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GIRASSOL É SAÚDE

Aliny Mary Dias

Created on September 17, 2023

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Transcript

girassol é saúde

no prato

rico em ômega 6 E vitamina e

A semente e o óleo extraído do girassol têm propriedades nutricionais nobres. Clique no ícone abaixo e saiba mais

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Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos

remédio natural

semente

óleo

176 calorias por porção

Girassol é aliado da saúde

Alternativa para preparos

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Fonte: Reportagem | Imagens: Freepik

www.midiamax.com.br

Rica em fibras e proteínas

As sementes contêm cerca de 176kcal/porção (30g), sendo uma boa fonte de gordura mono e poli-insaturada, fibras e proteínas. Além da presença dos nutrientes, contidos no óleo, preserva outros nutrientes benéficos para o organismo, e tem um valor calórico menor.

Nutricionista destaca benefícios do girassol

A nutricionista funcional Tatiane Passarini explica que as sementes do girassol são ricas em óleo, composto principalmente em ácidos graxos insaturados (77-82%), representados pelo ácido oleico (ácido graxo monoinsaturado da série ômega 9) e linoleico, o Ômega 6.Sendo também fornecedoras de vitaminas e minerais em quantidades apreciáveis, como é o caso da vitamina E e vitamina B1, além do magnésio, cobre e selênio.

Girassol ajuda a combater doenças

O ômega 6 presente em abundância no girassol tem vários benefícios à saúde. Ele mantém a estrutura das membranas celulares, reduz a viscosidade do sangue, ajuda a manter a pressão sanguínea e melhora a permeabilidade dos vasos.Confira as doenças que a planta ajuda a combater:

  • Aterosclerose e dislipidemias
  • Alzheimer
  • Parkinson

Alto valor calórico

O óleo de girassol pode ser uma boa opção de gordura para ser utilizada no preparo dos alimentos, porém, devido ao seu alto valor calórico, deve ser usado com moderação. É importante ressaltar que a nossa alimentação deve ser baseada no consumo de verduras, legumes e frutas e quanto mais colorida, mais rica será em nutrientes, os derivados do girassol, entram como uma ótima opção para enriquecer as refeições