido
gallinero ecológico
Ana y Ade
Created on September 19, 2023
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PROYECTO PRODUCCIÓN DE GALLINAS EN ECOLÓGICO
INTRODUCCIÓN
RAZAS AUTÓCTONAS DE ANDALUCÍA
CARACTERÍSTICAS DE LAS INSTALACIONES (GALLINERO)
Ana María Gonzalez Vargas 2 PROECO PGE
INTRODUCCIÓN
Ganadería ecológica
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Isa Brown
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Normas a cumplir
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Comederos y bebederos
Ganadería ecológica
Me parece que esta raza de gallina es idónea para el gallinero ecológico, puesto que las aves son mediterráneas de porte ligero, pesando entre 2-3kg las adultas, pudiendo estar así más cómodas en las instalaciones Su aptitud principal es de ave de puesta, correspondiendo con lo que se busca en el gallinero (realizar un "estudio" estadístico de la puesta de huevos
Perchas
Nidales
Cumplimiento
Las explotaciones ecológicas deben cumplir todas las normas sanitarias vigentes para el control de enfermedades como la Salmonella, y aquellas relacionadas con la seguridad alimentaria y de trazabilidad de los productos establecidos
Normas a cumplir
Razas y alimentación
En ecológico, se prefiere el empleo de razas autóctonas, viable en pequeñas explotaciones alimentadas principalmente con subproductos y recursos internos. Sin embargo, en extensivos se usan razas híbridas como Isa BrownNo consumirán más de un 25% de sus necesidades en pastoreo y su alimentación debe basarse en productos obtenidos bajo la norma de producción ecológica, quedando prohibido el uso de factores de crecimiento, aminoácidos sintéticos o alimentos transgénicos en los piensos
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Iluminación
Debe estar de tal forma que las gallinas puedan verse unas a otras con claridad y al medio que las rodea, además de ser vistas por las personas claramente
Limpieza
Manejo y mantenimiento
La gallinas requieren zonas de descanso aisladas, disponibilidad permanente de alimentos y agua, densidades adecuadas, zonas de protección en los pastoreos, etc El mantenimiento de su salud debe hacerse a través de la prevención, basandose en la selección de razas, prácticas de manejo adecuadas, selección de pienso, ejercicio, densidades y alojamientos adecuados Si aparece enfermedad, se debe tratar lo antes posible, curándolas con medicina natural y la homeopatía, recurriendo a medicamentos convencionales si los anteriores no fueron efectivos. El uso de vacunas está permitido