Exposé huile de palme

Huile de palme

Formation :

L'huile de palme est une huile végétale extraite d'un fruit qui pousse sur un palmier originaire d'Afrique Tropicale . Ce palmier est situé en Asie du Sud-Est, donc en Malaisie et en Indonésie.

Exploitation :

Elle est extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile. Il ne faut pas confondre l'huile de palmiste et l'huile de palme car l'huile de palmiste est extraite du noyau du fruit alors que l'huile de palme est extraite de la chaire du fruit ( la pulpe).

utilisation :

L'huile de palme est utilisée dans l'alimentation et dans les cosmétiques (pate à tartiner, shampooing, céréales, chips et savon) elle est aussi utilisée dans les produits surgelés. Au niveau mondial l'huile de palme est utilisée 80% pour l'alimentaire et environ 10% pour les cosmétiques et les biocarburants, c'est l'huile la plus consommée et la moins chère.

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Impact sur l'environnement :

L'huile de palme est l'origine de nombreux dangers pour l'environnement, notamment : La deforestation des fôrets tropicales qui dégagent une quantité de gaz a effet de serre (CO2) dans l'atmosphère qui crée le réchauffement climatique. La culture de brulis, une technique agricole qui consiste à défricher par feu jusqu'à la destruction des habitations et de nombreux animaux. Il se trouve qu'il y ai une diminution de nourriture et les animeaux perdent leur maison et même d'autre perdent la vie.

déforestation de la forêt primaire à bornéo :

Source :

Manuel d'SVT page 102-109, écologie.gouv.fr et www.Nutella.com

Fin